{"title":"Asiatische Gewürze","description":"","products":[{"product_id":"chili","title":"Chili","description":"\u003cp\u003eChili ist aus den weltweiten Küchen kaum mehr wegzudenken. Die Anwendung reicht von einem klassischen Chili con Carne, über Gulasch, asiatische Saucen und Wokgerichte oder auch einfach kleingehackt als Tischwürze. Unsere Chilis sind von bester Birdseye Qualität. Es gibt keine genaue Anleitung, wie man sie dosiert, jedoch sollte man sich bei unseren Chilis erst einmal vorsichtig herantasten: Sie sind sie wirklich sehr scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSollte es mal zu scharf geraten, keine Bange: Mit Milchprodukten, wie Sahne, Creme Fraiche oder Schmand lässt sich das in Chili enthaltene Capsaicin neutralisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWissenswertes:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Chilis stammen vom südamerikanischen Kontinent und wurden bereits rund 7000 v. Chr. vom Menschen kultiviert und genutzt. Die mexikanischen Azteken gestalteten ihre gesamte Kulinarik rund um die scharfe Schote. Dort haben wir ebenfalls den Namen her: In der aztekischen Sprache Nahuatl hießen die Früchte chilli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie europäischen Entdecker brachten sie von ihren Entdeckungsreisen mit nach Nordeuropa, jedoch wurde sie verschmäht und stand in direkter Konkurrenz mit den neu entdeckten Handelsrouten der Pfefferplantagen. Letztendlich fand die Chili ihren Weg über die Balkanstaaten ins Herz Europas - durch die damals noch osmanische Türkei. In Westafrika und in Asien verbreitete sich die Chili rasch in den Länderküchen und erfreut sich bis heute großer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753548170,"sku":"10000610","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753548234,"sku":"10000611","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/chili-1.jpg?v=1478532149"},{"product_id":"chinesisches-fuenf-gewuerz","title":"Chinesisches 5 Gewürz","description":"\u003cp\u003eWer die chinesische Küche liebt, kann auf diese 5 Gewürze nicht verzichten! Die Zitrus- und Süßholznoten verbinden sich mit warmen und scharfen Komponenten zu einer kraftvollen Mischung, die von einer ätherischen Frische abgerundet werden. Dieses Kraftpaket passt hervorragend zu Wok-Gerichten mit Fleisch \u0026amp; Geflügel, gebratenen Nudeln, exotischen Suppen sowie würzigen Marinaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Chinesisches 5 Gewürz, oder auch einfach Fünf-Gewürze-Pulver, ist eine eigene Interpretation des asiatischen Traditionsgewürz, die wir anhand der klassisch verwendeten Zutaten kreiert haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor der Verwendung sollte die Mischung fein zerstoßen werden. Unsere Chinesischen 5 Gewürze sind hocharomatisch – daher bitte vorsichtig dosieren und immer abschmecken. Für etwas mehr Schärfe frische oder getrocknete \u003ca href=\"\/products\/chili\"\u003eChili\u003c\/a\u003e dazugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Chinesisches 5 Gewürz wird in unserer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt bevor es grob geschrotet in unseren Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Die Mischung bitte vorsichtig dosieren, da sie sonst zu sehr dominiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753548298,"sku":"10000551","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753548362,"sku":"10000552","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/chin-5-gewuerz-1.jpg?v=1478532107"},{"product_id":"galgant","title":"Galgant","description":"\u003cp\u003eGalgant wird vor allem in der südostasiatischen Küche, wie Thailand, Indonesien oder Malaysia verwendet, wo er Bestandteil praktisch aller Curry- und Würzpasten sowie scharfer Suppen und Fischgerichten ist. Er ein warmes säuerliches Aroma, frische zitrusartige Noten und erinnert an Ingwer, ist jedoch mild-würziger und aromatischer. Mit Galgant kann man Geflügel, Fisch und Schwein eine wunderbar frische Note verleihen, ihn aber ebenfalls zum Würzen von Knollengemüse und herbstlichen sowie Thai-Suppen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Galgant kommt aus Südostasien und wird schonend getrocknet und geschnitten. In getrocknetem Zustand sollte er erst kurz in Öl angedünstet werden, da sämtliche Aromen fettlöslich sind. Alternativ kann man ihn in den Saucen von Schmorgerichten lange mitkochen. In beiden Fällen sollte man ihn vor dem Servieren aus dem Gericht entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWissenswertes:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Galgant ist das Rhizom der Galgantpflanze und kommt womöglich aus Südchina oder Malaysia. Im Mittelmeerraum bekannt wurde die Knolle erst im 5. Jahrhundert durch die römische und weiterhin im 9. Jahrhundert durch die maurische Medizin auf der Iberischen Halbinsel. Hildegard von Bingen untersuchte die Galgantwurzel ebenfalls und verschrieb sie bei Herzbeschwerden und hohem Fieber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Galgant ist ebenfalls Bestandteil folgender Gewürzmischungen:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/gluehweingewuerz-weiss\"\u003eGlühweingewürz Weiß\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753549066,"sku":"10000732","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753549130,"sku":"10000733","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/galgant-1.jpg?v=1478531794"},{"product_id":"indisches-5-gewuerz","title":"Indisches 5 Gewürz","description":"\u003cp\u003eDie Indische 5-Gewürze-Mischung, auch als Panch Phoron bekannt, ist eine klassische Gewürzmischung, die traditionell immer aus den gleichen Zutaten hergestellt wird. Sie ist vor allem in Bengalen, im Nordosten Indiens, bekannt und beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Mischung zaubert einen Kurzurlaub am Indischen Ozean auf jeden Teller. Die süßlichen Aromen von \u003ca href=\"\/products\/fenchelsaat\"\u003eFenchelsaat\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/bockshornklee\"\u003eBockshornklee\u003c\/a\u003e, die ein wenig an \u003ca href=\"\/products\/anis\"\u003eAnis\u003c\/a\u003e erinnern, harmonieren perfekt mit den herzhaften Aromen der \u003ca href=\"\/products\/senfsaat-braun\"\u003eSenfsaat\u003c\/a\u003e und den beiden Kümmelsorten. Mit unserem Indischen 5-Gewürz kann man universell und exotisch würzen, egal ob Kartoffelgerichte, Gemüseeintöpfe, Linsendals und Currys oder würzige Lamm- und Geflügelgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Indische 5-Gewürz-Mischung wird in unserer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt bevor es grob geschrotet in unseren Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man sollte die Mischung kurz vor Verwendung in einer Pfanne anrösten und dann in einem Mörser fein zerstoßen. Das feine Pulver sollte dann in etwas Butter oder Ghee angebraten werden, so wird der Geschmack der Komponenten noch intensiviert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753549898,"sku":"10000549","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753549962,"sku":"10000550","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/ind-5-gewuerz-1.jpg?v=1478531485"},{"product_id":"koriander","title":"Koriander","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n .ps-tipp {\n background-color: #f8f9fa !important;\n border-left: 4px solid #AE9A64;\n padding: 15px;\n margin: 20px 0;\n }\n\n .ps-bereich {\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n outline: none !important;\n appearance: none !important;\n width: 100%;\n max-width: 66%;\n margin: 32px auto 0;\n }\n\n .ps-download-btn:hover {\n background-color: #B2946B !important;\n color: #ffffff !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n }\n\n .ps-product-icons {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n justify-content: center;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n margin: 24px 0 32px;\n text-align: center;\n line-height: 1.6;\n }\n\n .ps-product-icons span {\n display: inline-block;\n }\n\n @media (max-width: 600px) {\n .ps-product-icons {\n font-size: 13px;\n gap: 8px;\n }\n }\n\n .ps-rezeptlink {\n font-size: 0.875rem;\n color: #1a1a1a;\n text-decoration: underline;\n text-decoration-color: #1a1a1a;\n text-underline-offset: 3px;\n text-decoration-thickness: 1.5px;\n transition: color 0.3s ease;\n }\n\n .ps-rezeptlink:hover {\n color: #AE9A64;\n text-decoration-color: #AE9A64;\n text-decoration-thickness: 2px;\n }\n\n \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n .ps-qualitaet {\n display: grid;\n grid-template-columns: 1fr;\n gap: 16px;\n padding: 24px 16px;\n background-color: #f9f9f9;\n border-left: none;\n font-family: inherit;\n }\n\n @media (min-width: 600px) {\n .ps-qualitaet {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n gap: 24px;\n padding: 32px;\n }\n }\n\n .ps-qualitaet-item {\n border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n padding-bottom: 12px;\n }\n\n .ps-qualitaet-item:last-child {\n border-bottom: none;\n }\n\n .ps-qualitaet-title {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-bottom: 4px;\n color: #111;\n }\n\n .ps-qualitaet-text {\n font-size: 14px;\n color: #444;\n line-height: 1.5;\n }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Für Currys, Guacamole, Suppen, Salate \u0026amp; Tomatengerichte\u003cbr\u003e➜ Mit feinwürzigem, zitrusartigem Aroma \u0026amp; grünen Kräuternoten\u003cbr\u003e➜ Schonend getrocknete und fein geschnittene Korianderblätter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZitrusfrisch, kräuterig und vielseitig:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnser getrockneter Koriander bringt die typische Würze südostasiatischer und lateinamerikanischer Gerichte unkompliziert in deine Küche. Die fein geschnittenen Blätter verfeinern Currys, Guacamole, Suppen, Dressings und Tomatengerichte und lassen sich das ganze Jahr über einfach dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-tipp\" style=\"margin-top: 1rem;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknete Korianderblätter eignen sich besonders zum abschließenden Würzen warmer Speisen und für kalte Gerichte. Da ihr zitrusartiges Kräuteraroma bei langem Erhitzen deutlich nachlässt, solltest du den Koriander erst gegen Ende der Garzeit oder direkt vor dem Servieren zugeben. Besonders empfehlenswert ist die Verwendung in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCurrys \u0026amp; Kokosgerichte:\u003c\/strong\u003e 1–2 Teelöffel kurz vor dem Servieren in ein Curry für vier Personen rühren und nur noch eine Minute ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuacamole \u0026amp; Avocado-Dips:\u003c\/strong\u003e 1 Teelöffel mit zwei zerdrückten Avocados, Limettensaft, Salz und fein gehackter Zwiebel vermengen.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuppen \u0026amp; Eintöpfe:\u003c\/strong\u003e Etwa ½ Teelöffel pro Teller über asiatische Nudelsuppen, Linseneintopf oder Chili streuen.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalate \u0026amp; Dressings:\u003c\/strong\u003e 1 Teelöffel in ein Dressing aus Öl, Limettensaft und etwas Honig einrühren und einige Minuten quellen lassen.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomatengerichte \u0026amp; Salsas:\u003c\/strong\u003e Kurz vor dem Servieren über Tomatensalat, Salsa oder geschmorte Tomaten geben, damit die frische Kräuternote erhalten bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zur Dosierung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeginne mit ½–1 Teelöffel pro Portion oder Gericht und taste dich an die gewünschte Intensität heran. In cremigen oder fetthaltigen Speisen verteilt sich das Aroma besonders gleichmäßig. Nicht lange mitkochen, sondern erst zum Schluss hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRezeptideen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarinierter Tempeh mit Garam Masala\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGoldbraun gebratener Tempeh trifft auf Kokosmilch, Gemüse, Garam Masala und eine feine Koriandernote.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/indische-rezepte\/marinierter-tempeh-mit-garam-masala\" title=\"Marinierter Tempeh mit Garam Masala und Koriander – Indisches Rezept\"\u003eJetzt nachkochen – Marinierter Tempeh mit Garam Masala\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMöhren-Sugo mit Koriander \u0026amp; Vanillezucker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCremiges Möhren-Sugo mit Kokosmilch, Ingwer, Zitrone und Koriander – aromatisch, fein und überraschend ausgewogen.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/moehren-sugo-mit-vanillezucker\" title=\"Möhren-Sugo mit Koriander, Kokosmilch und Vanillezucker – Rezept\"\u003eRezept öffnen – Möhren-Sugo mit Koriander\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnser Gewürz liebt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKreuzkümmel von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErdig-warm und kräftig würzig – eine klassische Ergänzung zu Koriander in Currys, Dips, Chili und orientalischen Gemüsegerichten.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/kreuzkuemmel\" title=\"Kreuzkümmel – Erdige Würze für Currys, Dips und orientalische Gerichte\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGaram Masala von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWarm, würzig und leicht süßlich – verbindet Koriander mit indischen Currys, Kokosmilch, Hülsenfrüchten und gebratenem Gemüse.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/garam-masala\" title=\"Garam Masala – Aromatische Gewürzmischung für indische Currys und Gemüse\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSumach von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFruchtig-säuerliche Würze, die das zitrusartige Aroma von Koriander in Salaten, Dips und Gemüsegerichten unterstreicht.