Milchreis mit Birne und Tonkabohne

Milchreis geht für uns eigentlich immer. Morgens zum Frühstück, wenn der Tag gut anfangen soll. Oder abends, wenn es etwas Warmes und Gemütliches sein darf.

Und ja: Bei uns kommt da auch Lebkuchengewürz rein. Ganz ohne Weihnachten. Einfach, weil es zusammen mit unserer Tonkabohne richtig gut schmeckt und aus einem "schnöden" Milchreis etwas macht, wovon man sofort noch einen Löffel mehr will.

Deshalb wollen wir Dir das Rezept auch nicht vorenthalten.

Zutaten:
1 L Milch
250 g Milchreis
3 EL P&S Winterzucker
1 P&S Tonkabohne
1 Prise P&S Rosé Salzflocken
2 TL P&S Lebkuchengewürz
2 Birnen
25 g Butter
1 EL Puderzucker
Pistazienkerne
Frische Beeren nach Wahl

Milchreis und Lebkuchengewürz

Zubereitung:
Milch mit Milchreis, der Prise Salz und der (ganzen) Tonkabohne aufkochen und
für circa 20 Minuten köcheln lassen. Wenn der Reis gar ist, Tonkabohne rausfischen, dann den Zucker und das Lebkuchengewürz unterheben. Birnen vierteln, entkernen und in Butter anbraten. Heiße Birnen mit Puderzucker und etwas Lebkuchengewürz bestäuben. Milchreis zusammen mit den Birnen anrichten und mit Pistazienkernen garnieren.

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