{"title":"So golden wird der Herbst","description":"\u003cp\u003eWir können den Herbst gar nicht erwarten. Werden die Tage leider wieder kürzer und kälter, so strahlt der Herbst doch in prachtvollen Farben. Die herbstliche Farbenpracht kannst Du in unserem Gewürzsortiment jetzt schon entdecken, sowie viele Aromen, die dir die kalten Tage verschönern. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFür eine süße Versuchung an regnerischen Tagen kannst Du unseren \u003ca title=\"Rezept\" href='https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/apfel-walnuss-crumble-kuchen?\u0026lt;br%20data-mce-fragment=\"1\"\u0026gt;_pos=1\u0026amp;amp;_sid=d42071c99\u0026amp;amp;_ss=r' data-mce-href='https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/apfel-walnuss-crumble-kuchen?\u0026lt;br%20data-mce-fragment=\"1\"\u0026gt;_pos=1\u0026amp;amp;_sid=d42071c99\u0026amp;amp;_ss=r'\u003eApfel-Walnuss-Crumble-Kuchen\u003c\/a\u003e nach backen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWenn Du gerne Pilze sammelst, dann solltest Du unbedingt unserem \u003ca href='https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/ab-in-die-pilze?\u0026lt;br%20data-mce-fragment=\"1\"\u0026gt;_pos=1\u0026amp;amp;_sid=c311e24bf\u0026amp;amp;_ss=r' data-mce-href='https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/ab-in-die-pilze?\u0026lt;br%20data-mce-fragment=\"1\"\u0026gt;_pos=1\u0026amp;amp;_sid=c311e24bf\u0026amp;amp;_ss=r'\u003eBlogbeitrag \"Ab in die Pilze\"\u003c\/a\u003e lesen. Denn hier findest Du eine Rezeptinspiration für Dich.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHaben wir schon erwähnt, dass wir den Herbst lieben? Wir genießen die goldene Jahreszeit \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ekulinarisch in vollen Zügen und dachten, wir erzählen Dir ein bisschen, was für uns so besonders am Herbst ist und begrüßen ihn mit einem \"\u003ca href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/lang-lebe-der-kurbis?%3Cbr%20data-mce-fragment=%221%22%3E_pos=1\u0026amp;amp;_sid=7ed3ff8b2\u0026amp;amp;_ss=r\"\u003eHALLO HERBST!\"\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"galgant","title":"Galgant","description":"\u003cp\u003eGalgant wird vor allem in der südostasiatischen Küche, wie Thailand, Indonesien oder Malaysia verwendet, wo er Bestandteil praktisch aller Curry- und Würzpasten sowie scharfer Suppen und Fischgerichten ist. Er ein warmes säuerliches Aroma, frische zitrusartige Noten und erinnert an Ingwer, ist jedoch mild-würziger und aromatischer. Mit Galgant kann man Geflügel, Fisch und Schwein eine wunderbar frische Note verleihen, ihn aber ebenfalls zum Würzen von Knollengemüse und herbstlichen sowie Thai-Suppen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Galgant kommt aus Südostasien und wird schonend getrocknet und geschnitten. In getrocknetem Zustand sollte er erst kurz in Öl angedünstet werden, da sämtliche Aromen fettlöslich sind. Alternativ kann man ihn in den Saucen von Schmorgerichten lange mitkochen. In beiden Fällen sollte man ihn vor dem Servieren aus dem Gericht entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWissenswertes:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Galgant ist das Rhizom der Galgantpflanze und kommt womöglich aus Südchina oder Malaysia. Im Mittelmeerraum bekannt wurde die Knolle erst im 5. Jahrhundert durch die römische und weiterhin im 9. Jahrhundert durch die maurische Medizin auf der Iberischen Halbinsel. Hildegard von Bingen untersuchte die Galgantwurzel ebenfalls und verschrieb sie bei Herzbeschwerden und hohem Fieber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Galgant ist ebenfalls Bestandteil folgender Gewürzmischungen:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/gluehweingewuerz-weiss\"\u003eGlühweingewürz Weiß\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753549066,"sku":"10000732","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753549130,"sku":"10000733","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/galgant-1.jpg?v=1478531794"},{"product_id":"szechuanpfeffer","title":"Szechuanpfeffer","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n .ps-tipp {\n background-color: #f8f9fa !important;\n border-left: 4px solid #AE9A64;\n padding: 15px;\n margin: 20px 0;\n }\n\n .ps-bereich {\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n outline: none !important;\n appearance: none !important;\n width: 100%;\n max-width: 66%;\n margin: 32px auto 0;\n }\n\n .ps-download-btn:hover {\n background-color: #B2946B !important;\n color: #ffffff !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n }\n\n .ps-product-icons {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n justify-content: center;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n margin: 24px 0 32px;\n text-align: center;\n line-height: 1.6;\n }\n\n .ps-product-icons span {\n display: inline-block;\n }\n\n @media (max-width: 600px) {\n .ps-product-icons {\n font-size: 13px;\n gap: 8px;\n }\n }\n\n .ps-rezeptlink {\n font-size: 0.875rem;\n color: #1a1a1a;\n text-decoration: underline;\n text-decoration-color: #1a1a1a;\n text-underline-offset: 3px;\n text-decoration-thickness: 1.5px;\n transition: color 0.3s ease;\n }\n\n .ps-rezeptlink:hover {\n color: #AE9A64;\n text-decoration-color: #AE9A64;\n text-decoration-thickness: 2px;\n }\n\n \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n .ps-qualitaet {\n display: grid;\n grid-template-columns: 1fr;\n gap: 16px;\n padding: 24px 16px;\n background-color: #f9f9f9;\n border-left: none;\n font-family: inherit;\n }\n\n @media (min-width: 600px) {\n .ps-qualitaet {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n gap: 24px;\n padding: 32px;\n }\n }\n\n .ps-qualitaet-item {\n border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n padding-bottom: 12px;\n }\n\n .ps-qualitaet-item:last-child {\n border-bottom: none;\n }\n\n .ps-qualitaet-title {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-bottom: 4px;\n color: #111;\n }\n\n .ps-qualitaet-text {\n font-size: 14px;\n color: #444;\n line-height: 1.5;\n }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Für asiatische Gerichte, Wok, Rind, Geflügel, Fisch \u0026amp; mehr\u003cbr\u003e➜ Mit zitroniger Frische, prickelndem Aroma \u0026amp; blumiger Schärfe\u003cbr\u003e➜ Echter Szechuan Pfeffer aus Wildsammlung – einzigartig betäubend \u0026amp; intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrickelnd, zitronig und überraschend anders:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSzechuan Pfeffer bringt eine neue Dimension in deine Küche – mit zitroniger Frische, floraler Schärfe und dem typischen Kribbeln auf der Zunge. Ideal für Wokgerichte, asiatische Dips oder Rinderfilet. Kurz angeröstet entfaltet er sein ganzes Aroma – ein echtes Highlight für alle, die mehr Würze wagen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-tipp\" style=\"margin-top: 1rem;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSzechuan Pfeffer entfaltet sein volles Aroma, wenn er kurz in einer trockenen Pfanne angeröstet und anschließend grob gemörsert oder in der Mühle frisch gemahlen wird. Dabei lösen sich die ätherischen Öle und sorgen für das typische Zitronenaroma und das prickelnde Mundgefühl. Der Pfeffer eignet sich ideal zum Mitkochen oder zum Nachwürzen direkt am Tisch – besonders in der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRinderfilet Szechuan Art:\u003c\/strong\u003e Den Pfeffer leicht anrösten, grob mahlen und mit Sojasauce, Ingwer und Chili als Marinade verwenden – bringt feine Zitruswürze und angenehmes Kribbeln ins Fleischgericht.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsiatisches Wokgemüse:\u003c\/strong\u003e Frisch gemahlener Szechuan Pfeffer über gebratenem Pak Choi, Paprika oder Pilzen – verleiht Frische und aromatische Schärfe.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZitronen-Pfeffer-Dip:\u003c\/strong\u003e Mit Joghurt, Zitronensaft, Honig und einer Prise Szechuan Pfeffer – ideal zu Garnelen, Sommerrollen oder gegrilltem Hähnchen.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFischgerichte \u0026amp; Meeresfrüchte:\u003c\/strong\u003e Den Pfeffer direkt nach dem Garen über Lachs, Dorade oder Garnelen geben – für ein elegantes, prickelndes Finish.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFive-Spice-Gewürzmischung:\u003c\/strong\u003e Kombiniere Szechuan Pfeffer mit Sternanis, Zimt, Fenchel und Nelken – die klassische chinesische Würzbasis für Brühen, Eintöpfe oder Ente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zur Dosierung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSzechuan Pfeffer ist sehr aromaintensiv – bereits ½ Teelöffel reicht für 2 Portionen. Am besten immer frisch rösten und mahlen, kurz vor dem Servieren verwenden und nicht zu lange mitgaren, damit die ätherischen Öle erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUnser Gewürz liebt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTimut Pfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZitronig-frisch und leicht kräuterig – ergänzt den Szechuan Pfeffer ideal in asiatischen Dressings, Fisch- und Wokgerichten.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/timutpfeffer\" title=\"Timut Pfeffer – Fruchtige Zitrusnote für asiatische Küche \u0026amp; mehr\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCumeo Pfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nMit Noten von Grapefruit und Limette – perfekt, um die fruchtige Frische des Szechuan Pfeffers zu intensivieren.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/cumeo-pfeffer\" title=\"Cumeo Pfeffer – Zitrusbetont \u0026amp; aromatisch für Fisch, Fleisch \u0026amp; Gemüse\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronen Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFein abgestimmtes Würzöl mit frischem Zitrusaroma – verstärkt die prickelnde Frische des Szechuan Pfeffers in Dips, Dressings \u0026amp; Marinaden.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/zitronen-oel\" title=\"Zitronen Öl – Frisches Würzöl mit Zitrusnote für Fisch, Dips \u0026amp; mehr\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eChili-Chipotle Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRauchige Schärfe trifft fruchtige Tiefe – eine spannende Ergänzung zum zitronigen Prickeln des Szechuan Pfeffers.