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/sumach\" title=\"Sumach – Fruchtig-säuerliches Gewürz für Salate, Dips und Gemüse\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eChili von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlare Schärfe als Gegenpol zur frischen Kräuternote – ideal für Salsa, Guacamole, Currys und asiatische Suppen.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/chili\" title=\"Chili – Ganze Schoten für Currys, Salsas und asiatische Gerichte\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoriander heißt botanisch Coriandrum sativum und gehört wie Petersilie, Dill und Kreuzkümmel zu den Doldenblütlern. Als Gewürz werden sowohl die Blätter als auch die getrockneten Früchte verwendet – geschmacklich unterscheiden sie sich jedoch deutlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blätter sind besonders in den Küchen Südostasiens, Indiens, Lateinamerikas und der Karibik verbreitet. Ihr typisches Aroma entsteht unter anderem durch flüchtige Aldehyde und wird je nach persönlicher Wahrnehmung als zitrusartig, grün oder leicht seifig beschrieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Koriander wird schonend getrocknet und fein geschnitten. Dadurch ist das Kraut jederzeit griffbereit. Weil sein Aroma hitzeempfindlich ist, sollte getrockneter Blattkoriander möglichst spät an warme Speisen gegeben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandelt es sich bei diesem Koriander um Blätter oder Samen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs sind schonend getrocknete und fein geschnittene Korianderblätter. Sie schmecken deutlich frischer und zitrusartiger als Koriandersaat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich getrocknete Korianderblätter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStarte mit ½–1 Teelöffel pro Portion. Für ein Gericht mit vier Portionen sind meist 1–2 Teelöffel ausreichend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann sollte Koriander beim Kochen zugegeben werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten erst gegen Ende der Garzeit oder direkt vor dem Servieren. Langes Mitkochen schwächt das flüchtige Kräuteraroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passen getrocknete Korianderblätter besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSie passen zu Currys, Kokosgerichten, Guacamole, Salsa, Suppen, Dressings, Hülsenfrüchten und Tomatengerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eKorianderblätter getrocknet – Zitrusfrische Kräuterwürze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKorianderblätter stammen von Coriandrum sativum, einer einjährigen Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Getrockneter Koriander schmeckt feinwürzig, zitrusartig und kräuterig mit leichten grünen Noten. Er unterscheidet sich deutlich von Koriandersaat, die wärmer und süßlicher wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas geschnittene Korianderkraut eignet sich zum Würzen von Currys, Guacamole, Salaten, Salsas, Suppen, Dips und Tomatengerichten. Für ein Gericht mit vier Portionen genügen meist 1–2 Teelöffel. Damit das Aroma erhalten bleibt, wird der Koriander erst kurz vor Ende der Garzeit eingerührt oder über das fertige Gericht gestreut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die schonende Trocknung ist Koriander unabhängig von Saison und Verfügbarkeit jederzeit einsatzbereit. Die fein geschnittenen Blätter lassen sich leicht dosieren und direkt verwenden – besonders praktisch für die asiatische, indische, karibische und südamerikanische Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Korianderblätter entdecken \u0026amp; Gerichte zitrusfrisch verfeinern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Kraftbeutel","offer_id":32753550346,"sku":"10000637","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/koriander-produktbild-3-kraftbeutel-mit-gewuerz-pfeffersack-und-soehne.jpg?v=1784809228"},{"product_id":"kreuzkuemmel","title":"Kreuzkümmel","description":"\u003cp\u003eZwar hat Kreuzkümmel nie vollständig den Einzug in die mitteleuropäische Kulinarik geschafft, jedoch lässt er sich vielseitig einsetzen und sehr einfach in die heimische Küche einbinden. Kreuzkümmel oder Kumin ist mit seinem intensiven erdig-süßen Aroma wichtiger Bestandteil zahlreicher Currys und orientalischer Gewürzmischungen. Die vielen würzigen Noten werden von einer zarten Schärfe ergänzt und verfeinern Fleisch, Hülsenfrüchte, Brot, Reis und Eintöpfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Kreuzkümmel wird schonend getrocknet um die ätherischen Öle bestmöglich zu erhalten. Er sollte erst kurz vor der Anwendung in der Pfanne kurz angeröstet, dann zerstoßen und sofort verwendet werden, da er in gemahlenem Zustand rasch an Geschmack und Aroma verliert. Die Aromen sind fettlöslich, weshalb man ihn vorher in heißem Öl oder Butter anbraten kann, bevor man weitere Zutaten hinzugibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWissenswertes:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Kreuzkümmel wurde bereits vor 3000 bis 4000 Jahren in Nordafrika und dem Nahen Osten benutzt. Die einzigen europäischen Regionen, in denen sich Kreuzkümmel etabliert hat, sind die Niederlande und Flandern, in denen Kreuzkümmelkäse eine beliebte Spezialität ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Kreuzkümmel ist ebenfalls Bestandteil folgender Gewürzmischungen:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/allerlei-fuer-debbekooche\"\u003eAllerlei für Debbekooche\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/baharat\"\u003eBaharat\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/bbq-salz\"\u003eBBQ Salz\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/beef-bbq-rub\"\u003eBeef BBQ Rub\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/berbere\"\u003eBerbere\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/carib-jerk-rub\"\u003eCarib Jerk Rub\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/chicken-bbq-rub\"\u003eChicken BBQ Rub\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/indisches-5-gewuerz\"\u003eIndisches 5 Gewürz\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/madras-curry\"\u003eMadras Curry\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/tandoori-masala\"\u003eTandoori Masala\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/tikka-masala\"\u003eTikka Masala\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/veggie-bbq-rub\"\u003eVeggie BBQ Rub\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/zaatar\"\u003eZa 'Atar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753550538,"sku":"10000710","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753550602,"sku":"10000711","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/kreuzkuemmel-1.jpg?v=1478531175"},{"product_id":"madras-curry","title":"Madras Curry","description":"\u003cp\u003eMadras Curry ist eine recht junge britisch-indische Würzmischung, die universell einsetzbar ist. Unsere Eigenkreation ist der klassischen Mischung nachempfunden, die wir noch ein wenig europäischer interpretiert haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Madras Curry ist erfrischend mild und aromatisch kombiniert mit einer angenehmen senfigen Schärfe. Ob würzig, scharf oder fruchtig: Diese ausgewogene Mischung ist für alle Geschmäcker gedacht. Die Frische verdankt unser Curry der \u003ca href=\"\/products\/koriandersaat\"\u003eKoriandersaat\u003c\/a\u003e und dem \u003ca href=\"\/products\/cardamom\"\u003eCardamom\u003c\/a\u003e, die eine leichte Zitrusnote mit hineinbringen. Es schmeckt hervorragend mit Geflügel, Fisch und Gemüse, aber auch die deftige und herzhafte Currywurst wird von unserem Madras Curry veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Madras Curry wird in unserer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt bevor es grob geschrotet in unseren Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man sollte das Gewürz kurz vor Verwendung nochmal durchschütteln, in einer Pfanne anrösten und dann in einem Mörser fein zerstoßen. Am besten schmeckt's wenn bei der Zubereitung Sahne oder Kokosmilch verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWissenswertes:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Madras Curry ist in Indien fast unbekannt - erst indische Restaurants in Großbritannien kreierten diese Mischung. In Indien war es einst eine Provinz, deren Hauptstadt ebenfalls Madras hieß. Die Stadt heißt seit 1996 Chennai, entstand ab 1640 rund um das britische Fort St. George und hat heute mehr als 6,5 Millionen Einwohner.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753551434,"sku":"10000543","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753551498,"sku":"10000544","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/madras-curry-1.jpg?v=1478530883"},{"product_id":"malabar-pfeffer","title":"Malabar Pfeffer","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n .ps-tipp {\n background-color: #f8f9fa !important;\n border-left: 4px solid #AE9A64;\n padding: 15px;\n margin: 20px 0;\n }\n\n .ps-bereich {\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n outline: none !important;\n appearance: none !important;\n width: 100%;\n max-width: 66%;\n margin: 32px auto 0;\n }\n\n .ps-download-btn:hover {\n background-color: #B2946B !important;\n color: #ffffff !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n }\n\n .ps-product-icons {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n justify-content: center;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n margin: 24px 0 32px;\n text-align: center;\n line-height: 1.6;\n }\n\n .ps-product-icons span {\n display: inline-block;\n }\n\n @media (max-width: 600px) {\n .ps-product-icons {\n font-size: 13px;\n gap: 8px;\n }\n }\n\n .ps-rezeptlink {\n font-size: 0.875rem;\n color: #1a1a1a;\n text-decoration: underline;\n text-decoration-color: #1a1a1a;\n text-underline-offset: 3px;\n text-decoration-thickness: 1.5px;\n transition: color 0.3s ease;\n }\n\n .ps-rezeptlink:hover {\n color: #AE9A64;\n text-decoration-color: #AE9A64;\n text-decoration-thickness: 2px;\n }\n\n \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n .ps-qualitaet {\n display: grid;\n grid-template-columns: 1fr;\n gap: 16px;\n padding: 24px 16px;\n background-color: #f9f9f9;\n border-left: none;\n font-family: inherit;\n }\n\n @media (min-width: 600px) {\n .ps-qualitaet {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n gap: 24px;\n padding: 32px;\n }\n }\n\n .ps-qualitaet-item {\n border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n padding-bottom: 12px;\n }\n\n .ps-qualitaet-item:last-child {\n border-bottom: none;\n }\n\n .ps-qualitaet-title {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-bottom: 4px;\n color: #111;\n }\n\n .ps-qualitaet-text {\n font-size: 14px;\n color: #444;\n line-height: 1.5;\n }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Für Cacio e Pepe, Steak, Reissalat, Gemüsegerichte \u0026amp; mehr\u003cbr\u003e\n➜ Mit warm-scharfem Aroma, ätherischer Frische \u0026amp; harzigen Zitrusnoten\u003cbr\u003e\n➜ Hochwertiger Malabar Pfeffer aus Indien – handverlesen, intensiv \u0026amp; vielseitig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKräftig, frisch und vielseitig:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnser Malabar Pfeffer bringt intensive Schärfe mit zitrusartigen und leicht harzigen Noten in deine Küche – ideal für Cacio e Pepe, Steaks, Reissalate oder blanchiertes Gemüse. Die handverlesenen Körner von der indischen Pfefferküste sind ein echter Allrounder für alle, die beim Kochen auf kräftige Würze setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-tipp\" style=\"margin-top: 1rem;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMalabar Pfeffer ist ein echter Allrounder für die tägliche Küche – besonders dann, wenn du Gerichte mit charaktervoller, aber nicht aufdringlicher Schärfe verfeinern möchtest. Am besten frisch gemahlen oder grob zerstoßen entfaltet er sein volles Aroma direkt am Tisch oder kurz vorm Servieren. Durch seinen hohen Anteil ätherischer Öle ist er hitzeempfindlich – daher nicht mitkochen, sondern zum Schluss würzen. Besonders empfehlenswert ist die Verwendung in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpaghetti Cacio e Pepe:\u003c\/strong\u003e Frisch gemahlener Malabar Pfeffer mit geriebenem Pecorino zu einer cremigen Sauce vermengen – klassisch, würzig, unkompliziert.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilltem Fleisch \u0026amp; Geflügel:\u003c\/strong\u003e Vor dem Servieren mit grob zerstoßenem Pfeffer bestreuen – ideal für Steaks, Lammkoteletts oder knusprige Hähnchenkeulen.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReis- \u0026amp; Couscoussalaten:\u003c\/strong\u003e Eine Prise Malabar Pfeffer sorgt für ätherische Frische in mediterranen oder orientalischen Reissalaten – besonders in Kombination mit Zitrusöl.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfengemüse \u0026amp; Grillgemüse:\u003c\/strong\u003e Nach dem Garen großzügig darübermahlen – passt hervorragend zu Auberginen, Karotten, Zucchini oder Fenchel.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDressings \u0026amp; Vinaigrettes:\u003c\/strong\u003e In Senf-Dressings, Joghurtsoßen oder Limettenvinaigrette einrühren – für ein frisches, pfeffriges Finish.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zur Dosierung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMalabar Pfeffer ist intensiv – 3 bis 5 Umdrehungen aus der Mühle oder ¼ TL frisch gemörsert reichen oft aus. Für das beste Aroma erst kurz vorm Servieren zugeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUnser Gewürz liebt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronen Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFrisches Sonnenblumenöl mit ätherischem Zitronenaroma – bringt die zitrusartige Seite des Malabar Pfeffers wunderbar zur Geltung.