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/chili-oel\" title=\"Chili-Chipotle Öl – Rauchig \u0026amp; scharf für Marinaden, Saucen \u0026amp; Wokgerichte\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSzechuan Pfeffer gehört botanisch nicht zu den klassischen Pfeffergewächsen, sondern zur Gattung \u003cem\u003eZanthoxylum\u003c\/em\u003e – auch bekannt als Blüten- oder Bergpfeffer. Verwendet werden die rotbraunen Fruchtkapseln, die ein prickelndes Mundgefühl, zitronige Frische und eine leichte Taubheit auf der Zunge erzeugen – typisch für die chinesische „Mala“-Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Heimat ist die Provinz Sichuan im Südwesten Chinas. Dort wächst der Pfeffer wild an Dornensträuchern in gebirgigen Regionen und wird im Herbst traditionell von Hand geerntet. Nach dem Trocknen öffnen sich die Kapseln von selbst – nur die aromatische Hülle bleibt erhalten, der schwarze Samen wird entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzechuan Pfeffer ist ein zentraler Bestandteil des berühmten „Chinese Five Spice“ und wurde schon von Marco Polo beschrieben. Heute erlebt er ein Comeback als außergewöhnliches Gewürz für Fisch, Fleisch, Gemüse und Wokgerichte – einzigartig, exotisch und überraschend anders.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Szechuan Pfeffer ein echter Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, botanisch gehört er nicht zur Familie der Pfeffergewächse, sondern zur Gattung \u003cem\u003eZanthoxylum\u003c\/em\u003e. Seine Fruchtkapseln sorgen jedoch für ein intensives Geschmackserlebnis mit prickelndem Effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Szechuan Pfeffer am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kapseln sollten vor der Verwendung kurz trocken angeröstet und anschließend frisch gemörsert oder gemahlen werden – so entfalten sich Zitronenaroma und ätherische Öle optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Szechuan Pfeffer in der Pfeffermühle verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, sofern deine Mühle für größere, trockene Gewürze geeignet ist. Alternativ empfiehlt sich ein Mörser – besonders, wenn der Pfeffer zuvor angeröstet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt Szechuan Pfeffer besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr harmoniert hervorragend mit Rinderfilet, asiatischen Wokgerichten, Fisch, Geflügel und Dips mit Zitrusnote – ideal auch als Finish-Gewürz direkt am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eSzechuan Pfeffer – Zitronig-prickelndes Aroma aus Chinas Bergregionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSzechuan Pfeffer – auch bekannt als Blütenpfeffer oder chinesischer Bergpfeffer – ist kein echter Pfeffer, sondern stammt von der Gattung \u003cem\u003eZanthoxylum\u003c\/em\u003e. Verwendet werden die aromatischen Fruchtkapseln, die beim Zerstoßen ein intensives, zitroniges Aroma mit floraler Schärfe freisetzen. Typisch ist das leichte Kribbeln auf der Zunge – ein Effekt, der die asiatische „Mala“-Küche so unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Szechuan Pfeffer stammt aus traditioneller Wildsammlung in der chinesischen Provinz Sichuan. Er wird sorgfältig geerntet, sonnengetrocknet und schonend verarbeitet – für reinen Geschmack ohne Zusätze. Die Kapseln eignen sich ideal zum Anrösten, Mörsern oder Mahlen und verfeinern asiatische Gerichte, Fisch, Rind, Geflügel, Wokgemüse oder aromatische Dips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders spannend: Szechuan Pfeffer ist ein zentraler Bestandteil der chinesischen „Five Spice“-Mischung und erlebt heute ein echtes Comeback in der modernen Küche – als vielseitiges Gewürz mit Geschichte, Charakter und sensorischer Überraschung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt entdecken \u0026amp; die einzigartige Frische des Szechuan Pfeffers erleben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753556170,"sku":"10000670","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753556234,"sku":"10000671","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/szechuanpfeffer-1.jpg?v=1478529409"},{"product_id":"zimtbluete","title":"Zimtblüte","description":"\u003cp\u003eZimtblüten, oder auch Zimtnelken, sind die Knospen des Zimtbaumes und werden häufig zum Aromatisieren von Marmeladen und Kompotten verwendet. Sie haben nicht nur das typische intensive Zimtaroma, sondern sind auch deutlich süßer und dabei kräftig scharf. Sie lassen sich an Stelle der Zimtstange verwenden, geben den Gerichten – egal ob zuckrig oder herzhaft – eine ganz besondere, exotische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zimbtlüte gibt Speisen und Gerichten eine angenehme warm-süßliche Note, dank erhöhtem Cumarinanteil, dessen Aroma maßgeblich für den Geschmack der Zimtrinde verantwortlich ist. Stangenzimt kann man deshalb durchaus mit Zimtblüte ersetzen, allerdings ist ihr Geschmack deutlich dominanter. Mit ihr kann man winterlich-herbstliche Speisen, wie Rotkraut, Wildgulasch, deftige dunkle Saucen herrlich würzen, aber auch in Weihnachtsgebäck, wie Lebkuchen, Christstollen oder Spekulatius geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Zimtblüte wird nach der Ernte schonend getrocknet um sämtliche wertvolle Aromen zu erhalten. Man kann sie ähnlich wie Nelken lange mitköcheln und vor dem Servieren wieder aus den Gerichten entfernen. Alternativ lässt sie sich auch im Mörser zerstoßen und - vorsichtig dosiert - Backmischungen hinzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Zimtblüte ist\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eebenfalls Bestandteil folgender Gewürzmischungen:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/6er-gewuerzset-starter\"\u003e6er Gewürzset Starter\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/6er-gewuerzset-winter\"\u003e6er Gewürzset Winter\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/allerlei-fuer-debbekooche\"\u003eAllerlei für Debbekooche\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/bbq-salz\"\u003eBBQ Salz\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/chicken-bbq-rub\"\u003eChicken BBQ Rub\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/chinesisches-5-gewuerz\"\u003eChinesisches 5 Gewürz\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gluehweingewuerz-weiss\"\u003eGlühweingewürz Weiß\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/madras-curry\"\u003eMadras Curry\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/weihnachtsbaeckerei\"\u003eWeihnachtsbäckerei\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/wildgewuerz\"\u003eWildgewürz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753558282,"sku":"10000622","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753558346,"sku":"10000623","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/zimtbluete-1.jpg?v=1478602565"},{"product_id":"wildgewuerz","title":"Wildgewürz","description":"\u003cp\u003eUnser Wildgewürz passt perfekt zu herbstlich-deftigen Gerichten mit rotem Fleisch, wie Reh, Hirsch oder Wildschwein. Unsere Mischung verstärkt das besondere Aroma dieser Fleischsorten und lässt ich auch hervorragend mit passenden Saucen und Beilagen kombinieren, wie dunkle Rahmsaucen sowie Wurzel- und Kohlgemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie verschiedenen enthaltenen Pfeffer geben Speisen und Gerichten eine angenehm wärmende Wirkung und werden optimal durch \u003ca href=\"\/products\/fenchelsaat\"\u003eFenchel\u003c\/a\u003e, verschiedene Kräuter und süßlich-herbe Noten von \u003ca href=\"\/products\/zimtbluete\"\u003eZimtblüte\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gewuerznelken\"\u003eGewürznelke\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/muskatbluete\"\u003eMuskatblüte\u003c\/a\u003e abgerundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas P\u0026amp;S Wildgewürz wird in unserer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt bevor es grob geschrotet in unseren Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man sollte es kurz vor Verwendung nochmal durchschütteln, in einer Pfanne anrösten und dann in einem Mörser fein zerstoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753558794,"sku":"10001121","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753558858,"sku":"10001122","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/wild-gewuerz-1.jpg?v=1551184584"},{"product_id":"waldpilzgewuerz","title":"Waldpilzgewürz","description":"\u003cp\u003eUnser herbstlich-pikantes Waldpilzgewürz vereint die nussigen Aromen von \u003ca href=\"\/products\/koriandersaat\"\u003eKoriandersaat\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/kuemmel\"\u003eKümmel\u003c\/a\u003e mit feinen mediterranen Kräutern, wie \u003ca href=\"\/products\/thymian\"\u003eThymian\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/rosmarin\"\u003eRosmarin\u003c\/a\u003e und passt nicht nur in die herbstliche Küche. Egal ob Chamignon, Pfifferling oder Herbsttrompete: Unser Waldpilzgewürz veredelt jegliche Pilzarten und betont dabei subtil ihre natürlichen Aromen. Natürlich passt diese Mischung auch in helle Rahmsaucen, wie zum allseits beliebten Jägerschnitzel gereicht, in Pilzsuppen und betont auch die nussigen Noten eines echten italienischen Risottos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Waldpilzgewürz wird in unserer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt bevor es grob geschrotet in unseren Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man sollte es kurz vor Verwendung nochmal durchschütteln, in einer Pfanne anrösten und dann in einem Mörser fein zerstoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753558922,"sku":"10001123","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753558986,"sku":"10001124","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/waldpilz-gewuerz-1.jpg?v=1551184695"},{"product_id":"bourbonvanille","title":"Bourbon Vanilleschoten","description":"\u003cp\u003eUnsere Bourbonvanille trägt den Namen »Königin der Gewürze« wirklich zu Recht. Unsere Schoten stammen von einem kleinen Familienbetrieb in Madagaskar und werden dort mit viel Zeit und Sorgfalt schonend verarbeitet: ganz natürlich, ohne künstliche Zusätze. Sie haben einen Vanillingehalt von mehr als 2% und sind deutlich frischer und aromatischer als herkömmliche Ware.