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/zitronen-oel\" title=\"Zitronen Öl – Fruchtige Frische für Fisch, Gemüse \u0026amp; Pasta\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSteakpfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nKräftige Pfeffermischung mit Malabar-Anteil – ideal für Marinaden, Grillfleisch \u0026amp; Ofengemüse mit Charakter.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/steakpfeffer\" title=\"Steakpfeffer – Kräftige Würze für Fleisch, Marinaden \u0026amp; Grillgerichte\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRosé Salzflocken von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFeine Salzflocken mit eleganter Textur – perfekter Begleiter zum Malabar Pfeffer auf Pasta, Burrata oder Butterbroten.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/rose-salzflocken\" title=\"Rosé Salzflocken – Zart \u0026amp; knusprig für den letzten Schliff\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Malabar Pfeffer zählt zu den ältesten Pfeffersorten der Welt und stammt von der indischen Malabarküste, wo er seit über 2000 Jahren kultiviert wird. Bereits im antiken Rom war er Teil des Gewürzhandels und galt als schwarzes Gold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotanisch gehört er zur Art \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e und wird traditionell von Hand geerntet, wenn die Beeren voll ausgereift sind. Unser Malabar Pfeffer wird besonders schonend sonnengetrocknet und behält dadurch sein komplexes, würzig-warmes Aroma mit erdigen, leicht harzigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr eignet sich hervorragend zum Nachwürzen bei Tisch, für dunkle Saucen, Fleischgerichte und Gemüse. Als naturbelassener Pfeffer aus kontrollierter Herkunft ist er eine Rückbesinnung auf die Wurzeln der Pfefferkultur – pur, kraftvoll und authentisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst der Malabar Pfeffer ein reines Naturprodukt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, unser Malabar Pfeffer enthält keinerlei Zusatzstoffe. Er wird traditionell von Hand geerntet, sonnengetrocknet und naturbelassen abgefüllt – ohne Rieselhilfen oder Konservierungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Malabar Pfeffer am besten beim Kochen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAm aromatischsten ist er frisch gemörsert oder grob gestoßen. So entfaltet er seine würzig-harzige Note am besten. Ideal: erst zum Ende des Garvorgangs zugeben oder direkt am Tisch verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Malabar Pfeffer in der Mühle verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa – im Gegensatz zu feuchten Naturpfeffern ist Malabar Pfeffer gut für hochwertige Pfeffermühlen mit Keramikmahlwerk geeignet. Achte auf trockene Lagerung, um das Aroma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Gerichte profitieren besonders vom Malabar Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEr passt hervorragend zu Steak, Lamm, Braten, Schmorgerichten, Currys und kräftigem Gemüse wie Aubergine oder Kürbis. Auch in Pfeffersaucen entfaltet er seine volle Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eMalabar Pfeffer – Klassischer Pfeffer mit würziger Tiefe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMalabar Pfeffer ist ein hochwertiger schwarzer Pfeffer aus Indien – genauer gesagt von der Malabarküste, der ursprünglichen Heimat des Pfefferanbaus. Er gilt als einer der ältesten und traditionellsten Pfeffer der Welt und überzeugt durch ein vollmundiges, warm-würziges Aroma mit erdigen und leicht harzigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pfefferbeeren stammen aus kontrolliertem Anbau, werden von Hand geerntet und in der Sonne getrocknet – so entsteht ein intensiver Pfeffer mit typischer Schwarzfärbung und kraftvollem Geschmack. Ideal für alle, die beim Kochen auf klassische, ehrliche Würze setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für Steaks, Braten, Pfeffersaucen, kräftiges Gemüse oder mediterrane Küche – Malabar Pfeffer ist ein echter Allrounder in der Küche und entfaltet frisch gemahlen oder gestoßen sein volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt entdecken \u0026amp; den authentischen Geschmack echten schwarzen Pfeffers genießen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753551690,"sku":"10000672","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753551754,"sku":"10000673","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/malabarpfeffer-1.jpg?v=1478530791"},{"product_id":"szechuanpfeffer","title":"Szechuanpfeffer","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n .ps-tipp {\n background-color: #f8f9fa !important;\n border-left: 4px solid #AE9A64;\n padding: 15px;\n margin: 20px 0;\n }\n\n .ps-bereich {\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n outline: none !important;\n appearance: none !important;\n width: 100%;\n max-width: 66%;\n margin: 32px auto 0;\n }\n\n .ps-download-btn:hover {\n background-color: #B2946B !important;\n color: #ffffff !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n }\n\n .ps-product-icons {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n justify-content: center;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n margin: 24px 0 32px;\n text-align: center;\n line-height: 1.6;\n }\n\n .ps-product-icons span {\n display: inline-block;\n }\n\n @media (max-width: 600px) {\n .ps-product-icons {\n font-size: 13px;\n gap: 8px;\n }\n }\n\n .ps-rezeptlink {\n font-size: 0.875rem;\n color: #1a1a1a;\n text-decoration: underline;\n text-decoration-color: #1a1a1a;\n text-underline-offset: 3px;\n text-decoration-thickness: 1.5px;\n transition: color 0.3s ease;\n }\n\n .ps-rezeptlink:hover {\n color: #AE9A64;\n text-decoration-color: #AE9A64;\n text-decoration-thickness: 2px;\n }\n\n \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n .ps-qualitaet {\n display: grid;\n grid-template-columns: 1fr;\n gap: 16px;\n padding: 24px 16px;\n background-color: #f9f9f9;\n border-left: none;\n font-family: inherit;\n }\n\n @media (min-width: 600px) {\n .ps-qualitaet {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n gap: 24px;\n padding: 32px;\n }\n }\n\n .ps-qualitaet-item {\n border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n padding-bottom: 12px;\n }\n\n .ps-qualitaet-item:last-child {\n border-bottom: none;\n }\n\n .ps-qualitaet-title {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-bottom: 4px;\n color: #111;\n }\n\n .ps-qualitaet-text {\n font-size: 14px;\n color: #444;\n line-height: 1.5;\n }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Für asiatische Gerichte, Wok, Rind, Geflügel, Fisch \u0026amp; mehr\u003cbr\u003e➜ Mit zitroniger Frische, prickelndem Aroma \u0026amp; blumiger Schärfe\u003cbr\u003e➜ Echter Szechuan Pfeffer aus Wildsammlung – einzigartig betäubend \u0026amp; intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrickelnd, zitronig und überraschend anders:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSzechuan Pfeffer bringt eine neue Dimension in deine Küche – mit zitroniger Frische, floraler Schärfe und dem typischen Kribbeln auf der Zunge. Ideal für Wokgerichte, asiatische Dips oder Rinderfilet. Kurz angeröstet entfaltet er sein ganzes Aroma – ein echtes Highlight für alle, die mehr Würze wagen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-tipp\" style=\"margin-top: 1rem;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSzechuan Pfeffer entfaltet sein volles Aroma, wenn er kurz in einer trockenen Pfanne angeröstet und anschließend grob gemörsert oder in der Mühle frisch gemahlen wird. Dabei lösen sich die ätherischen Öle und sorgen für das typische Zitronenaroma und das prickelnde Mundgefühl. Der Pfeffer eignet sich ideal zum Mitkochen oder zum Nachwürzen direkt am Tisch – besonders in der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRinderfilet Szechuan Art:\u003c\/strong\u003e Den Pfeffer leicht anrösten, grob mahlen und mit Sojasauce, Ingwer und Chili als Marinade verwenden – bringt feine Zitruswürze und angenehmes Kribbeln ins Fleischgericht.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsiatisches Wokgemüse:\u003c\/strong\u003e Frisch gemahlener Szechuan Pfeffer über gebratenem Pak Choi, Paprika oder Pilzen – verleiht Frische und aromatische Schärfe.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZitronen-Pfeffer-Dip:\u003c\/strong\u003e Mit Joghurt, Zitronensaft, Honig und einer Prise Szechuan Pfeffer – ideal zu Garnelen, Sommerrollen oder gegrilltem Hähnchen.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFischgerichte \u0026amp; Meeresfrüchte:\u003c\/strong\u003e Den Pfeffer direkt nach dem Garen über Lachs, Dorade oder Garnelen geben – für ein elegantes, prickelndes Finish.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFive-Spice-Gewürzmischung:\u003c\/strong\u003e Kombiniere Szechuan Pfeffer mit Sternanis, Zimt, Fenchel und Nelken – die klassische chinesische Würzbasis für Brühen, Eintöpfe oder Ente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zur Dosierung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSzechuan Pfeffer ist sehr aromaintensiv – bereits ½ Teelöffel reicht für 2 Portionen. Am besten immer frisch rösten und mahlen, kurz vor dem Servieren verwenden und nicht zu lange mitgaren, damit die ätherischen Öle erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUnser Gewürz liebt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTimut Pfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZitronig-frisch und leicht kräuterig – ergänzt den Szechuan Pfeffer ideal in asiatischen Dressings, Fisch- und Wokgerichten.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/timutpfeffer\" title=\"Timut Pfeffer – Fruchtige Zitrusnote für asiatische Küche \u0026amp; mehr\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCumeo Pfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMit Noten von Grapefruit und Limette – perfekt, um die fruchtige Frische des Szechuan Pfeffers zu intensivieren.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/cumeo-pfeffer\" title=\"Cumeo Pfeffer – Zitrusbetont \u0026amp; aromatisch für Fisch, Fleisch \u0026amp; Gemüse\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronen Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFein abgestimmtes Würzöl mit frischem Zitrusaroma – verstärkt die prickelnde Frische des Szechuan Pfeffers in Dips, Dressings \u0026amp; Marinaden.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/zitronen-oel\" title=\"Zitronen Öl – Frisches Würzöl mit Zitrusnote für Fisch, Dips \u0026amp; mehr\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eChili-Chipotle Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRauchige Schärfe trifft fruchtige Tiefe – eine spannende Ergänzung zum zitronigen Prickeln des Szechuan Pfeffers.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/chili-oel\" title=\"Chili-Chipotle Öl – Rauchig \u0026amp; scharf für Marinaden, Saucen \u0026amp; Wokgerichte\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSzechuan Pfeffer gehört botanisch nicht zu den klassischen Pfeffergewächsen, sondern zur Gattung \u003cem\u003eZanthoxylum\u003c\/em\u003e – auch bekannt als Blüten- oder Bergpfeffer. Verwendet werden die rotbraunen Fruchtkapseln, die ein prickelndes Mundgefühl, zitronige Frische und eine leichte Taubheit auf der Zunge erzeugen – typisch für die chinesische „Mala“-Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Heimat ist die Provinz Sichuan im Südwesten Chinas. Dort wächst der Pfeffer wild an Dornensträuchern in gebirgigen Regionen und wird im Herbst traditionell von Hand geerntet. Nach dem Trocknen öffnen sich die Kapseln von selbst – nur die aromatische Hülle bleibt erhalten, der schwarze Samen wird entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzechuan Pfeffer ist ein zentraler Bestandteil des berühmten „Chinese Five Spice“ und wurde schon von Marco Polo beschrieben. Heute erlebt er ein Comeback als außergewöhnliches Gewürz für Fisch, Fleisch, Gemüse und Wokgerichte – einzigartig, exotisch und überraschend anders.