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist wahnsinnig flexibel einsetzbar und mit vielen anderen Gewürzen, wie \u003ca href=\"\/products\/cardamom\"\u003eCardamom\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/gewuerznelken\"\u003eNelken\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/koriandersaat\"\u003eKoriandersaat\u003c\/a\u003e sowie verschiedenen Pfeffern problemlos kombinierbar. Crème Brûlée, Vanillekipferl, Vanillepudding oder der spanische Flan: All diese Süßspeisen würden ohne Vanille wahrscheinlich nur halb so gut schmecken. Aber auch herzhafte Speisen mit weißem Fleisch, Meeresfrüchten und hellen Saucen werden durch den dezenten Einsatz von Vanille herrlich betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeist wird nur das wertvolle Vanillemark zum Würzen genutzt, jedoch kann man auch die bereits ausgeschabte Schale in beispielsweise einer Vanillesauce mitköcheln, da auch sie das wertvolle Aroma enthält. Nach circa 20 Minuten sollte sie entfernt, abgewaschen und sorgfältig getrocknet werden. So lässt sie sich mehrmals verwenden und man muss nicht immer eine neue Schote kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWissenswertes:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Um Bourbonvanille herstellen zu können, sind mehrere aufwändige Schritte nötig. Die frisch geernteten Vanilleschoten schmecken und riechen nämlich zunächst nach nichts. Sie werden blanchiert, getrocknet, fermentiert und dann luftdicht mehrere Monate gelagert. Nur so erhalten sie ihren typischen Geschmack und können ein volles Aroma entfalten. Da keine Maschine diesen Vorgang erledigen könnte, ist die Vanilleproduktion nach wie vor Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanille stammt ursprünglich aus Mexiko, wo bereits die Azteken sie nutzten um Kakao zu aromatisieren. Sie nannten ihr traditionelles Getränk, bestehend aus zerstoßenen Kakaobohnen, Vanille, \u003ca href=\"\/products\/chili\"\u003eChili\u003c\/a\u003e und Wasser »Xocoatl«, was den Ursprung des Wortes Schokolade deutlich macht. Aztekenkönig Montezuma II. wird nachgesagt, dass er pro Tag angeblich bis zu 50 Tassen dieser Kakaomischung trank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kolonialisierung Mexikos ergriff Spanien das weltweite Vanillemonopol, da die Orchidee, aus der Vanille wächst, nur von einer bestimmten Bienenart in Mexiko bestäubt wurde. Somit war es unmöglich ein anderes Land zum Anpflanzen zu finden. Nachdem Mexiko im Jahr 1821 endgültig unabhängig wurde, gelangten die Vanille-Orchideen auch nach Europa und Afrika, waren jedoch ohne Bestäubung nutzlos. Erst der damals 12-jährige Edmond Albius fand auf La Réunion, einer damaligen französischen Kolonie im Indik heraus, wie man die Orchidee künstlich bestäuben konnte. Diese Methode verbreitete sich rasch, wordurch das über 300-jährige Vanillemonopol Spaniens und Mexikos endgültig gebrochen wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Bourbonvanille ist ebenfalls Bestandteil folgender Gewürzmischungen:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/vanillesalz\"\u003eVanillesalz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Madagaskar","offer_id":32896534154,"sku":"10000729","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/vanille-freisteller.jpg?v=1620122415"},{"product_id":"kala-namak","title":"Kala Namak","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kala Namak, auch Schwarzsalz oder Ayurveda-Salz genannt, ist ein kleiner Geheimtipp aus der indischen Küche und lässt sich nicht nur mit exotischen Gerichten kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich gesehen ist es ein einzigartiges Salz. Der hohe Anteil an nicht schädlichen Sulfaten lassen seinen Geschmack an gekochte Eier erinnern, der vor allem in Indien Gerichte mit Joghurt, viel Gemüse oder auch klassische Currys verfeinert. Gerade der an Ei erinnernde Geschmack macht Kala Namak\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eauch sehr interessant für vegane Rezepte. Aber auch an exotischen Obstsalaten, zu Fischgerichten \u0026amp; Kohlspeisen oder einfach über eine Avocado gestreut bereichert das edle Salz mit seinem Geschmack.In der ayurvedischen Küche wird es für seine kühlende und verdauungsfördernde Wirkung geschätzt und sollte stets zum Verfeinern und Abschmecken verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Textur erinnert ein wenig an Tafelsalz. Man kann es also direkt verwenden und muss nur bei Bedarf noch weiter zerkleinert werden. Am einfachsten lässt sich mit ihm aus unseren \u003ca href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/collections\/tischschaelchen\"\u003eP\u0026amp;S Tischschälchen\u003c\/a\u003e würzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Kala Namak ist nach klassischer, indischer Rezeptur hergestellt - natürlich ohne Rieselhilfen oder Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWissenswertes:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung wird zunächst natürliches Steinsalz aus den tiefen Stollen des Himalaya gefördert, welches dann zusammen mit \u003cem\u003eHarad Samen\u003c\/em\u003e, den Früchten des Harad-Baumes, verkocht wird. Diese Samen verleihen dem Salz sowohl seinen schwefeligen Geschmack und einen hohen Anteil an Eisen sowie seine rötlich schimmernde Farbe. In verschiedenen Regionen werden beim Herstellungsprozess weitere Gewürze hinzugefügt und das Aromenspiel somit erweitert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":39899613642,"sku":"10001315","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/kala-namak-salz-1.jpg?v=1749126418"},{"product_id":"kuerbissalz","title":"Kürbissalz","description":"\u003cp class=\"\"\u003eDas fruchtige, warm-würzige und angenehm scharfe Kürbissalz ist das perfekte Mittel der Wahl zum Nachwürzen und Garnieren Deiner Lieblings-Kürbisrezepte! Und falls du gar keinen Kürbis magst, verraten wir dir ein Geheimnis: Es schmeckt genauso fantastisch zu Wurzelgemüse, Mangold \u0026amp; Spinat, Kartoffeln, allen Kohlsorten und sogar auf dem Steak! Seiner Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt.\u003cbr\u003eAm besten verwendest Du zum Zerkleinern einen Grinder oder einen Mörser. Aber erst unmittelbar vor dem Kochen zermahlen, denn dann bleiben die ätherischen Öle und Aromen am besten erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":39899615370,"sku":"10001334","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":39899615434,"sku":"10001335","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/kuerbissalz-1.jpg?v=1539332813"},{"product_id":"bratengewuerz","title":"Bratengewürz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemüse rösten, Fleisch anbraten, eine Flasche Wein drüber, aufkochen, mit Fond abgießen – dann fehlt ja jetzt nur noch die richtige Gewürzmischung für das perfekte Braten- und Schmorerlebnis. Tadaa, hier ist sie! Von den Klassikern Wacholder, Piment und Lorbeer bis hin zu ausgefallen raffinierten Zutaten ist hier alles drin, was das Herz begehrt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAll unsere Mischungen werden in unserer Manufaktur liebevoll zusammengestellt bevor sie in unseren Gewürztöpfen landen. Dadurch werden die wertvollen ätherischen Öle und herrlichen Aromen bestmöglich erhalten. Zerstoße deshalb das \u003c\/span\u003eBratengewürz\u003cspan\u003e am besten erst unmittelbar vor dem Gebrauch in einem Mörser oder Grinder. Dann entfaltet es in Deinem Essen seine ganze Würzpracht. Jetzt ist nicht nur sonnntags Bratenzeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":48748978452,"sku":"10001332","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":48748978580,"sku":"10001333","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/bratengewuerz-1.jpg?v=1539168931"},{"product_id":"dazu-senfsauce-marille","title":"Senfsauce Marille","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeorg und Annemarie von Dazu haben feine Pasten entwickelt, die hervorragend zu Brot und anderen Speisen passen. Da dachten sich die beiden, nennen wir das Ganze doch auch so: Dazu! Die Senfsauce besteht zu 100 Prozent aus biologischen Zutaten und überzeugt ganz ohne Schnick-Schnack. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Marillen stammen aus dem Burgenland, der Heimat der Manufaktur. In der Nähe von Rebstöcken reifen sie zu aromatischen Früchten, das schmeckt man! Die Marille wird von Hand geerntet und rasch verarbeitet. Orange-gold schimmert sie im Glas und erinnert fast an den Herbst, obwohl eigentlich nur Sommer in ihr steckt. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description entry-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDer perfekte Begleiter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWegen ihrer besonderen Süße schmeckt die Marillen Senfsauce hervorragend zu Käse, besonders Ziegenkäse und Hartkäse. Aber auch zu Brot und Salat kannst Du sie toll einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBrennwert\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e133 kcal (559 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eKohlenhydrate\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- davon Zucker\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 g\u003cbr\u003e19 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eProtein\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 g\u003cbr\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003cspan\u003eSalz\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"dazu Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49850309140,"sku":"10001023","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/Senf-und-Senfsaucen_dazu-Manufaktur_Senfsauce-Marille.jpg?v=1688982113"},{"product_id":"dazu-senfsauce-birne-quitte","title":"Senfsauce Birne-Quitte","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description entry-content\"\u003e\n\u003cp\u003eBei Dazu werden im Herbst die Quitten erst vor dem ersten Frost geerntet, nachdem sie genug Zeit hatten, zu reifen. Die Birnen-Quitten Senfsauce ist das herbstlichste Arrangement, das dazu zu bieten hat. Während die feinen Birnen schon in ihren Töpfen lagern, haben die Quitten noch Zeit zu reifen, bevor sie verarbeitet werden.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeorg und Annemarie von Dazu haben feine Pasten entwickelt, die hervorragend zu Brot und anderen Speisen passen. Die Paste duftet angenehm nach Rosen und süßen Früchten. Da dachten sich die beiden, nennen wir das Ganze doch auch so: Dazu! Die Senfsauce besteht zu 100 Prozent aus biologischen Zutaten und überzeugt ganz ohne Schnick-Schnack. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Birnen-Quitten Senfsauce schmeckt herrlich zu mildem Camembert oder anderem Käse, genauso wie zu geröstetem Knödel mit Ei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren. \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.2204%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eBrennwert\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.7796%;\"\u003e137 kcal (578kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.2204%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eKohlenhydrate\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- davon Zucker\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.7796%;\"\u003e22 g\u003cbr\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.2204%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eProtein\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.7796%;\"\u003e3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.2204%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.7796%;\"\u003e3 g\u003cbr\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.2204%;\"\u003e \u003cspan\u003eSalz\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 26.7796%;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"dazu Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49850309204,"sku":"10001024","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/Senf-und-Senfsaucen_dazu-Manufaktur_Senfsauce-Birne-Quitte.jpg?v=1688982098"},{"product_id":"steirisches-kurbiskernol","title":"Steirisches Kürbiskernöl","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n .ps-tipp {\n background-color: #f8f9fa !important;\n border-left: 4px solid #AE9A64;\n padding: 15px;\n margin: 20px 0;\n }\n\n .ps-bereich {\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: 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Küche\u003cbr\u003e\n➜ 100 % steirisches Kürbiskernöl g.g.A. – geprüft, traditionell hergestellt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEin Genuss, der überzeugt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses steirische Kürbiskernöl verbindet geschützte Herkunft mit traditioneller Herstellung und einem unverwechselbar nussigen Aroma. Die feinen Röstnoten, die tiefdunkle Farbe und der samtig-würzige Geschmack machen es zu einer besonderen Spezialität für die feine Küche. Ob zu Salaten, Spargel, Eierspeisen oder Vanilleeis – schon wenige Tropfen setzen einen charaktervollen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Geschichte hinter dem Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Kürbiskernöl stammt aus der Steiermark und trägt die g.g.A.-Banderole als Zeichen geprüfter Herkunft. Bei AM DORFPLATZ 8 wird seit Generationen mit frischen Zutaten und feinen Spezialitäten gearbeitet, wobei das Kernöl direkt vom Hof kommt. Hergestellt aus gerösteten Kürbiskernen und traditionell verarbeitet, steht es für steirische Qualität mit kräftigem Aroma und verlässlicher Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren, damit Aroma und Qualität möglichst lange erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeitere Inspiration aus unserer Gewürzküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEierlikör mit steirischem Kürbiskernöl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDu möchtest Eierlikör einmal anders genießen? Diese besondere Variante verbindet cremige Eierlikörbasis mit echter Bourbon Vanille und dem nussigen Aroma von steirischem Kürbiskernöl – fein, aromatisch und ideal für festliche Genussmomente.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca title=\"Eierlikör mit steirischem Kürbiskernöl – Cremiges Rezept mit Vanille\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/eierlikoer-rezept-mit-steirischem-kuerbiskernoel\"\u003eHier geht es zum Rezept\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaiserschmarrn mit Zwetschkenröster \u0026amp; Kürbiskernöl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDu hast Lust auf eine klassische Mehlspeise mit besonderer Note? Dieser locker gebackene Kaiserschmarrn wird mit warmem Zwetschkenröster serviert und erhält durch ein paar Tropfen steirisches Kürbiskernöl eine feine, nussige Aromatik – perfekt für einen genussvollen Moment am gedeckten Tisch.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca title=\"Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster \u0026amp; Kürbiskernöl – Lockeres Dessert mit nussiger Note\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/kaiserschmarrn-mit-zwetschkenroester-und-kuerbiskernoel\"\u003eHier geht es zum Rezept\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNährwerttabelle (pro 100 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003eBrennwert:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e3420 kJ \/ 831 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003eFett:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e92,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003edavon einfach ungesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e29,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003edavon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e47 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003edavon Zucker:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Kürbiskernöl am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKürbiskernöl wird am besten erst zum Schluss über das fertige Gericht gegeben. So bleiben das nussige Aroma und die feinen Röstnoten besonders gut erhalten. Ideal ist es für Salate, Suppen, Spargel, Kartoffelgerichte oder als aromatisches Finish auf Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Kürbiskernöl erhitzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür starkes Erhitzen oder scharfes Anbraten ist Kürbiskernöl weniger geeignet. Verwende es lieber zum Verfeinern nach dem Kochen oder für kalte Speisen. So bleiben Geschmack, Farbe und Qualität optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt steirisches Kürbiskernöl besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt es zu Blattsalaten, Kartoffelsalat, Eierspeisen, Spargel und cremigen Suppen. Auch zu Burrata oder als feiner Akzent auf Vanilleeis ist es eine spannende Wahl. Schon kleine Mengen sorgen für eine charaktervolle Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Kürbiskernöl richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa Kürbiskernöl sehr aromatisch ist, reichen meist wenige Tropfen bis ein kleiner Schuss aus. Taste dich am besten langsam heran, damit der Geschmack das Gericht ergänzt und nicht überlagert. Gerade bei feinen Speisen lohnt sich eine sparsame Dosierung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eQualität, Herkunft und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSteirisches Kürbiskernöl zählt zu den bekanntesten Spezialitäten Österreichs und steht für eine klar definierte Herkunft. Die geschützte geografische Angabe g.g.A. garantiert, dass die Kürbiskerne aus der Steiermark stammen und nach festgelegten Verfahren verarbeitet werden. Damit verbindet das Öl regionalen Ursprung mit nachvollziehbarer Qualität und einem traditionsreichen Produktprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei AM DORFPLATZ 8 kommt das Kernöl direkt vom Hof und ist Teil eines Sortiments, das seit Generationen für feine Leckerbissen und Köstlichkeiten steht. Die Herstellung aus gerösteten Kürbiskernen prägt den Charakter dieses Öls ebenso wie die sorgfältige Verarbeitung. So entsteht ein geprüftes Kürbiskernöl mit kräftigem Aroma und authentischem steirischem Ursprung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKürbiskernöl überzeugt mit einem intensiv nussigen Aroma, das von feinen Röstnoten begleitet wird. Am Gaumen wirkt es samtig, würzig und angenehm vollmundig, ohne dabei schwer zu wirken. Genau diese Verbindung aus Röstcharakter und weicher Textur macht es zu einem Öl mit hohem Wiedererkennungswert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch optisch ist steirisches Kürbiskernöl etwas Besonderes, denn seine tiefdunkle Farbe setzt in der Küche markante Akzente. Bereits wenige Tropfen reichen aus, um Speisen geschmacklich deutlich zu prägen. Dadurch eignet es sich besonders gut für alle, die mit wenig Aufwand eine ausdrucksstarke aromatische Note in ihre Gerichte bringen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerwendung \u0026amp; Genussmomente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche zeigt sich Kürbiskernöl ausgesprochen vielseitig und passt sowohl zu klassischen als auch zu kreativen Gerichten. Besonders beliebt ist es über Blattsalaten, Kartoffelsalat oder Dressings, wo sein nussiges Profil hervorragend zur Geltung kommt. Auch Eierspeisen, cremige Suppen und gegarter Spargel profitieren von seinem charaktervollen Finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDarüber hinaus eröffnet das Öl spannende Genussmomente jenseits der herzhaften Küche. Ein paar Tropfen über Vanilleeis gelten als traditionelle steirische Kombination und verbinden Süße mit würziger Aromatik auf überraschend harmonische Weise. Ebenso passt es zu gebratenem grünem Spargel mit Cocktailtomaten und Balsamico, wenn ein Gericht eine besondere geschmackliche Handschrift erhalten soll.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Am Dorfplatz 8","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51277404628,"sku":"10001614","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/am-dorfplatz-8-steirisches-kuerbiskernoel-pfeffersack-und-sohne.jpg?v=1773128085"},{"product_id":"kurbiscreme","title":"Kürbiscreme","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003eDieser saisonale herbstliche Aufstrich ist hergestellt aus gebackenem Hokkaidokürbis, den die feine Orangennote fruchtig schmecken lässt und Cashewkerne seine einmalige Konsistenz verleihen. Die beiden talentierten Köche Michael Hofer und Philip Klingel haben mit ihrer Freiburger Manufaktur die konventionelle Konservierungskunst neu erfunden. Jeden Tag stellen sie von Hand eingemachte und eingekochte Delikatessen her - Auf moderne, ausgefallene oder auch traditionelle Art. Hakuna Matata verwendet ausschließlich saisonale und, soweit möglich, lokale Zutaten, um ein überzeugendes Geschmackserlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003eDie Kürbiscreme kann ohne weitere Verarbeitung beliebigen Gerichten zugegeben werden oder direkt pur verzehrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eDer perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eWir empfehlen die Creme besonders als Brotaufstrich, zum Beispiel auf geröstetem Baguette oder Ciabatta. Aber auch als Dip zu Crostini oder als Füllung oder Dip zu Gemüse ist sie unglaublich lecker. Und sogar als Soßenbinder eignet sich die Creme wunderbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKühl, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verzehren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"214\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eBrennwert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 185 kcal (774 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 14 g\u003cbr\u003e 2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003cbr\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 13 g\u003cbr\u003e 11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e 1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hakuna Matata Feinkost Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":293229985812,"sku":"10001652","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/GebackeneKurbiscreme.jpg?v=1585646193"},{"product_id":"p-s-keramikmoerser-in-schwarz-matt-mit-eichenholz-stoessel","title":"Keramik-Mörser in schwarz, matt mit Eichenholz-Stößel","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer feine Unterschied zwischen gutem Essen und fantastischem Essen?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdle Gewürze und Kräuter, ob frisch oder getrocknet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnd die wichtigste, aber auch wirklich allerwichtigste Regel dabei ist: Mahle Sie erst unmittelbar vor der Verwendung und erlebe den intensiven Geschmack von Aromen und ätherischen Ölen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeginn Deine eigene Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUnser Keramikmörser stammt ebenso wie unsere Keramikdosen aus einem kleinen Familienbetrieb mitten im \"Kannenbäckerland\", eine Region im schönen Westerwald. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJahrzehntelange Erfahrung, Expertise und Leidenschaft sind in die Entwicklung des Mörsers geflossen. An Deinem Mörser wirst Du Dich ein ganzes Leben lang erfreuen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDu willst nicht gleich eine Tradition beginnen? \u003c\/span\u003eMit einem guten Mörsern macht das Zerstoßen der Gewürze auch einfach von Anfang an mehr Spaß! Es lohnt sich also, auf Qualität zu achten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrisch aus dem (Brenn-) Ofen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDurch liebevolle Handarbeit und extra hohe Brenntemperaturen ist unser Mörser sehr robust. Somit wird er ein langlebiger und zugleich dekorativer Begleiter in Deiner Küche sein. Ein weiterer Vorteil: Du kannst den Mörser Problemlos jederzeit in Deinen Geschirrspüler stellen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ innen: 9,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ außen: 11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe Mörser: 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhe Stößel: 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht Mörser: 865 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht Stößel: 121 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeramik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32947220021328,"sku":"10002277","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/assets-keramikmoerser-2.jpg?v=1602934738"},{"product_id":"geschenkbox-pfeffer-salz","title":"Geschenkbox Pfeffer \u0026 Salz","description":"\u003cstyle\u003e\n .ps-tipp {\n background-color: #f8f9fa !important;\n border-left: 4px solid #AE9A64;\n padding: 15px;\n margin: 20px 0;\n }\n\n .ps-bereich {\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n outline: none !important;\n appearance: none !important;\n width: 100%;\n max-width: 66%;\n margin: 32px auto 0;\n }\n\n .ps-download-btn:hover {\n background-color: #B2946B !important;\n color: #ffffff !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n }\n\n .ps-product-icons {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n justify-content: center;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n margin: 24px 0 32px;\n text-align: center;\n line-height: 1.6;\n }\n\n .ps-product-icons span {\n display: inline-block;\n }\n\n @media (max-width: 600px) {\n .ps-product-icons {\n font-size: 13px;\n gap: 8px;\n }\n }\n\n .ps-rezeptlink {\n font-size: 0.875rem;\n color: #1a1a1a;\n text-decoration: underline;\n text-decoration-color: #1a1a1a;\n text-underline-offset: 3px;\n text-decoration-thickness: 1.5px;\n transition: color 0.3s ease;\n }\n\n .ps-rezeptlink:hover {\n color: #AE9A64;\n text-decoration-color: #AE9A64;\n text-decoration-thickness: 2px;\n }\n\n \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n .ps-qualitaet {\n display: grid;\n grid-template-columns: 1fr;\n gap: 16px;\n padding: 24px 16px;\n background-color: #f9f9f9;\n border-left: none;\n font-family: inherit;\n }\n\n @media (min-width: 600px) {\n .ps-qualitaet {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n gap: 24px;\n padding: 32px;\n }\n }\n\n .ps-qualitaet-item {\n border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n padding-bottom: 12px;\n }\n\n .ps-qualitaet-item:last-child {\n border-bottom: none;\n }\n\n .ps-qualitaet-title {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-bottom: 4px;\n color: #111;\n }\n\n .ps-qualitaet-text {\n font-size: 14px;\n color: #444;\n line-height: 1.5;\n }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Tellicherry Pfeffer \u0026amp; Rosé Salzflocken – edle Klassiker in Keramikdosen\u003cbr\u003e➜ Hochwertiges Geschenkset – stilvoll verpackt \u0026amp; nachhaltig versendet\u003cbr\u003e➜ Mit Beileger \u0026amp; Rezeptkarte – sofort bereit zum Verschenken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo macht Schenken Freude – stilvoll, nachhaltig, genussvoll.\u003cbr\u003eJetzt bestellen und Genuss verschenken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas perfekte Gewürz Geschenkset für Hobbyköche \u0026amp; Feinschmecker:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnserer Pfeffer \u0026amp; Salz Geschenkbox vereint Tellicherry Pfeffer mit Rosé Salzflocken – edel verpackt und sofort bereit zum Überreichen. Kräftiger Pfeffer trifft auf feine Flocken mit zartem Crunch. Ideal für Steak, Fisch \u0026amp; frische Salate. Verschenke mit dem Gewürzset zwei Küchen-Klassiker mit dem besonderem Extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDein Vorteil beim Verschenken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rechnung geht ausschließlich digital an den Besteller und liegt nicht im Paket. So bleibt der Preis diskret – und das Geschenk sorgt allein durch seine Qualität für Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Geschenk, das Eindruck macht:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnsere Geschenkboxen sind mehr als nur schöne Verpackungen – sie sind stilvolle Genusspräsente, die zu jedem Anlass passen. Ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder als Dankeschön für Mitarbeiter, Kollegen und Kunden: Mit einer Gewürze Geschenkbox von Pfeffersack \u0026amp; Soehne zeigst du Wertschätzung auf die feinste Art. Jede Box ist edel verpackt, nachhaltig zusammengestellt und sofort bereit zum Überreichen – ein Präsent, das Freude schenkt und in Erinnerung bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlles drin für genussvolle Momente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTellicherry Pfeffer in der Keramikdose von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromatischer Premium-Pfeffer mit kräftiger Würze und warmen Aromen – perfekt für Fleisch, Pasta, Currys \u0026amp; Gemüsegerichte.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Tellicherry Pfeffer – Aromatischer Premium-Pfeffer mit kräftiger Würze für Fleisch, Pasta \u0026amp; Gemüse\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/tellicherry-pfeffer\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eJetzt entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRosé Salzflocken in der Keramikdose von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdles Fingersalz mit feinem Crunch und mineralischem Aroma – ideal als Finishing-Salz für Fisch, Gemüse \u0026amp; frische Salate.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Rosé Salzflocken – Edles Fingersalz mit feinem Crunch für Fisch, Gemüse \u0026amp; Salate\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/rose-salzflocken\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eDirekt zum Produkt\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003eAbgerundet wird das Präsent durch eine edle, plastikfreie Verpackung sowie einen hochwertig gedruckten Beileger (deutsch\/englisch) mit Gewürzwissen und eine passende Rezeptkarte (deutsch) – so ist das Präsent sofort bereit zum Überreichen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGewürzmanufaktur Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 1rem;\" class=\"ps-tipp\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eFein kombiniert: Geschenkideen für besondere Genussmomente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUrwaldpfeffer aus Madagaskar von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine seltene Wildsammlung mit aromatisch-würzigem Charakter – perfekt als Ergänzung zum Tellicherry Pfeffer.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/urwaldpfeffer-madagaskar\" title=\"Urwaldpfeffer – Seltene Pfefferspezialität aus Madagaskar mit aromatisch-würzigem Profil\"\u003eHier geht es zum Urwaldpfeffer\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBBQ Salz – Keramikdose von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKräftiges Salz für Grillfreunde – verleiht Fleisch, Gemüse und rustikalen Gerichten ein intensives Aroma.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/bbq-salz\" title=\"BBQ Salz – Kräftige Würze für Fleisch, Gemüse \u0026amp; Grillgerichte\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal – Keramikdose von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeines Meersalz mit zartem Schmelz – hebt den Geschmack von Fisch, Pasta und mediterranen Gerichten hervor.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/flor-de-sal\" title=\"Flor de Sal – Edles Meersalz für Fisch, Pasta \u0026amp; mediterrane Küche\"\u003eJetzt Flor de Sal entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eItalienische Kräuter – Keramikdose von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlassische Kräutermischung für mediterrane Küche – ideal für Pasta, Pizza, Bruschetta \u0026amp; Salate.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/italienische-kraeuter\" title=\"Italienische Kräuter – Klassische Mischung für Pasta, Pizza \u0026amp; mediterrane Küche\"\u003eItalienische Kräuter direkt bestellen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStarter Set Salz von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Auswahl besonderer Salze – bringt Vielfalt und Raffinesse in jede Küche und rundet das Geschenkset perfekt ab.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/starter-set-salz\" title=\"Starter Set Salz – Edle Salzvielfalt für Genuss \u0026amp; kulinarische Experimente\"\u003eHier geht es zum Geschenkset\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür welche Anlässe eignet sich die Geschenkbox Pfeffer \u0026amp; Salz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Box ist ein edles Präsent für Geburtstage, Hochzeiten oder als Dankeschön für Kunden \u0026amp; Mitarbeiter. Auch als Mitbringsel für Feinschmecker oder Hobbyköche ist sie ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas macht die Geschenkbox Pfeffer \u0026amp; Salz besonders?