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Szechuan Pfeffer ein echter Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, botanisch gehört er nicht zur Familie der Pfeffergewächse, sondern zur Gattung \u003cem\u003eZanthoxylum\u003c\/em\u003e. Seine Fruchtkapseln sorgen jedoch für ein intensives Geschmackserlebnis mit prickelndem Effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Szechuan Pfeffer am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kapseln sollten vor der Verwendung kurz trocken angeröstet und anschließend frisch gemörsert oder gemahlen werden – so entfalten sich Zitronenaroma und ätherische Öle optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Szechuan Pfeffer in der Pfeffermühle verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, sofern deine Mühle für größere, trockene Gewürze geeignet ist. Alternativ empfiehlt sich ein Mörser – besonders, wenn der Pfeffer zuvor angeröstet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt Szechuan Pfeffer besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr harmoniert hervorragend mit Rinderfilet, asiatischen Wokgerichten, Fisch, Geflügel und Dips mit Zitrusnote – ideal auch als Finish-Gewürz direkt am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eSzechuan Pfeffer – Zitronig-prickelndes Aroma aus Chinas Bergregionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSzechuan Pfeffer – auch bekannt als Blütenpfeffer oder chinesischer Bergpfeffer – ist kein echter Pfeffer, sondern stammt von der Gattung \u003cem\u003eZanthoxylum\u003c\/em\u003e. Verwendet werden die aromatischen Fruchtkapseln, die beim Zerstoßen ein intensives, zitroniges Aroma mit floraler Schärfe freisetzen. Typisch ist das leichte Kribbeln auf der Zunge – ein Effekt, der die asiatische „Mala“-Küche so unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Szechuan Pfeffer stammt aus traditioneller Wildsammlung in der chinesischen Provinz Sichuan. Er wird sorgfältig geerntet, sonnengetrocknet und schonend verarbeitet – für reinen Geschmack ohne Zusätze. Die Kapseln eignen sich ideal zum Anrösten, Mörsern oder Mahlen und verfeinern asiatische Gerichte, Fisch, Rind, Geflügel, Wokgemüse oder aromatische Dips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders spannend: Szechuan Pfeffer ist ein zentraler Bestandteil der chinesischen „Five Spice“-Mischung und erlebt heute ein echtes Comeback in der modernen Küche – als vielseitiges Gewürz mit Geschichte, Charakter und sensorischer Überraschung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt entdecken \u0026amp; die einzigartige Frische des Szechuan Pfeffers erleben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753556170,"sku":"10000670","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753556234,"sku":"10000671","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/szechuanpfeffer-1.jpg?v=1478529409"},{"product_id":"tandoori-masala","title":"Tandoori Masala","description":"\u003cp\u003eTandoori Masala ist das klassische indische Gewürz zum Marinieren von herzhaften und pikanten Fleischgerichten, sowie Brotteigen. In Indien wird mit der Mischung meistens, aus religiösen Gründen, Geflügel zubereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Mischung ist eine pikante Aromenexplosion für jede Art von Fleischgericht, egal ob gegrillt, gebraten oder gekocht. Ebenso lecker schmeckt es als Würzmischung in selbst gebackenen indischen Broten, wie dem Naan oder Chapati. Die vielen unterschiedlichen Zutaten, die wir verwenden, bringen zwar unfassbar viele Aromen ins Spiel, die jedoch alle zusammen harmonieren. Für die satte rote Farbe verwenden wir, als i-Tüpfelchen, sogar echten Safran. Die Färbung wird in durchschnittlicher Handelsware oftmals mit Lebensmittelfarben erreicht, auf die wir völlig verzichten und uns so nah wie möglich am indischen Vorbild orientieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tandoori Masala wird in unserer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt bevor es grob geschrotet in unseren Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man sollte es erst kurz vor Verwendung in einer Pfanne anrösten, dann in einem Mörser fein zerstoßen. Die Mischung mit Joghurt vermengen und das Fleisch damit einreiben, alternativ natürlich auch ohne Joghurt. Das Masala bitte sparsam verwenden, da man mit ihm Speisen sehr schnell überwürzen kann!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWissenswertes:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Masala ist nichts anderes als ein Oberbegriff für zahlreiche indische Mischungen, unter anderem auch für unser \u003ca href=\"\/products\/tikka-masala\"\u003eTikka Masala\u003c\/a\u003e. In der klassischen Tandur-Küche werden die Gerichte im gleichnamigen Holzbackofen zusammen mit dem Naan oder Chapati Brot gegart. Das Brot wird dabei an den Ofenwänden gegart, während sich die Speisen auf dem Boden befinden. Diese Zubereitungsart trifft man nicht nur häufig in Indien an, sondern auch traditionell im Nahen Osten, allgemein Südasien, in der östlichen Türkei und im arabischen Raum.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753556298,"sku":"10000545","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753556362,"sku":"10000546","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/tandoori-masala-1.jpg?v=1478529370"},{"product_id":"tikka-masala","title":"Tikka Masala","description":"\u003cp\u003eTikka Masala ist eine recht junge britisch-indische Würzmischung, mit der am häufigsten Hähnchencurrys auf Basis von Tomatensauce zubereitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tikka Masala ist wunderbar fruchtig mit einer ätherischen Frische, dank der enthaltenen \u003ca href=\"\/products\/krause-minze\"\u003eMinze\u003c\/a\u003e. Es ist nicht nur für Fleischspeisen gedacht, es lassen sich ebenfalls herrliche Gemüsecurrys mit viel Paprika und würzige Eintöpfe mit Hülsenfrüchten zubereiten. Ebenso kann man Joghurt- oder Frischkäsedips sowohl geschmacklich als auch optisch aufwerten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tikka Masala wird in unserer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt bevor es grob geschrotet in unseren Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man sollte es erst kurz vor Verwendung in einer Pfanne anrösten, dann in einem Mörser fein zerstoßen. Am besten schmeckt's wenn bei der Zubereitung Sahne oder Kokosmilch verwendet werden. Das Masala bitte sparsam verwenden, da man mit ihm Speisen sehr schnell überwürzen kann!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWissenswertes:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Tikka Masala ist in Großbritannien die beliebteste Speise, welche den rund 9000 indischen Restaurants etwa 600 Millionen (!) Pfund Umsatz pro Jahr einbringen. Diese Restaurants sind meist eher kleinere Imbisse, in England auch »curry houses« genannt, die sich seit seit Mitte des 20. Jahrhunderts auf der Insel verbreiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZurückzuführen ist die Mischung angeblich auf einen britisch-indischen Koch, der für einen Gast, der bemängelte dass es zu seinem Fleisch keine Sauce gab, auf Basis einer Tomatensauce ein neuartiges Curry improvisierte. Böse Zungen behaupten jedoch, dass dieser Koch die Geschichte selbst in Umlauf brachte, um für seine Qualitäten in der Küche zu werben. Im Jahr 2001 bezeichnete der damalige britische Außenminister Robin Cook das Chicken Tikka Masala, aufgrund seiner hohen Beliebtheit, als wahres Nationalgericht der Briten und als Ausdruck gelungenem Multikulturalismus.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753556810,"sku":"10000547","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753556874,"sku":"10000548","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/tikka-masala-1.jpg?v=1478529190"},{"product_id":"timutpfeffer","title":"Timut Pfeffer","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n .ps-tipp {\n background-color: #f8f9fa !important;\n border-left: 4px solid #AE9A64;\n padding: 15px;\n margin: 20px 0;\n }\n\n .ps-bereich {\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n outline: none !important;\n appearance: none !important;\n width: 100%;\n max-width: 66%;\n margin: 32px auto 0;\n }\n\n .ps-download-btn:hover {\n background-color: #B2946B !important;\n color: #ffffff !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n }\n\n .ps-product-icons {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n justify-content: center;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n margin: 24px 0 32px;\n text-align: center;\n line-height: 1.6;\n }\n\n .ps-product-icons span {\n display: inline-block;\n }\n\n @media (max-width: 600px) {\n .ps-product-icons {\n font-size: 13px;\n gap: 8px;\n }\n }\n\n .ps-rezeptlink {\n font-size: 0.875rem;\n color: #1a1a1a;\n text-decoration: underline;\n text-decoration-color: #1a1a1a;\n text-underline-offset: 3px;\n text-decoration-thickness: 1.5px;\n transition: color 0.3s ease;\n }\n\n .ps-rezeptlink:hover {\n color: #AE9A64;\n text-decoration-color: #AE9A64;\n text-decoration-thickness: 2px;\n }\n\n \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n .ps-qualitaet {\n display: grid;\n grid-template-columns: 1fr;\n gap: 16px;\n padding: 24px 16px;\n background-color: #f9f9f9;\n border-left: none;\n font-family: inherit;\n }\n\n @media (min-width: 600px) {\n .ps-qualitaet {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n gap: 24px;\n padding: 32px;\n }\n }\n\n .ps-qualitaet-item {\n border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n padding-bottom: 12px;\n }\n\n .ps-qualitaet-item:last-child {\n border-bottom: none;\n }\n\n .ps-qualitaet-title {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-bottom: 4px;\n color: #111;\n }\n\n .ps-qualitaet-text {\n font-size: 14px;\n color: #444;\n line-height: 1.5;\n }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Für Fisch, asiatische Wokgerichte, kreative Desserts \u0026amp; mehr\u003cbr\u003e➜ Mit prickelnder Zitrusnote, Grapefruit-Aroma \u0026amp; leicht betäubender Schärfe\u003cbr\u003e➜ Wild gesammelter nepalesischer Szechuanpfeffer – handverlesen, selten \u0026amp; aromaintensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrickelnd, zitrusfrisch und überraschend vielseitig:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnser Timut Pfeffer aus Nepal verleiht deinen Gerichten eine feine Grapefruitnote mit angenehmem Prickeln – perfekt für Fisch, asiatische Rezepte oder süße Desserts. Handverlesen aus Wildsammlung im Himalaya ist er eine seltene Entdeckung für kreative Küchenideen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-tipp\" style=\"margin-top: 1rem;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTimut Pfeffer ist ein intensives Wildgewürz mit frischer Grapefruitnote und prickelnder Schärfe – ideal zum Nachwürzen und Verfeinern. Er sollte erst am Ende der Zubereitung oder direkt am Tisch verwendet werden, da seine ätherischen Öle hitzeempfindlich sind. Für das volle Aroma empfehlen wir, die Kapseln grob zu mörsern oder frisch zu mahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFischgerichte \u0026amp; Meeresfrüchte:\u003c\/strong\u003e Kurz vor dem Servieren über gedämpften Kabeljau, gebratenen Lachs oder Jakobsmuscheln streuen – harmoniert hervorragend mit Zitrus und Butter.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWok \u0026amp; Asia-Küche:\u003c\/strong\u003e In asiatischen Gemüsepfannen, Pho oder Tofu-Gerichten sparsam einsetzen – bringt Tiefe und exotische Frische.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruchtige Saucen \u0026amp; Dressings:\u003c\/strong\u003e In Zitronen-Vinaigrettes, Mango-Chutneys oder leichten Honigsaucen – als raffinierte Zutat mit Aroma-Highlight.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSüßspeisen \u0026amp; Törtchen:\u003c\/strong\u003e Kombiniert mit Schokolade, Beeren oder Zitrus – z. B. in Mousse, Tarte oder als feine Note im Eis.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürzbutter \u0026amp; Aufstriche:\u003c\/strong\u003e Mit weicher Butter, etwas Honig oder Ingwer vermischen – perfekt zu Brot, Fisch oder gegrilltem Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zur Dosierung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTimut Pfeffer ist sehr aromaintensiv. Für den Einstieg genügen 3–5 zerstoßene Kapseln pro Portion. Nicht mitkochen – sondern immer frisch und gezielt einsetzen, um die feinen Zitrusnoten voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUnser Gewürz liebt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronen Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFruchtig-frisches Würzöl mit echter Zitronenschale – ideal zu Fisch, Salaten und Desserts mit Timut Pfeffer.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/zitronen-oel\" title=\"Zitronen Öl – Fruchtiges Würzöl mit Zitronenschale für Fisch \u0026amp; mehr\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTellicherry Pfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWärmend-nussiger Pfefferklassiker – ergänzt die prickelnde Frische des Timut Pfeffers in Marinaden, Dressings \u0026amp; Wokgerichten.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/tellicherry-pfeffer\" title=\"Tellicherry Pfeffer – Kräftiger Klassiker für Fleisch, Gemüse \u0026amp; mehr\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHawaii Salz grün von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMineralisches Meersalz mit feinem Crunch – perfekter Begleiter zu Fisch, Gemüse \u0026amp; Pistazientarte mit Timut Pfeffer.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/hawaiisalz-gruen\" title=\"Hawaii Salz grün – Mineralisch \u0026amp; frisch für Fisch, Gemüse \u0026amp; mehr\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTimut Pfeffer – auch bekannt als nepalesischer Szechuanpfeffer – stammt aus den entlegenen Bergregionen des Himalayas und zählt botanisch zur Gattung \u003cem\u003eZanthoxylum\u003c\/em\u003e. Genutzt werden nicht die Samen selbst, sondern die geöffneten Fruchtkapseln, die ein komplexes Aroma aus Grapefruit, Zitrus und prickelnder Schärfe entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Höhenlagen über 2.000 Metern wird dieser besondere Pfeffer wild gesammelt, von Hand verlesen und in der Sonne getrocknet. In Nepal ist er Teil traditioneller Würzmischungen wie „Timur ko Chhop“ und tief in der Landesküche verwurzelt – außerhalb Asiens wurde er erst in den letzten Jahren als echte Rarität entdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakteristisch ist nicht nur der frische, zitrusartige Geschmack, sondern auch das leichte Taubheitsgefühl auf der Zunge – ein sensorisches Erlebnis, das Kenner begeistert. Timut Pfeffer ist ideal für kreative Küche, die das Außergewöhnliche sucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Timut Pfeffer ein reines Naturprodukt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, unser Timut Pfeffer stammt aus wilder Sammlung im nepalesischen Hochland. Er ist unbehandelt, frei von Zusätzen und wird sorgfältig von Hand verlesen und sonnengetrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Timut Pfeffer richtig in der Küche?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten frisch im Mörser oder mit der Gewürzmühle grob zerstoßen. So bleiben die ätherischen Öle erhalten, die für das typische Aroma mit Grapefruitnote sorgen. Ideal zum Nachwürzen direkt vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt Timut Pfeffer besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr harmoniert hervorragend mit Fisch, asiatischen Wokgerichten, Zitrusdressings und sogar Desserts mit Schokolade oder Beeren. Auch in selbst gemachter Gewürzbutter entfaltet er seine besondere Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorauf sollte ich beim Kochen mit Timut Pfeffer achten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTimut Pfeffer ist hitzeempfindlich – zu langes Mitgaren schwächt das Aroma. Verwende ihn deshalb idealerweise am Schluss der Zubereitung oder direkt am Tisch. 3–5 zerstoßene Kapseln reichen oft für eine Portion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eTimut Pfeffer – Exotischer Zitruspfeffer aus dem Himalaya\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTimut Pfeffer, auch bekannt als nepalesischer Szechuanpfeffer, ist eine seltene Wildsammlung aus den Hochlagen des Himalayas. Er gehört botanisch nicht zur Familie des echten Pfeffers, sondern zur Gattung \u003cem\u003eZanthoxylum\u003c\/em\u003e – verwendet werden die geöffneten Fruchtkapseln, nicht die Samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Aroma ist außergewöhnlich: eine intensive Grapefruitnote mit frischer Zitruswürze, begleitet von einer angenehmen, leicht betäubenden Schärfe. Dieses besondere Geschmacksprofil macht Timut Pfeffer zur perfekten Zutat für Fischgerichte, asiatische Wokrezepte, Salatdressings oder sogar Desserts mit Schokolade und Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil er hitzeempfindlich ist, sollte Timut Pfeffer erst am Ende der Zubereitung oder direkt am Tisch verwendet werden – am besten grob gemörsert oder frisch aus der Gewürzmühle. So bleiben die ätherischen Öle und das prickelnde Aroma optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt entdecken \u0026amp; die frische Schärfe des nepalesischen Zitruspfeffers erleben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753559050,"sku":"10001125","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753559114,"sku":"10001126","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/timutpfeffer-1.jpg?v=1478529486"},{"product_id":"cumeo-pfeffer","title":"Cumeo Pfeffer","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n .ps-tipp {\n background-color: #f8f9fa !important;\n border-left: 4px solid #AE9A64;\n padding: 15px;\n margin: 20px 0;\n }\n\n .ps-bereich {\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n outline: none !important;\n appearance: none !important;\n width: 100%;\n max-width: 66%;\n margin: 32px auto 0;\n }\n\n .ps-download-btn:hover {\n background-color: #B2946B !important;\n color: #ffffff !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n }\n\n .ps-product-icons {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n justify-content: center;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n margin: 24px 0 32px;\n text-align: center;\n line-height: 1.6;\n }\n\n .ps-product-icons span {\n display: inline-block;\n }\n\n @media (max-width: 600px) {\n .ps-product-icons {\n font-size: 13px;\n gap: 8px;\n }\n }\n\n .ps-rezeptlink {\n font-size: 0.875rem;\n color: #1a1a1a;\n text-decoration: underline;\n text-decoration-color: #1a1a1a;\n text-underline-offset: 3px;\n text-decoration-thickness: 1.5px;\n transition: color 0.3s ease;\n }\n\n .ps-rezeptlink:hover {\n color: #AE9A64;\n text-decoration-color: #AE9A64;\n text-decoration-thickness: 2px;\n }\n\n \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n .ps-qualitaet {\n display: grid;\n grid-template-columns: 1fr;\n gap: 16px;\n padding: 24px 16px;\n background-color: #f9f9f9;\n border-left: none;\n font-family: inherit;\n }\n\n @media (min-width: 600px) {\n .ps-qualitaet {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n gap: 24px;\n padding: 32px;\n }\n }\n\n .ps-qualitaet-item {\n border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n padding-bottom: 12px;\n }\n\n .ps-qualitaet-item:last-child {\n border-bottom: none;\n }\n\n .ps-qualitaet-title {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-bottom: 4px;\n color: #111;\n }\n\n .ps-qualitaet-text {\n font-size: 14px;\n color: #444;\n line-height: 1.5;\n }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Für Fisch, Garnelen, helles Fleisch, Currys, Desserts \u0026amp; mehr\u003cbr\u003e➜ Mit Grapefruit-Aroma, milder Zitrus-Schärfe \u0026amp; exotischem Duft\u003cbr\u003e➜ Wild gesammelter Zitruspfeffer aus Nepal – selten, handverlesen \u0026amp; aromaintensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZitrusfrisch, exotisch und überraschend vielseitig:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnser Cumeo Pfeffer bringt das Aroma von Grapefruit, Limette und Pomelo direkt in deine Küche. Die milde Schärfe und intensive Frische verfeinern Fisch, Garnelen, Currys, helle Fleischgerichte und sogar Desserts. Ein seltener Wildpfeffer aus Nepal – perfekt zum Experimentieren, Abschmecken und Staunen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-tipp\" style=\"margin-top: 1rem;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCumeo Pfeffer eignet sich ideal als Verfeinerung für Gerichte, bei denen frische Zitrusnoten gefragt sind – ob herzhaft oder süß. Er entfaltet sein Aroma am besten, wenn er \u003cstrong\u003ekurz vorm Servieren frisch gemahlen oder im Mörser zerstoßen\u003c\/strong\u003e wird. Die getrockneten Früchte lassen sich mühelos in der Mühle verwenden oder sanft mitkochen – bitte nicht mitrösten, da die feinen Aromen sonst verloren gehen. Besonders empfehlenswert ist die Verwendung in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisch \u0026amp; Meeresfrüchten:\u003c\/strong\u003e Frisch gemahlen über gegrilltem Lachs, Garnelen oder Jakobsmuscheln – ideal mit Limette, Kokosmilch oder Sojasauce.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsiatischen Currys \u0026amp; Wokgerichten:\u003c\/strong\u003e Leicht zerstoßen mitgaren oder zum Schluss über das Gericht streuen – passt zu grünem Curry, Pho oder Erdnuss-Sauce.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHellem Fleisch \u0026amp; Marinaden:\u003c\/strong\u003e Für Hähnchen, Kalb oder Schweinefilet – ½ TL gemahlen mit Limettensaft, Ingwer, Honig und Öl zu einer frischen Marinade verrühren.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZitrus-Desserts \u0026amp; Kuchen:\u003c\/strong\u003e Eine Prise über Zitronenkuchen, Streuobst-Tarte oder Grapefruit-Sorbet – für ein überraschendes Finish mit Frischekick.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalate \u0026amp; Dressings:\u003c\/strong\u003e In Vinaigrette mit Orangen- oder Limettensaft einrühren oder über frische Mango-Avocado-Bowls mahlen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zur Dosierung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCumeo Pfeffer ist aromaintensiv, aber mild in der Schärfe. \u003cstrong\u003e½–1 Teelöffel pro Portion\u003c\/strong\u003e reicht meist aus. Gib ihn am besten \u003cstrong\u003ekurz vorm Servieren frisch über das Gericht\u003c\/strong\u003e – so bleibt das feine Aroma von Grapefruit, Limette und Pomelo voll erhalten. Alternativ kannst du den Pfeffer auch stilvoll am Tisch in einer Mühle anbieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRezeptideen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFlat Iron Steak mit Zitrus-Ingwer-Marinade \u0026amp; rauchiger Note\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSaftiges Steak trifft auf fruchtige Frische, sanfte Schärfe und rauchige Würze – ein einfaches, aber raffiniertes Grillgericht.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/flat-iron-steak-mit-zitrus-ingwer-marinade-rauchiger-note\" title=\"Flat Iron Steak mit Zitrus-Ingwer-Marinade \u0026amp; rauchiger Note – Fruchtig, rauchig \u0026amp; aromatisch\"\u003e\nFlat Iron Steak mit Zitrus-Ingwer-Marinade entdecken\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMojo Shrimp – Garnelen in Zitrus-Knoblauch-Marinade\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZart gegarte Garnelen in einer würzigen Mojo aus Limette, Orange, Knoblauch und Chili – perfekt für heiße Tage und schnelle Küche.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/mojo-shrimp-garnelen-in-zitrus-knoblauch-marinade\" title=\"Mojo Shrimp – Garnelen in Zitrus-Knoblauch-Marinade mit Limette, Chili \u0026amp; Knoblauch\"\u003e\nMojo Shrimp in Zitrus-Knoblauch-Marinade entdecken\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUnser Gewürz liebt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTimut Pfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrickelnd-fruchtige Zitrusnote mit feiner Schärfe – ideal in Kombination mit Cumeo für asiatische Currys, Pho \u0026amp; Fischgerichte.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/timutpfeffer\" title=\"Timut Pfeffer – Prickelnd \u0026amp; zitronig für Fisch, Pho \u0026amp; Asia-Küche\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTasmanischer Bergpfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIntensiv-fruchtig mit aromatischer Schärfe – setzt kräftige Akzente zu Cumeo in Marinaden, Wildgerichten oder dunklen Saucen.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/tasmanischer-bergpfeffer\" title=\"Tasmanischer Bergpfeffer – Fruchtig-scharf für Marinaden, Wild \u0026amp; dunkle Saucen\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronensalz von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFruchtig-frisches Meersalz mit Zitronenschale – unterstreicht das Grapefruit-Aroma von Cumeo perfekt in Fisch, Bowls \u0026amp; Gemüse.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/zitronensalz\" title=\"Zitronensalz – Frisch \u0026amp; zitronig für Fisch, Bowls \u0026amp; Gemüsegerichte\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBruschetta Gewürz von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromatische Mischung mit Tomate, Knoblauch \u0026amp; Oregano – ideal zu Bärlauchbutter, Dips oder Crostini.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/starter-set-gewuerzmischungen\" title=\"Bruschetta Gewürz – Mediterrane Mischung für Brot, Dips \u0026amp; mehr\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronen Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeines Würzöl mit natürlichem Zitronenöl – bringt frische Zitrusnoten in Bärlauchbutter, Pasta oder Salate.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/zitronen-oel\" title=\"Zitronen Öl – Frisch \u0026amp; aromatisch für Butter, Pasta \u0026amp; mehr\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCumeo Pfeffer – auch bekannt als Grapefruit-Pfeffer – stammt aus den Ausläufern des Himalaya und wird dort ausschließlich wild gesammelt. Als echte Rarität wächst er fernab jeder Kultivierung in unberührter Natur und gilt in Nepal traditionell als Festtagspfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotanisch zählt Cumeo nicht zu den klassischen Pfeffergewächsen, sondern ist die getrocknete Frucht eines Zitrusgewächses (Zanthoxylum armatum). Seine intensive Frische entsteht durch natürliche Fermentation und besonders schonende Trocknung, wodurch sich das charakteristische Aroma von Grapefruit, Limette und Pomelo voll entfaltet – ganz ohne künstliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus fruchtiger Zitrusnote, milder Schärfe und seltener Herkunft macht Cumeo Pfeffer zu einem außergewöhnlichen Gewürz für alle, die beim Kochen neue Wege gehen möchten. Besonders geeignet zum Verfeinern, Experimentieren und Staunen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Cumeo Pfeffer ein echter Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, botanisch gehört er nicht zur Familie der Pfeffergewächse. Cumeo ist die getrocknete Frucht eines Zitrusgewächses (Zanthoxylum armatum) – auch bekannt als Grapefruit-Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Cumeo Pfeffer in der Küche?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten frisch in der Mühle mahlen oder im Mörser zerstoßen – und kurz vorm Servieren über das fertige Gericht geben. So bleibt das intensive Zitrusaroma voll erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Cumeo Pfeffer auch mitkochen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, aber nur sanft mitgaren – nicht stark anrösten oder in heißem Öl erhitzen. Ideal ist die Verwendung in Marinaden oder als Finishing-Gewürz am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt Cumeo Pfeffer besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Fisch, Garnelen, Currys, hellem Fleisch und sogar Desserts wie Sorbet, Streuobstkuchen oder Zitronenkuchen. Er bringt frische, fruchtige Akzente in deine Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Cumeo Pfeffer richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStart mit ½ bis 1 Teelöffel pro Portion – je nach Geschmack. Da er mild in der Schärfe ist, aber intensiv im Aroma, eignet er sich auch gut für empfindlichere Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eCumeo Pfeffer – Zitrusfrischer Grapefruit-Pfeffer aus Nepal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCumeo Pfeffer, auch bekannt als Grapefruit-Pfeffer oder Zitruspfeffer, ist ein seltener Wildpfeffer aus den Ausläufern des Himalaya. Botanisch gehört er nicht zu den klassischen Pfeffergewächsen, sondern stammt vom Zanthoxylum armatum – einem Zitrusgewächs, dessen Früchte in Nepal traditionell als Festtagspfeffer verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Geschmack ist einzigartig: eine Kombination aus Grapefruit, Limette und Pomelo, gepaart mit milder Schärfe und exotischer Frische. Der Pfeffer wird in mühsamer Handarbeit wild gesammelt, schonend getrocknet und naturbelassen verarbeitet – ohne Zusätze, Rieselhilfen oder Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als Finishing-Pfeffer für Fisch, Garnelen, Currys, helle Fleischgerichte und sogar Desserts wie Sorbets oder Zitruskuchen. In der Mühle frisch gemahlen oder im Mörser leicht zerstoßen, entfaltet er sein volles Aroma am besten kurz vorm Servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt entdecken \u0026amp; Cumeo Pfeffer als besonderes Highlight für deine kreative Küche erleben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753559178,"sku":"10001127","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753559242,"sku":"10001128","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/cumeo-pfeffer-1.jpg?v=1499329921"},{"product_id":"kala-namak","title":"Kala