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSie kombiniert den intensiven Tellicherry Pfeffer mit feinen Rosé Salzflocken. Edel verpackt und sofort bereit zum Überreichen – ein Gewürz Geschenkset, das Stil \u0026amp; Geschmack verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Tellicherry Pfeffer am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrisch gemahlen entfaltet er sein volles Aroma. Ideal für Steaks, kräftige Saucen oder als Würze in exotischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passen Rosé Salzflocken besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie feinen Flocken eignen sich perfekt als Finishing-Salz für Fisch, Gemüse oder frische Salate. Sie sorgen für zarten Crunch und ein edles Finish am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eGeschenkbox Pfeffer \u0026amp; Salz – Intensiver Tellicherry \u0026amp; feine Rosé Salzflocken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschenkbox Pfeffer \u0026amp; Salz kombiniert zwei Klassiker der Gourmetküche: aromatisch-intensiven Tellicherry Pfeffer und edle Rosé Salzflocken. Tellicherry Pfeffer gilt als einer der besten schwarzen Pfeffer weltweit – kräftig, warm und mit einer dezenten Zitrusnote. Die Rosé Salzflocken zeichnen sich durch ihre feine Textur und ihr mineralisches Aroma aus und sind ein dekoratives Highlight am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Gewürz Geschenkset eignet sich ideal zum Verfeinern von Steak, Fisch und frischen Salaten. Der Tellicherry Pfeffer bringt Tiefe und Würze, während die Rosé Salzflocken jedem Gericht ein edles Finish verleihen. So entsteht ein perfektes Duo für tägliche Küche und besondere Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschenkbox Gewürze ist sie edel verpackt und sofort bereit zum Überreichen – ein Präsent für Feinschmecker, Hobbyköche und Genießer. Mit der Kombination aus Premium-Pfeffer und dekorativem Flockensalz wird jedes Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Geschenkbox Pfeffer \u0026amp; Salz entdecken und kulinarische Vielfalt verschenken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33004301320272,"sku":"10002244","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/geschenkbox-pfeffer-und-salz-1-pfeffersack-und-soehne.jpg?v=1763559901"},{"product_id":"caruso-bonbons","title":"Caruso Hustenbonbons","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese Bonbons sind bei Sängerinnen, Sprechern und anderen Menschen, deren Stimme besonders wichtig im Alltag ist, sehr beliebt. Denn durch die pflanzlichen Öle und Extrakte, die in diesen schmackhaften Bonbons enthalten sind, haben sie eine wohltuende Wirkung in Mund und Hals. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBrennwert\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e393 kcal (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1671 \u003c\/span\u003ekJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eKohlenhydrate\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- davon Zucker\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e98,2 g\u003cbr\u003e68,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eEiweiß\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,1 g\u003cbr\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003cspan\u003eSalz\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Caruso 1877","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39374949777488,"sku":"10002363","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/caruso_hustenbonbons.jpg?v=1619607425"},{"product_id":"wurze-fur-wurzeln-1","title":"Würze für Wurzeln","description":"\u003cp\u003eLange Zeit galten Wurzelgemüse als Arme-Leute- oder Nachkriegsessen, gerade gut genug für Brühen und Suppen. Derzeit erfahren viele alte Sorten im Sinne von Regionalität und Nachhaltigkeit ein Comeback, und das zurecht! Die oft süßlich schmeckenden und teilweise sehr \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003earomatischen Wurzeln sind sehr vielfältig zuzubereiten. \u003cbr\u003eWürze für Wurzeln unterstützt die natürliche Süße und Erdigkeit von Pastinaken, Schwarzwurzeln, \u003cbr\u003eTopinambur und anderen Wurzeln durch Zwiebeln, geräucherten Knoblauch und aromatischen \u003cbr\u003eKümmel. Würzige Frische geht von Salbei und Thymian aus, fruchtig unterstrichen durch angenehm duftende Orangenschale. Einfach kurz vor dem Anrichten im Mörser fein zerstoßen und über die heißen Knollen streuen, egal ob aus der Pfanne, Topf oder Ofen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":39555751444560,"sku":"10002334","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":39555751477328,"sku":"10002335","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/wuerze-fuer-wurzeln-2-dose-gewuerz_3.jpg?v=1635067290"},{"product_id":"tartufi-dolci-al-pistacchio","title":"Tartufi Dolci al Pistacchio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eKostbare Pistazien werden zu einer samtigen Paste verarbeitet, die dann mit zarter weißer Schokolade verschmolzen und mit zahlreichen zerkleinerten Pistazienstücken verfeinert wird. Das Resultat: Die einzigartigen Tartufi Dolci al Pistacchio, die unvergleichlich im Geschmack sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eZu Beginn stand die exquisite Sorte „Nero“ im Fokus. Hier trifft feinste Schokolade auf Haselnüsse aus dem Piemont, die als die weltweit besten gelten. Die Schokoladentrüffel schmelzen auf der Zunge und sind mit winzigen Stücken der köstlichen Nüsse durchzogen. Die cremige Konsistenz ist unvergleichlich und macht diese Praline zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Ein absolutes Muss für jeden Dessertliebhaber oder als Begleiter zum Espresso am Nachmittag oder zum Glas Wein am Abend - Die Tartufi passen einfach zu jeder Gelegenheit! Sie sind außerdem glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eDie köstlichen Trüffel haben ihre Wurzeln in den Tiefen des Piemonts und erfreuen sich in den kleinen Pasticcerien der Gegend großer Beliebtheit. Die süßen Spezialitäten werden in einem traditionsreichen Betrieb in der Langhe-Region nahe Alba hergestellt. Dabei wird besonderer Wert auf die Verwendung von bis zu 40% der wunderbar aromatischen Piemonteser Haselnüsse gelegt, die für ihre perfekte Rundlichkeit und feinen Geschmack bekannt sind und geschützt werden. Die Nüsse werden noch in ihrer Schale bezogen, um ihre Frische zu garantieren, bevor sie von den Produzenten geschält und probiert werden und dann schonend geröstet werden. Die Tartufi erhalten durch die köstliche Mischung aus Kakaomasse, Kakaobutter und reiner Haselnusscreme den unvergleichlichen Biss und werden so zu einem wahren Genuss für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKühl, wärme- und lichtgeschützt lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"214\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eBrennwert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e573 kcal (2385 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39 g\u003cbr\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003cbr\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 g\u003cbr\u003e38 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,18 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Antica Torroneria Piemontese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39613735010384,"sku":"10002519","price":1.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/antica-torroneria-piemontese-tarufi-dolci-pistacchio-pfeffersack-und-soehne.jpg?v=1762864597"},{"product_id":"brotgewurz","title":"Brotgewürz","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Tradition klassischer Brotgewürze entstammt eigentlich dem Süden Deutschlands, wo im Gegensatz zum Norden weniger aromatisches Weizen- statt Roggenmehl genutzt worden ist. In unserer Variante fehlt der an Lakritz erinnernde, würzige Anis. Stattdessen bringt Schabziger Klee, Spezialzutat des Tiroler Schüttelbrots, aromatische Heunoten mit ins Spiel. Sonnenblumenblüten mildern die gesamte Mischung etwas ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":39647415828560,"sku":"10002542","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":39647415894096,"sku":"10002543","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/brotgewuerz-2-dose-gewuerz_861bcb93-edc9-4e42-b9af-3cd886f33616.jpg?v=1643183282"},{"product_id":"monschauer-biersenf","title":"Biersenf","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n .ps-tipp {\n background-color: #f8f9fa !important;\n border-left: 4px solid #AE9A64;\n padding: 15px;\n margin: 20px 0;\n }\n\n .ps-bereich {\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n outline: none !important;\n appearance: none !important;\n width: 100%;\n max-width: 66%;\n margin: 32px auto 0;\n }\n\n .ps-download-btn:hover {\n background-color: #B2946B !important;\n color: #ffffff !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n }\n\n .ps-product-icons {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n justify-content: center;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n margin: 24px 0 32px;\n text-align: center;\n line-height: 1.6;\n }\n\n .ps-product-icons span {\n display: inline-block;\n }\n\n @media (max-width: 600px) {\n .ps-product-icons {\n font-size: 13px;\n gap: 8px;\n }\n }\n\n .ps-rezeptlink {\n font-size: 0.875rem;\n color: #1a1a1a;\n text-decoration: underline;\n text-decoration-color: #1a1a1a;\n text-underline-offset: 3px;\n text-decoration-thickness: 1.5px;\n transition: color 0.3s ease;\n }\n\n .ps-rezeptlink:hover {\n color: #AE9A64;\n text-decoration-color: #AE9A64;\n text-decoration-thickness: 2px;\n }\n\n \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n .ps-qualitaet {\n display: grid;\n grid-template-columns: 1fr;\n gap: 16px;\n padding: 24px 16px;\n background-color: #f9f9f9;\n border-left: none;\n font-family: inherit;\n }\n\n @media (min-width: 600px) {\n .ps-qualitaet {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n gap: 24px;\n padding: 32px;\n }\n }\n\n .ps-qualitaet-item {\n border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n padding-bottom: 12px;\n }\n\n .ps-qualitaet-item:last-child {\n border-bottom: none;\n }\n\n .ps-qualitaet-title {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-bottom: 4px;\n color: #111;\n }\n\n .ps-qualitaet-text {\n font-size: 14px;\n color: #444;\n line-height: 1.5;\n }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Für Bratwurst, Grillfleisch, Käseplatten, Marinaden \u0026amp; mehr\u003cbr\u003e➜ Mit malzig-süßem Geschmack, feiner Würze \u0026amp; flüssiger Konsistenz\u003cbr\u003e➜ Handgemachter Biersenf im Steinguttopf – traditionell, aromatisch \u0026amp; ohne Kühlung haltbar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalzig, süß und perfekt zum Grillen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiersenf der Senfmühle Monschau verbindet traditionelle Handarbeit mit vollmundigem Geschmack – ideal für Bratwurst, Käse und hausgemachte Soßen. Der Senf kommt im traditionellen Steinguttopf und bleibt lange frisch. Ob als Marinade oder Dip – dieser Saucensenf macht jede Mahlzeit ein bisschen besonderer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGewürzmanufaktur Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-tipp\" style=\"margin-top: 1rem;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMonschauer Biersenf ist ein vielseitiger Begleiter für herzhafte Gerichte – ideal zum Verfeinern, Marinieren oder als aromatischer Dip. Durch seine flüssigere Konsistenz lässt er sich besonders gut in Soßen und Dressings einrühren. Sein malzig-süßer Geschmack passt perfekt zu deftigen Speisen und mildem Käse. Verwende ihn kalt oder lauwarm, aber gib ihn nicht in kochende Flüssigkeiten – so bleibt das feine Aroma erhalten. Besonders empfehlenswert ist die Verwendung in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillmarinaden \u0026amp; BBQ-Soßen:\u003c\/strong\u003e 1–2 TL Biersenf mit Öl, Honig, Knoblauch und Kräutern verrühren – ideal für Rippchen, Bauchfleisch oder Hähnchenschenkel.