Namak","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kala Namak, auch Schwarzsalz oder Ayurveda-Salz genannt, ist ein kleiner Geheimtipp aus der indischen Küche und lässt sich nicht nur mit exotischen Gerichten kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich gesehen ist es ein einzigartiges Salz. Der hohe Anteil an nicht schädlichen Sulfaten lassen seinen Geschmack an gekochte Eier erinnern, der vor allem in Indien Gerichte mit Joghurt, viel Gemüse oder auch klassische Currys verfeinert. Gerade der an Ei erinnernde Geschmack macht Kala Namak\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eauch sehr interessant für vegane Rezepte. Aber auch an exotischen Obstsalaten, zu Fischgerichten \u0026amp; Kohlspeisen oder einfach über eine Avocado gestreut bereichert das edle Salz mit seinem Geschmack.In der ayurvedischen Küche wird es für seine kühlende und verdauungsfördernde Wirkung geschätzt und sollte stets zum Verfeinern und Abschmecken verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Textur erinnert ein wenig an Tafelsalz. Man kann es also direkt verwenden und muss nur bei Bedarf noch weiter zerkleinert werden. Am einfachsten lässt sich mit ihm aus unseren \u003ca href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/collections\/tischschaelchen\"\u003eP\u0026amp;S Tischschälchen\u003c\/a\u003e würzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Kala Namak ist nach klassischer, indischer Rezeptur hergestellt - natürlich ohne Rieselhilfen oder Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWissenswertes:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung wird zunächst natürliches Steinsalz aus den tiefen Stollen des Himalaya gefördert, welches dann zusammen mit \u003cem\u003eHarad Samen\u003c\/em\u003e, den Früchten des Harad-Baumes, verkocht wird. Diese Samen verleihen dem Salz sowohl seinen schwefeligen Geschmack und einen hohen Anteil an Eisen sowie seine rötlich schimmernde Farbe. In verschiedenen Regionen werden beim Herstellungsprozess weitere Gewürze hinzugefügt und das Aromenspiel somit erweitert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":39899613642,"sku":"10001315","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/kala-namak-salz-1.jpg?v=1749126418"},{"product_id":"chai-gewuerz","title":"Chai Gewürz","description":"\u003cp\u003eDer Begriff Chai leitet sich aus dem Nord-Chinesischen ab und steht in vielen Teilen der Welt ganz einfach für Tee. In Indien bezeichnet „Chai” oder „Masala Chai” eine ganz besondere Kreation aus Gewürzen, schwarzem Tee, Milch und Zucker. Das indische Nationalgetränk ist nahezu überall erhältlich – in Zügen, an Busstationen und natürlich auf Märkten. Jeder Haushalt hat sein ganz persönliches „Chai”-Geheimrezept, das je nach Geschmack variiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMittlerweile hat sich der Gewürztee auch hierzulande zu einem richtigen Trend-Getränk gemausert. Mit aufgeschäumter Milch und zuckrigem Sirup wandert Chai Latte als beliebte Alternative zu Kaffee über die Theken der großen Ketten. Wer allerdings richtig guten Chai trinken möchte, nimmt das am besten mit unserem Chai Gewürz selbst in die Hand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnser Geheimrezept überzeugt durch seine feinen Zimtaromen, fruchtige Süße und feurige Wärme: Egal, ob für Chai Latte, Chai Brownies, Chai Granola oder für den klassischen Chai Tee – Du wirst unser Chai Gewürz lieben!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür optimale Entfaltung sollte die Gewürzmischung kurz vor Verwendung im Mörser fein zerstoßen werden. Unsere Mischung enthält noch KEINEN schwarzen Tee – sie ist damit perfekt für alle geeignet, die ihren eigenen Lieblingstee verfeinern möchten – aber auch für Kinder und alle, die zwar Chai lieben, aber keinen Tee \/ Teein vertragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":1073526341652,"sku":"10001678","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":1073526374420,"sku":"10001679","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/chai-gewuerz-1.jpg?v=1539172661"},{"product_id":"geschenkbox-weltenbummler","title":"Geschenkbox Weltenbummler","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n .ps-tipp {\n background-color: #f8f9fa !important;\n border-left: 4px solid #AE9A64;\n padding: 15px;\n margin: 20px 0;\n }\n\n .ps-bereich {\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n outline: none !important;\n appearance: none !important;\n width: 100%;\n max-width: 66%;\n margin: 32px auto 0;\n }\n\n .ps-download-btn:hover {\n background-color: #B2946B !important;\n color: #ffffff !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n }\n\n .ps-product-icons {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n justify-content: center;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n margin: 24px 0 32px;\n text-align: center;\n line-height: 1.6;\n }\n\n .ps-product-icons span {\n display: inline-block;\n }\n\n @media (max-width: 600px) {\n .ps-product-icons {\n font-size: 13px;\n gap: 8px;\n }\n }\n\n .ps-rezeptlink {\n font-size: 0.875rem;\n color: #1a1a1a;\n text-decoration: underline;\n text-decoration-color: #1a1a1a;\n text-underline-offset: 3px;\n text-decoration-thickness: 1.5px;\n transition: color 0.3s ease;\n }\n\n .ps-rezeptlink:hover {\n color: #AE9A64;\n text-decoration-color: #AE9A64;\n text-decoration-thickness: 2px;\n }\n\n \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n .ps-qualitaet {\n display: grid;\n grid-template-columns: 1fr;\n gap: 16px;\n padding: 24px 16px;\n background-color: #f9f9f9;\n border-left: none;\n font-family: inherit;\n }\n\n @media (min-width: 600px) {\n .ps-qualitaet {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n gap: 24px;\n padding: 32px;\n }\n }\n\n .ps-qualitaet-item {\n border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n padding-bottom: 12px;\n }\n\n .ps-qualitaet-item:last-child {\n border-bottom: none;\n }\n\n .ps-qualitaet-title {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-bottom: 4px;\n color: #111;\n }\n\n .ps-qualitaet-text {\n font-size: 14px;\n color: #444;\n line-height: 1.5;\n }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Madras Curry \u0026amp; Orientsalz – exotische Klassiker in Keramikdosen\u003cbr\u003e➜ Aromatisches Geschenkset – stilvoll verpackt \u0026amp; nachhaltig versendet\u003cbr\u003e➜ Mit Beileger \u0026amp; Rezeptkarte – sofort bereit zum Verschenken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo macht Schenken Freude – stilvoll, nachhaltig, genussvoll.\u003cbr\u003eJetzt bestellen und Genuss verschenken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas perfekte Gewürz Geschenkset für Entdecker \u0026amp; Genießer:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Geschenkbox Weltenbummler kombiniert Madras Curry mit Orientsalz – edel verpackt und sofort bereit zum Überreichen. Wärmende Currywürze trifft frische Kurkuma-Ingwer-Noten. Ideal für Geflügel, Fisch \u0026amp; Gemüse. Ein hochwertiges Geschenkbox, die jeden Tag Freude auf den Teller bringt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDein Vorteil beim Verschenken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rechnung geht ausschließlich digital an den Besteller und liegt nicht im Paket. So bleibt der Preis diskret – und das Geschenk sorgt allein durch seine Qualität für Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Geschenk, das Eindruck macht:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnsere Geschenkboxen sind mehr als nur schöne Verpackungen – sie sind stilvolle Genusspräsente, die zu jedem Anlass passen. Ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder als Dankeschön für Mitarbeiter, Kollegen und Kunden: Mit einer Gewürze Geschenkbox von Pfeffersack \u0026amp; Soehne zeigst du Wertschätzung auf die feinste Art. Jede Box ist edel verpackt, nachhaltig zusammengestellt und sofort bereit zum Überreichen – ein Präsent, das Freude schenkt und in Erinnerung bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlles drin für genussvolle Momente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMadras Curry von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromatische Gewürzmischung mit Kurkuma, Ingwer \u0026amp; Chili – vielseitig mit würziger Schärfe und fruchtigen Noten. Ideal für Geflügel, Fisch, Gemüse \u0026amp; Currygerichte.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/madras-curry\" title=\"Madras Curry – Aromatische Gewürzmischung mit Kurkuma, Ingwer \u0026amp; Chili für Fleisch, Fisch \u0026amp; Gemüse\"\u003eJetzt entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientsalz von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeurig-würziges Salz mit sonnengelber Farbe durch Kurkuma – fein abgestimmt mit Ingwer \u0026amp; Pfeffer. Perfekt für Grillgemüse, Fleischgerichte \u0026amp; orientalische Bowls.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/orientsalz\" title=\"Orientsalz – Feurig-würziges Salz mit Kurkuma, Ingwer \u0026amp; Pfeffer für Fleisch, Gemüse \u0026amp; Grillgerichte\"\u003eDirekt zum Produkt\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003eAbgerundet wird das Präsent durch eine edle, plastikfreie Verpackung sowie einen hochwertig gedruckten Beileger (deutsch\/englisch) mit Gewürzwissen und eine passende Rezeptkarte (deutsch) – so ist das Präsent sofort bereit zum Überreichen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGewürzmanufaktur Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 1rem;\" class=\"ps-tipp\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eFein kombiniert: Geschenkideen für besondere Genussmomente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUrwaldpfeffer aus Madagaskar von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromatisch-würziger Wildpfeffer aus Madagaskar – bringt exotische Schärfe und passt perfekt als Ergänzung zur Geschenkbox Weltenbummler.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/urwaldpfeffer-madagaskar\" title=\"Urwaldpfeffer – Seltene Pfefferspezialität aus Madagaskar mit aromatisch-würzigem Profil\"\u003eJetzt direkt bestellen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRas el Hanout von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine orientalische Gewürzmischung mit vielschichtigen Aromen – ideal für Couscous, Reisgerichte \u0026amp; Eintöpfe.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/ras-el-hanout\" title=\"Ras el Hanout – Aromatische Gewürzmischung für Couscous, Reis \u0026amp; orientalische Küche\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBBQ Salz – Keramikdose von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin kräftiges Salz mit rauchig-würziger Note – macht Grillgerichte zu einem besonderen Genussmoment.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/bbq-salz\" title=\"BBQ Salz – Würziges Salz für Fleisch, Gemüse \u0026amp; Grillgerichte\"\u003eJetzt probieren\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eItalienische Kräuter von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine mediterrane Kräutermischung – harmoniert wunderbar mit Pasta, Pizza \u0026amp; frischen Salaten.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/italienische-kraeuter\" title=\"Italienische Kräuter – Klassische Mischung für Pasta, Pizza \u0026amp; mediterrane Küche\"\u003eJetzt entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStarter Set Salz von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Auswahl edler Salze – für experimentierfreudige Genießer und als perfekte Ergänzung zur Geschenkbox Weltenbummler.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/starter-set-salz\" title=\"Starter Set Salz – Vielfalt edler Salze für Küche \u0026amp; Genuss\"\u003eHier geht es zum Starter Set\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür welche Anlässe eignet sich die Geschenkbox Weltenbummler?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Box ist ein stilvolles Präsent für Geburtstage, Weihnachten oder als Dankeschön für Mitarbeiter \u0026amp; Geschäftspartner. Auch für Hobbyköche und Feinschmecker, die gerne neue Aromen entdecken, ist sie ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas macht die Geschenkbox Weltenbummler besonders?