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäseplatte \u0026amp; Brotzeit:\u003c\/strong\u003e Direkt auf Weichkäse, Bergkäse oder Camembert geben – als süß-würzige Komponente mit Charakter.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenfdressing für Salate:\u003c\/strong\u003e 1 TL Biersenf mit Apfelessig, Öl und etwas Ahornsirup mischen – passt zu Feldsalat, Kartoffelsalat oder Rucola.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRustikale Sandwiches \u0026amp; Burger:\u003c\/strong\u003e Statt klassischem Senf als Brotaufstrich verwenden – z. B. zu Pastrami, Kassler oder Grillgemüse.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhafte Saucen \u0026amp; Eintöpfe:\u003c\/strong\u003e Am Ende der Garzeit einrühren – z. B. in Linseneintopf, Zwiebelsoße oder Bratensoße für mehr Tiefe und Süße.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zur Dosierung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Biersenf ist aromaintensiv, aber angenehm mild. Starte mit 1 TL pro Portion und erhöhe nach Geschmack. Für Soßen reicht oft schon eine kleine Menge, um ein rundes, malzig-würziges Aroma zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFein kombiniert: unsere Gewürzempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronen Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrisch und fruchtig – ideal in Marinaden, Dressings oder zu Käse, um die malzig-süße Note des Biersenfs zu unterstreichen.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/zitronen-oel\" title=\"Zitronen Öl – Frisch \u0026amp; fruchtig für Marinaden, Käse \u0026amp; Salate\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eChili-Chipotle Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWürzig mit feiner Rauchnote – perfekt für BBQ-Soßen und Fleischmarinaden mit Biersenf.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/chili-oel\" title=\"Chili-Chipotle Öl – Rauchig \u0026amp; pikant für Grillmarinaden \u0026amp; BBQ-Saucen\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeräucherter Knoblauch von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeines Röstaroma für herzhafte Dips \u0026amp; Saucen – bringt Würze in Kombination mit dem süßen Biersenf.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/geraeucherter-knoblauch\" title=\"Geräucherter Knoblauch – Mild \u0026amp; rauchig für Dips, Marinaden \u0026amp; Grillgerichte\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronenthymian von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKräuterig und zitronig-frisch – rundet Biersenf-Dressings für Salat oder Grillgemüse fein ab.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/zitronenthymian\" title=\"Zitronenthymian – Frisch \u0026amp; kräuterig für Dressings, Marinaden \u0026amp; Gemüse\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTimutpfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrickelnd mit Grapefruitnote – ideal als aromatisches Finish für Senf-Dips oder Käsegerichte.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/timutpfeffer\" title=\"Timutpfeffer – Fruchtig-prickelndes Pfefferaroma für Dips \u0026amp; Käseplatten\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Monschauer Biersenf wird nach traditioneller Rezeptur in der historischen Senfmühle im Eifelstädtchen Monschau hergestellt – einer der ältesten Senfmühlen Deutschlands. Sein charakteristisches Aroma verdankt er dunklem Weizenbier, das dem Senf ein malzig-süßes Aroma und feine Würze verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als klassische Tafelsenfe ist er flüssiger und besonders vielseitig in der Küche einsetzbar – als Soßensenf, Marinade oder Dip. Die Abfüllung im Steinguttopf schützt das Aroma zuverlässig vor Licht und Wärme – ganz ohne Kühlung. Bereits in der Antike galt Senf als wertvolles Würzmittel mit verdauungsfördernder Wirkung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotanisch gehören Senfsamen zur Familie der Kreuzblütler – wie Kresse, Meerrettich oder Kohl – und enthalten ätherische Öle, die für die dezente Schärfe verantwortlich sind. So verbindet dieser Biersenf Genuss, Handwerk und Geschichte in einem Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich der Biersenf besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Dip zu Bratwurst und Käse, als Marinade für Grillfleisch oder als Zutat in herzhaften BBQ-Soßen und Dressings. Auch zu Brotzeit oder in Sandwiches ist er ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich den Biersenf richtig beim Kochen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStarte mit 1 Teelöffel pro Portion – je nach Gericht kann die Menge erhöht werden. Für Dressings oder Saucen genügt oft eine kleine Menge, da der Senf aromatisch und leicht süßlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich den Biersenf auch erhitzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, aber vorsichtig: Gib ihn am besten erst am Ende der Garzeit zu Soßen oder Eintöpfen, damit sein feines Aroma nicht verkocht. Für Marinaden darf er natürlich mitgegart werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n \n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst der Monschauer Senf aus der Sendung „besseresser“ bekannt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, eine Sorte der historischen Senfmühle wurde in Formaten wie „besseresser“ und anderen Genuss-Magazinen vorgestellt – das unterstreicht die Qualität und die regionale Bedeutung der Produkte. Genieße bei uns die Auswahl vom Besseresser Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet „Moutarde de Montjoie“\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Begriff ist die französische Bezeichnung für Monschauer Senf – er verweist auf die historische Stadtbezeichnung „Montjoie“. Heute steht „Moutarde de Montjoie“ für handgemachten Senf aus der traditionsreichen Senfmühle Monschau in der Eifel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eMonschauer Biersenf – Malzig-süßer Senfklassiker im Steinguttopf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Monschauer Biersenf ist ein traditionell hergestellter, süßer Senf mit einer feinen malzig-würzigen Note – verfeinert mit dunklem Weizenbier und abgefüllt in einem aromaschützenden Steinguttopf. Seine leicht flüssige Konsistenz macht ihn besonders vielseitig: als Dip, Grillsoße oder Bestandteil einer Marinade ist er ein echtes Highlight für Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt wird der Biersenf in der historischen Senfmühle Monschau – einer der ältesten Manufakturen Deutschlands. Durch die Kombination aus Senfmehl, Bier, Malz und Essig entsteht ein Geschmackserlebnis, das perfekt zu Bratwurst, Käse, Rinderbraten oder auch Kartoffelsalat passt. Der Topf schützt nicht nur das Aroma, sondern sorgt dafür, dass der Senf auch ohne Kühlschrank lange haltbar bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für Grillabende, deftige Brotzeiten oder kreative Saucenrezepte – dieser Biersenf ist ein vielseitiger Allrounder für die herzhaft-aromatische Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt entdecken \u0026amp; Biersenf neu genießen – traditionell, aromatisch \u0026amp; vielseitig einsetzbar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNährwerttabelle (pro 100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003eBrennwert:\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e180 kcal (763 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003eFett:\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e3,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren:\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003eKohlenhydrate:\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e34,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003edavon Zucker:\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e25,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003eEiweiß:\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #ccc;\"\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003eSalz:\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 6px 0;\"\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eBlogartikel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMonschauer Senf kaufen – Was den Biersenf so besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDer Biersenf überzeugt mit kräftiger Würze und feiner Malznote – ideal für deftige Küche, Grillgerichte oder Vesper. Im Blog erfährst du, wie Geschmack, Handwerk und Regionalität in diesem Senfklassiker zusammenkommen.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/monschauer-senf-kaufen\" title=\"Biersenf aus Monschau – Kräftig, würzig \u0026amp; handgemacht in der Eifel\"\u003eHier geht es zum Blogbeitrag\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSeit 136 Jahren mahlt die Senfmühle in Monschau – Eifeler Senftradition\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDer Biersenf entsteht in echter Handarbeit in der traditionsreichen Senfmühle Breuer. Im Blog bekommst du Einblicke in die Herstellung und die Geschichte hinter dem Senf – vom Mahlwerk bis zum Steinzeugtopf.