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSie kombiniert aromatisches Madras Curry mit würzigem Orientsalz. Edel verpackt und sofort bereit zum Überreichen – ein Gewürz Geschenkset, das Vielfalt und Exotik auf den Tisch bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Madras Curry am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMadras Curry eignet sich perfekt für Geflügel, Fisch und Gemüse. Es verfeinert Currys, Eintöpfe oder auch eine pikante Currywurst mit würziger Schärfe und fruchtigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt Orientsalz besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Salz mit Kurkuma, Ingwer und Chili bringt exotische Würze in Grillgemüse, Fleischgerichte oder orientalische Bowls. Auch als Finishing-Salz am Tisch ein Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Geschenkbox mit weiteren Produkten kombinieren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, ergänze sie zum Beispiel mit Ras el Hanout, Urwaldpfeffer oder unserem Starter Set Salz. So entsteht ein individuelles Präsent mit noch mehr kulinarischer Vielfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eGeschenkbox Weltenbummler – Exotisches Madras Curry \u0026amp; würziges Orientsalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschenkbox Weltenbummler vereint zwei aromatische Spezialitäten: Madras Curry und Orientsalz. Madras Curry ist eine traditionelle Gewürzmischung aus Indien, geprägt von Kurkuma, Chili und Ingwer – aromatisch, würzig und vielseitig einsetzbar. Das Orientsalz bringt mit Kurkuma, Ingwer, Chili und ausgewählten Pfeffersorten feurige Würze und exotische Aromen in deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Gewürz Geschenkset eignet sich ideal zum Verfeinern von Geflügel, Fisch und Gemüse, für Currygerichte oder als Finishing-Salz bei orientalischen Bowls. Madras Curry sorgt für fruchtig-scharfe Nuancen, während das Orientsalz Gerichten eine sonnengelbe Farbe und würzig-frische Noten verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschenkbox Gewürze ist sie edel verpackt und sofort bereit zum Überreichen – perfekt für Hobbyköche, Feinschmecker und alle, die kulinarische Vielfalt lieben. Ein Präsent, das den Geschmack ferner Länder direkt auf den Tisch bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Geschenkbox Weltenbummler entdecken und orientalische Genussmomente verschenken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33004260819024,"sku":"10002242","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/geschenkbox-weltenbummler-1-pfeffersack-und-soehne.jpg?v=1769761284"},{"product_id":"thai-curry","title":"Thai Curry","description":"\u003cp\u003eUnser P\u0026amp;S Thai Curry ist eine ausgewogen aromatische Gewürzmischung, prickelnd-scharf, mit zitroniger Frische durch z.B. Szechuanpfeffer und Galgant, fruchtig-süß durch rote Paprika und herb-würzig dank Koriander und Fenchelsaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWird am besten ohne Fett erhitzt und im Mörser fein gemahlen. Es kann auch mit Kokosfett zu Currypaste weiterverarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAls Thai-Curry bezeichnet man sowohl verschiedene Curry-Pasten und Gerichte, die mit diesem zubereitet werden. Unser P\u0026amp;S Thai Curry eignet sich perfekt zur Herstellung einer geschmacklich gut ausbalancierten Currypaste. Einfach erwärmen, fein mörsern und mit etwas flüssigem Kokosfett, fein gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Limettenschale zu einer zähen Paste anrühren. Oder einfach fein mahlen und wie Currypulver verwenden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOb in veganen, vegetarischen oder fleischhaltigen Gerichten, das P\u0026amp;S Thai Curry schafft Urlaubsfeeling in Deiner heimischen Küche. Am besten passt es zu Schweinefleisch, hellem Geflügel, gebratenem Reis und gebratenem Gemüse, oder verfeinert Rezepte mit Kokosmilch oder Tofu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSo unglaublich lecker, dass Du es einfach probieren musst.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":39677253124176,"sku":"10002546","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":39677253156944,"sku":"10002547","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/thai-curry-2-dose-gewuerz.jpg?v=1647532323"},{"product_id":"hawaii-salz-schwarz","title":"Hawaii Salz schwarz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHawaii Salz schwarz – Das exotische Dekorsalz für Deine Kreationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cblockquote\u003eVerleihe Deinen Speisen einen edlen, exotischen Touch!\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cblockquote\u003eDurch vulkanische Aktivkohle erhält dieses Salz seinen einzigartigen Look.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cblockquote\u003ePerfektes Topping für Fisch, Meeresfrüchte, Salate und Desserts.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cblockquote\u003eSo auffällig, dass Deine Gerichte selbst zum Hingucker werden!\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAloha Black Pearl! Erwecke das Urlaubsfeeling in deiner Küche mit dem Meersalz von der Insel Molokai - unserem \u003cstrong\u003eHawaii Salz schwarz\u003c\/strong\u003e. Durch die Verwendung von \u003cstrong\u003evulkanischer Aktivkohle\u003c\/strong\u003e erhält dieses Salz eine einzigartige, glänzende schwarze Farbe, die Deinen Gerichten nicht nur einen aufregenden optischen Akzent verleiht, sondern auch mit einer besonderen Textur und einem subtilen Geschmack überrascht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Salz eignet sich besonders zum Garnieren und Dekorieren verschiedenster Speisen. Besonders toll macht es sich aber auf oder zu Meeresfrüchten \u0026amp; Fisch, Salaten, Suppen, Soßen (zum Beispiel Sahnesoßen), hellen Speisen, Schwarzen Nudeln, Schwarzem Reis, Salzbutter, Dips und asiatischen Reisgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEinfach im Nachgang zum Dekorieren über Dein Lieblingsgericht streuen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eUnser Gewürz liebt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimettenblätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaft und Schale von frischen Zitrusfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efrischen Basilikum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnoblauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrühlingszwiebeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProduktbeschreibung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnser schwarzes Hawaii Salz ist mehr als nur Salz. Die kleinen, glänzenden Kristalle funkeln wie Perlen und verleihen Deinen Speisen eine elegante, exotische Note. Perfekt für die Garnierung von Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Desserts, ist dieses Salz die ideale Wahl, um deinen Gerichten das gewisse Extra zu verleihen. Besonders auf frisch gefangenem Lachs, in asiatischen Reisgerichten oder auf einem eleganten Dessert kommt es zur vollen Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErinnere Dich an die warmen Sommertage und den Duft des Meeres, während du dieses einzigartige Salz über deine Gerichte streust. Unser schwarzes Hawaii Salz ist ein echtes Highlight – sowohl in der Anwendung als auch im Aussehen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis: \u003c\/strong\u003eDa es sich um ein Produkt mit Aktivkohle handelt, wird unser schwarzes Hawaii Salz aus rechtlichen Gründen als Dekorsalz verkauft und nicht als Lebensmittel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt als Finisher: \u003c\/strong\u003eStreue das Salz am Ende über Deine fertigen Gerichte – ideal für \u003cstrong\u003eFisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMeeresfrüchte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSalate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSahnesoßen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSushi \u003c\/strong\u003eund sogar für \u003cstrong\u003eDesserts \u003c\/strong\u003ewie \u003cstrong\u003eSchokoladentörtchen \u003c\/strong\u003eoder \u003cstrong\u003efruchtige Tartes\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEdles Dekor:\u003c\/strong\u003e Die schwarzen Salzkristalle sind ein wahrer Hingucker auf jedem Teller und sorgen für eine optische Bereicherung.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKombination mit anderen Zutaten:\u003c\/strong\u003e Das Hawaiisalz schwarz von Pfeffersack \u0026amp; Soehne ergänzt sich hervorragend mit \u003cstrong\u003eChili\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLimettenblättern\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eZitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrischem Basilikum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKnoblauch \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eFrühlingszwiebeln\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003eProduktmerkmale:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Glänzend schwarz dank der natürlichen Aktivkohle.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTextur: \u003c\/strong\u003eFeine, knusprige Kristalle, die ideal zum Nachwürzen per Hand geeignet sind.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Natürliches Meersalz aus der Insel Molokai, angereichert mit vulkanischer Aktivkohle.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Ideal als Dekorsalz und Finish für verschiedenste Gerichte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHäufig gestellte Fragen (FAQ)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1. Wie verwende ich das schwarze Hawaii Salz auf meinen Gerichten?\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eHawaii Salz schwarz eignet sich perfekt als Topping für Gerichte wie Fisch, Meeresfrüchte, Salate und sogar Desserts. Streue es einfach über dein fertiges Gericht für eine elegante, exotische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Was macht das schwarze Hawaii Salz so besonders?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eDas Salz ist mit natürlicher vulkanischer Aktivkohle angereichert, die ihm seine schwarze Farbe verleiht. Die knusprigen Kristalle haben eine subtile Salzigkeit und sind perfekt als Dekoration für deine Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Kann ich das Hawaii Salz schwarz in Rezepten verwenden oder nur als Garnitur?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eWir empfehlen, Aloha Black Pearl eher als Garnitur oder Topping zu verwenden, um das volle Aroma und die optische Wirkung zu genießen. Es eignet sich jedoch auch für Salate, Sushi oder Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Ist das schwarze Hawaii Salz ein echtes Meersalz?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eJa, Hawaii Salz schwarz ist echtes Meersalz, das auf der Insel Molokai gewonnen wird. Die schwarze Färbung kommt durch die vulkanische Aktivkohle, die dem Salz seinen einzigartigen Look und Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Kann ich das schwarze Hawaii Salz auch für Desserts verwenden?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eJa, das schwarze Hawaii Sal eignet sich hervorragend für Desserts. Die Salzkristalle setzen sich besonders gut auf dunkler Schokolade, fruchtigen Tartes oder Sorbets in Szene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKundenbewertungen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5 Sterne – \"Ein wahrer Hingucker!\"\u003cbr\u003e\"Das Salz hat meinem Lachsgericht das gewisse Extra gegeben. Es sieht fantastisch aus und schmeckt wunderbar. Perfekt für besondere Anlässe!\" – Julia K.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 Sterne – \"Tolle Dekoration für Gerichte\"\u003cbr\u003e\"Ich liebe es, das Salz auf meine Salate zu streuen. Es macht sie nicht nur optisch schöner, sondern schmeckt auch großartig. Würde ich wieder kaufen!\" – Max T.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 Sterne – \"Exzellentes Produkt\"\u003cbr\u003e\"Das schwarze Hawaii Sal ist jetzt ein fester Bestandteil meiner Küche. Es verleiht allem, von Fisch bis Dessert, eine raffinierte Note. Sehr empfehlenswert!\" – Laura H.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJetzt Hawaii Salz schwarz kaufen und Deinen Gerichten eine edle, exotische Note verleihen!\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":39691924766800,"sku":"10002544","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":39691924799568,"sku":"10002545","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/hawaiisalz-schwarz-2-dose-gewuerz.jpg?v=1647532746"},{"product_id":"garam-masala","title":"Garam Masala","description":"\u003cp\u003eAuf das pure Aroma reduziert und angenehm sanft in seiner Schärfe ist unser Garam Masala das Koblenzer Pendant zum indischen Familienrezept. Der Geschmack entsteht aus der leichten Süße von Zimt- und Muskatenblüten, sowie der feinen Schärfe und herben Würze von Kreuzkümmel, Koriandersaat und Kardamom. Diese Mischung ist perfekt geeignet für authentisch indische Currys, Gebäcke, Marinaden, Currypasten und Tees mit Honig und Sahne. Zudem kann man es für helle Geflügel-, Tofu- oder Sojaprodukte, indischen Käse, Brot, Butter, gebratenem Reis, verschiedenen gebratenen Gemüsen (z.B. Spinat, Kürbis, Blumenkohl oder Aubergine) oder Kokosmilch verwenden. Auch Kichererbsen profitieren enorm von diesem Gewürz!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnwendung:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003ezu hellem Geflügel, Tofu und Sojaprodukten, indischem Käse, Brot, Butter, \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003egebratenem Reis, gebratenem Gemüsen (wie z.B. Spinat, Kürbis, Blumenkohl, Aubergine), Kokosmilch, Kichererbsen, Nüsse, Getreide, Hirse \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZubereitung:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eUnser Garam Masala wird am besten im Mörser fein gemahlen und dann ohne Fett erhitzt. Es kann auch zusammen mit Kokosfett zu einer aromatischen Currypaste weiterverarbeitet werden. Der Schärfegrad kann durch Zugabe von Chili erhöht werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUnser Gewürz liebt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eChili, Limettenblätter, Saft und Schale von Zitrusfrüchten, frischen Koriander, Knoblauch, \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrühlingszwiebeln, Sesam, Salz \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":44318608949512,"sku":"10002742","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":44318608982280,"sku":"10002743","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/garam-masala-2-dose-gewuerz_d9477e2a-1c9b-4c84-9cfe-fc95adc6af29.jpg?v=1679070196"},{"product_id":"chili-oel","title":"Chili-Chipotle Öl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurch das schonende Verfahren und die Verwendung von natürlichen Aromen entsteht dieses wunderbare Öl mit einem einzigartigem Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReines Sonnenblumenöl bildet die Grundlage für unsere Gewürzöle. Dieses neutrale Öl nimmt die Aromen unserer Gewürzmischungen hervorragend auf und sorgt für eine ausgewogene Geschmacksbalance. Für unser Sonnenblumenöl haben wir nach intensiver Suche einen verlässlichen Partner in Deutschland gefunden. Dieser setzt, ebenso wie wir selbst, auf Nachhaltigkeit und wenn immer möglich auf Regionalität. Die Rohstoffe für unsere Öle kommen aus regionalen Projekten, wie z.B. Bayern, Baden-Württemberg und Sachsen) sowie Deutschland und der EU. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewonnen werden die Öle ausschließlich mechanisch im schonenden Kaltpressverfahren, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls weitgehend erhalten.\u003cbr\u003eDa wir noch weitere Anforderungen an die Weiterverarbeitung der Öle stellen, werden bei den Ölen Desodorierung, Winterisierung sowie die physikalische Raffinierung des nativen Öls angewendet.\u003cbr\u003eVerarbeitet werden Sonnenblumen Saaten ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Dabei stammen über 60 Prozent der verwendeten Rohstoffe aus der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDer perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie unnachahmlich rauchigen Grundaromen, kombiniert mit fruchtiger, aber dennoch gehaltvoller Schärfe, ergeben einen herrlichen Geschmack. Du kannst es in der traditionell mexikanischen und TexMex-Küche verwenden, aber auch in vielen anderen Gerichten. Verwende das Gewürzöl in Schmorgerichten, Eintöpfen, Saucen und Alltagsklassikern wie Bolognese, Penne all’Arrabbiata, Chili con Carne oder Baked Beans. Es verleiht jedem Gericht den letzten schärfenden Schliff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVor Verwendung gut durchschütteln.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAufbewahrung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"214\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eBrennwert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e813 kcal (3404 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003cbr\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003cbr\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- gesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- ungesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- mehrfach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eungesättigt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92,0 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3,68 g\u003cbr\u003e57,5 g\u003cbr\u003e30,82 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCholesterin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49664323551496,"sku":"10002871","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/chili-chipotle-oel-1-metalldose.jpg?v=1757920475"},{"product_id":"knoblauch-oel","title":"Knoblauch Öl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurch das schonende Verfahren und die Verwendung von natürlichen Aromen entsteht dieses wunderbare Öl mit einem einzigartigem Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReines Sonnenblumenöl bildet die Grundlage für unsere Gewürzöle. Dieses neutrale Öl nimmt die Aromen unserer Gewürzmischungen hervorragend auf und sorgt für eine ausgewogene Geschmacksbalance. Für unser Sonnenblumenöl haben wir nach intensiver Suche einen verlässlichen Partner in Deutschland gefunden. Dieser setzt, ebenso wie wir selbst, auf Nachhaltigkeit und wenn immer möglich auf Regionalität. Die Rohstoffe für unsere Öle kommen aus regionalen Projekten, wie z.B. Bayern, Baden-Württemberg und Sachsen) sowie Deutschland und der EU. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewonnen werden die Öle ausschließlich mechanisch im schonenden Kaltpressverfahren, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls weitgehend erhalten.\u003cbr\u003eDa wir noch weitere Anforderungen an die Weiterverarbeitung der Öle stellen, werden bei den Ölen Desodorierung, Winterisierung sowie die physikalische Raffinierung des nativen Öls angewendet.\u003cbr\u003eVerarbeitet werden Sonnenblumen Saaten ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Dabei stammen über 60 Prozent der verwendeten Rohstoffe aus der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDer perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Knoblauch Öl mit Aromen von geräuchertem Knoblauch ist ein wahres Geschmackserlebnis. Mit seinen feinen Röst-Aromen passt es zu allem – wirklich allem! Ob über knackigen Salaten, in würzigen Marinaden, zum Würzen von Pasta oder einfach zum Verfeinern deiner Lieblingsgerichte – du wirst es lieben. Und mal ehrlich, was wäre ein Grillabend ohne unser Knoblauch Öl? Es verleiht deinem Grillgut den ultimativen Kick und macht dich zum Grillmeister! Also, worauf wartest du noch?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVor Verwendung gut durchschütteln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAufbewahrung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"214\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eBrennwert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e813 kcal (3404 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003cbr\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003cbr\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- gesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- ungesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- mehrfach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eungesättigt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92,0 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3,68 g\u003cbr\u003e57,5 g\u003cbr\u003e30,82 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCholesterin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49664491159816,"sku":"10002872","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/knoblauch-oel-1-metalldose.jpg?v=1757920464"},{"product_id":"zitronen-oel","title":"Zitronen Öl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurch das schonende Verfahren und die Verwendung von natürlichen Aromen entsteht dieses wunderbare Öl mit einem einzigartigem Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReines Sonnenblumenöl bildet die Grundlage für unsere Gewürzöle. Dieses neutrale Öl nimmt die Aromen unserer Gewürzmischungen hervorragend auf und sorgt für eine ausgewogene Geschmacksbalance. Für unser Sonnenblumenöl haben wir nach intensiver Suche einen verlässlichen Partner in Deutschland gefunden. Dieser setzt, ebenso wie wir selbst, auf Nachhaltigkeit und wenn immer möglich auf Regionalität. Die Rohstoffe für unsere Öle kommen aus regionalen Projekten, wie z.B. Bayern, Baden-Württemberg und Sachsen) sowie Deutschland und der EU. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewonnen werden die Öle ausschließlich mechanisch im schonenden Kaltpressverfahren, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls weitgehend erhalten.\u003cbr\u003eDa wir noch weitere Anforderungen an die Weiterverarbeitung der Öle stellen, werden bei den Ölen Desodorierung, Winterisierung sowie die physikalische Raffinierung des nativen Öls angewendet.\u003cbr\u003eVerarbeitet werden Sonnenblumen Saaten ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Dabei stammen über 60 Prozent der verwendeten Rohstoffe aus der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003eDer perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Zitronen-Öl eignet sich ideal zum Verfeinern von Salaten, Fischgerichten, Pasta, Desserts sowie zur Zubereitung von Marinaden, Saucen und Dips. Sein intensiver Zitrusgeschmack verleiht deinen Gerichten eine frische Note und sorgt für einen wahren Genussmoment. Ein paar Tropfen unseres Zitronen-Öls genügen, um jedem Gericht eine aromatische und fruchtige Nuance zu verleihen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecke mit unserem Zitronen-Öl die Vielfalt der Zitrusfrüchte und bringe frische Aromen in deine Küche! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVor Verwendung gut durchschütteln.\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAufbewahrung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"214\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eBrennwert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e813 kcal (3404 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003cbr\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003cbr\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- gesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- ungesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- mehrfach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eungesättigt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92,0 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3,68 g\u003cbr\u003e57,5 g\u003cbr\u003e30,82 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCholesterin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49666462089480,"sku":"10002874","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/zitronen-oel-1-metalldose.jpg?v=1757920439"},{"product_id":"bundle-unserer-vier-gewurzole","title":"Bundle unserer vier Gewürzöle","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDu erhälst jeweils 1 Öl pro Sorte und kannst damit alle unsere vier Geschmacksrichtungen genießen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003eWissenswertes:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDurch das schonende Verfahren und die Verwendung von natürlichen Aromen entsteht dieses wunderbare Öl mit einem einzigartigem Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReines Sonnenblumenöl bildet die Grundlage für unsere Gewürzöle. Dieses neutrale Öl nimmt die Aromen unserer Gewürzmischungen hervorragend auf und sorgt für eine ausgewogene Geschmacksbalance. Für unser Sonnenblumenöl haben wir nach intensiver Suche einen verlässlichen Partner in Deutschland gefunden. Dieser setzt, ebenso wie wir selbst, auf Nachhaltigkeit und wenn immer möglich auf Regionalität. Die Rohstoffe für unsere Öle kommen aus regionalen Projekten, wie z.B. Bayern, Baden-Württemberg und Sachsen) sowie Deutschland und der EU. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewonnen werden die Öle ausschließlich mechanisch im schonenden Kaltpressverfahren, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls weitgehend erhalten.\u003cbr\u003eDa wir noch weitere Anforderungen an die Weiterverarbeitung der Öle stellen, werden bei den Ölen Desodorierung, Winterisierung sowie die physikalische Raffinierung des nativen Öls angewendet.\u003cbr\u003eVerarbeitet werden Sonnenblumen Saaten ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Dabei stammen über 60 Prozent der verwendeten Rohstoffe aus der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eChili-Chipotle Öl - d\u003c\/strong\u003eer perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie unnachahmlich rauchigen Grundaromen, kombiniert mit fruchtiger, aber dennoch gehaltvoller Schärfe, ergeben einen herrlichen Geschmack. Du kannst es in der traditionell mexikanischen und TexMex-Küche verwenden, aber auch in vielen anderen Gerichten. Verwende das Gewürzöl in Schmorgerichten, Eintöpfen, Saucen und Alltagsklassikern wie Bolognese, Penne all’Arrabbiata, Chili con Carne oder Baked Beans. Es verleiht jedem Gericht den letzten schärfenden Schliff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003eSteinpilz-Trüffel Öl - der perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Steinpilz-Trüffel-Gewürzöl ist ein wahres Geschmackserlebnis für Gourmets. \u003cbr\u003eDie Basis dieses edlen Würzöls bildet reines Sonnenblumenöl, das die Aromen von Steinpilzen und Trüffeln perfekt aufnimmt. Dieses Öl verleiht Ihren Gerichten eine exklusive Note und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta, Risotto, Salaten und vielem mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003eZitronen Öl - der perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Zitronen-Öl eignet sich ideal zum Verfeinern von Salaten, Fischgerichten, Pasta, Desserts sowie zur Zubereitung von Marinaden, Saucen und Dips. Sein intensiver Zitrusgeschmack verleiht deinen Gerichten eine frische Note und sorgt für einen wahren Genussmoment. Ein paar Tropfen unseres Zitronen-Öls genügen, um jedem Gericht eine aromatische und fruchtige Nuance zu verleihen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecke mit unserem Zitronen-Öl die Vielfalt der Zitrusfrüchte und bringe frische Aromen in deine Küche! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003eKnoblauch Öl - der perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Knoblauch Öl mit Aromen von geräuchertem Knoblauch ist ein wahres Geschmackserlebnis. Mit seinen feinen Röst-Aromen passt es zu allem – wirklich allem! Ob über knackigen Salaten, in würzigen Marinaden, zum Würzen von Pasta oder einfach zum Verfeinern deiner Lieblingsgerichte – du wirst es lieben. Und mal ehrlich, was wäre ein Grillabend ohne unser Knoblauch Öl? Es verleiht deinem Grillgut den ultimativen Kick und macht dich zum Grillmeister! Also, worauf wartest du noch?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVor Verwendung gut durchschütteln.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAufbewahrung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"214\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eBrennwert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e813 kcal (3404 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003cbr\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003cbr\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- gesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- ungesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- mehrfach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eungesättigt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92,0 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3,68 g\u003cbr\u003e57,5 g\u003cbr\u003e30,82 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCholesterin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50972609315080,"sku":"10002893","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/bundel_alle_oele_2_feba14eb-a27f-4c39-85d4-bf537f7a9e41.jpg?v=1741683997"}],"url":"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/collections\/asiatische-gewuerze-1.oembed","provider":"Pfeffersack \u0026 Soehne","version":"1.0","type":"link"}