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/seit-136-jahren-mahlt-die-senfmuhle-in-monschau\" title=\"Senfmühle Monschau – Handgemachte Senfvielfalt seit 1882\"\u003eHier geht es zum Blogbeitrag\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Historische Senfmühle Monschau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39713187692624,"sku":"10002615","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/Senf-und-Senfsaucen_Historische-Senfmuehle-Monschau_Biersenf.jpg?v=1688982070"},{"product_id":"ingweressenz","title":"Ingweressenz","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003ePOURA möchte mit dieser Ingweressenz eine Drinkkultur etablieren, die dem Zeitgeist entspricht. Sie vereint Genuss, Lifestyle und Gesundheit miteinander und bietet so neue und echte Alternativen, anstatt Kompromisse einzugehen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e„Ohne ist das neue Mit“ – Getreu diesem Motto zelebriert POURA die „Smarter Drinking“- Philosophie und verzichtet auf Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Zusatzstoffe und hält den Zuckeranteil gering. Ein gesunder Lebensstil kann überraschend lecker und dabei noch gesellschaftstauglich sein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIngwer ist die wichtigste Zutat in diesem Getränk; die Essen weist einen besonders hohen Ingweranteil auf. Ingwer wurde 2018 zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Kein Wunder, denn er enthält über 500 wichtige Inhaltsstoffe wie Gingerole und Shogaole. Außerdem enthält Ingwer viel Vitamin C sowie diverse Vitamin B-Vitamine und Mineralstoffe. Die Essenz ist weiterhin reich an Antioxidantien. Das stärkt das Immunsystem und wirkt zudem als Energiespender und sogar Anti-Aging-Booster. POURA ist außer Ingwer mit Gewürzen sowie Extrakten aus natürlichen und frischen Superfoods angereichert und lädt zum Mixen und Experimentieren ein. Da die Ingweressenz ein Geschmacksträger ist, gibt es vielfältige Möglichkeiten für Cocktails und Mocktails. Da POURA Fruchtfleisch enthält, kann man es sogar mehrfach aufgießen.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDie Essenz ist außerdem vegan, glutenfrei und biozertifiziert. Produziert wird sie in einer Manufaktur am Bodensee in Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEin Tipp für kalte Wintertage: 20 ml POURA werden mit 200 ml heißem Wasser aufgegossen und mit Kräutern wie zum Beispiel Minze, Rosmarin oder Thymian verfeinert - der perfekte heiße Drink zum innerlichen Aufwärmen. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFür das beste Geschmackserlebnis verwendest Du 20-30 ml POURA Essenz pro Glas.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eDer perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEinfach und klassisch kann POURA mit Sprudelwasser und Kräutern wie Minze oder Thymian aufgegossen werden. Wenn es etwas herber sein darf, empfiehlt sich eine Mischung mit Tonic Water und Thymian.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"214\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eBrennwert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e395 kcal (93 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003cbr\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003cbr\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 g\u003cbr\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Poura","offers":[{"title":"495 ml","offer_id":43631871164680,"sku":"10002645","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"195 ml","offer_id":43631871197448,"sku":"10002700","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/Essenzen-und-Konzentrate_Poura_Ingweressenz-495ml-Glasflasche.jpg?v=1688984697"},{"product_id":"tartufi-dolci-extranieri","title":"Tartufi Dolci Extranieri","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese Schokoladentrüffel sind ein Genuss für alle, die zart-bittere Noten lieben. Die dunkle Schokolade ist mit frisch gerösteten Piemont-Haselnüssen verfeinert, die in winzige Stückchen gehackt wurden. Durch eine feine Haselnusspaste aus „Tonda Gentile“-Nüssen erhält die Praline ihre unvergleichlich zartschmelzende Konsistenz. Diese Trüffel sind fast unverzichtbar zum Caffè und für alle, die es etwas herber mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eZu Beginn stand die exquisite Sorte „Nero“ im Fokus. Hier trifft feinste Schokolade auf Haselnüsse aus dem Piemont, die als die weltweit besten gelten. Die Schokoladentrüffel schmelzen auf der Zunge und sind mit winzigen Stücken der köstlichen Nüsse durchzogen. Die cremige Konsistenz ist unvergleichlich und macht diese Praline zu einem einzigartigen Genusserlebnis.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgal ob zum Glas Wein am Abend, als süße Nascherei zum Espresso am Nachmittag oder einfach zwischendurch - Die Tartufi passen einfach zu jeder Gelegenheit! Sie sind außerdem glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Trüffel stammen aus den Tiefen des Piemonts. Die süßen Köstlichkeiten sind in den kleinen Pasticcerien der Gegend weit verbreitet und erfreuen sich großer Beliebtheit. Die süßen Spezialitäten werden im traditionsreichen Betrieb inmitten der Langhe-Region nahe Alba hergestellt. Die Tartufi enthalten bis zu 40% der wunderbar aromatischen Piemonteser Haselnüsse, die für ihre perfekte Rundlichkeit und feinen Geschmack bekannt sind und geschützt werden. Die Nüsse werden noch in ihrer Schale bezogen, um ihre Frische zu garantieren. Erst nachdem sie von den Produzenten geschält und probiert wurden, werden sie in der Manufaktur schonend geröstet. Eine köstliche Mischung aus Kakaomasse, Kakaobutter und reiner Haselnusscreme bildet die perfekte Kombination für die gerösteten Nussstückchen und verleiht den beliebten Tartufi den unvergleichlichen Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKühl, wärme- und lichtgeschützt lagern.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"214\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eBrennwert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e558 kcal (2323 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37,17 g\u003cbr\u003e13,04 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003cbr\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e43,34 g\u003cbr\u003e32,89 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,095 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Antica Torroneria Piemontese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43681361789192,"sku":"10002520","price":1.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/antica-torroneria-piemontese-tarufi-dolci-extranieri-pfeffersack-und-soehne.jpg?v=1762865889"},{"product_id":"starter-set-chili","title":"Starter Set - Chili","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n .ps-tipp {\n background-color: #f8f9fa !important;\n border-left: 4px solid #AE9A64;\n padding: 15px;\n margin: 20px 0;\n }\n\n .ps-bereich {\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n outline: none !important;\n appearance: none !important;\n width: 100%;\n max-width: 66%;\n margin: 32px auto 0;\n }\n\n .ps-download-btn:hover {\n background-color: #B2946B !important;\n color: #ffffff !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n }\n\n .ps-product-icons {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n justify-content: center;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n margin: 24px 0 32px;\n text-align: center;\n line-height: 1.6;\n }\n\n .ps-product-icons span {\n display: inline-block;\n }\n\n @media (max-width: 600px) {\n .ps-product-icons {\n font-size: 13px;\n gap: 8px;\n }\n }\n\n .ps-rezeptlink {\n font-size: 0.875rem;\n color: #1a1a1a;\n text-decoration: underline;\n text-decoration-color: #1a1a1a;\n text-underline-offset: 3px;\n text-decoration-thickness: 1.5px;\n transition: color 0.3s ease;\n }\n\n .ps-rezeptlink:hover {\n color: #AE9A64;\n text-decoration-color: #AE9A64;\n text-decoration-thickness: 2px;\n }\n\n \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n .ps-qualitaet {\n display: grid;\n grid-template-columns: 1fr;\n gap: 16px;\n padding: 24px 16px;\n background-color: #f9f9f9;\n border-left: none;\n font-family: inherit;\n }\n\n @media (min-width: 600px) {\n .ps-qualitaet {\n grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n gap: 24px;\n padding: 32px;\n }\n }\n\n .ps-qualitaet-item {\n border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n padding-bottom: 12px;\n }\n\n .ps-qualitaet-item:last-child {\n border-bottom: none;\n }\n\n .ps-qualitaet-title {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-bottom: 4px;\n color: #111;\n }\n\n .ps-qualitaet-text {\n font-size: 14px;\n color: #444;\n line-height: 1.5;\n }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Fünf ausgewählte Chilisorten – von mild bis extra scharf\u003cbr\u003e➜ Hochwertiges Geschenkset – stilvoll verpackt \u0026amp; nachhaltig versendet\u003cbr\u003e➜ Mit Beileger \u0026amp; Rezeptkarte – sofort bereit zum Verschenken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo macht Schenken Freude – stilvoll, nachhaltig, genussvoll.\u003cbr\u003eJetzt bestellen und Genuss verschenken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas perfekte Gewürz Geschenkset für Chili-Fans, Entdecker \u0026amp; Genießer:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Starter Set Chili bringt die Vielfalt der Chili in die Küche – edel verpackt und sofort bereit zum Überreichen. Rauchig-fruchtige Aromen treffen auf milde Süße, das Schärfespektrum reicht von dezent bis feurig. Ideal für Chili con Carne, Arrabbiata \u0026amp; Wokgerichte. Ein hochwertiges Gewürz Geschenkset für Feinschmecker und Liebhaber der feurigen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDein Vorteil beim Verschenken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rechnung geht ausschließlich digital an den Besteller und liegt nicht im Paket. So bleibt der Preis diskret – und das Geschenk sorgt allein durch seine Qualität für Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Geschenk, das Eindruck macht:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnsere Geschenkboxen sind mehr als nur schöne Verpackungen – sie sind stilvolle Genusspräsente, die zu jedem Anlass passen. Ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder als Dankeschön für Mitarbeiter, Kollegen und Kunden: Mit einer Gewürze Geschenkbox von Pfeffersack \u0026amp; Soehne zeigst du Wertschätzung auf die feinste Art. Jede Box ist edel verpackt, nachhaltig zusammengestellt und sofort bereit zum Überreichen – ein Präsent, das Freude schenkt und in Erinnerung bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlles drin für genussvolle Momente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCayenne Chili von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeurig-scharfes Chilipulver mit rauchiger Note – ideal für Hackfleisch, Gulasch, Chili con Carne \u0026amp; Eintöpfe.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Cayenne Chili – Vielseitiges Chilipulver mit feuriger Schärfe für Fleisch, Eintöpfe \u0026amp; Marinaden\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/cayenne-chili\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eDirekt zum Produkt\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eChipotle Jalapeño von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRauchig-fruchtige Chili mit mittlerer Schärfe – perfekt für Bolognese, Arrabbiata, Chili con Carne \u0026amp; Tex-Mex-Gerichte.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Chipotle Jalapeño – Rauchig-fruchtige Chili mit mittlerer Schärfe für Tex-Mex \u0026amp; Pasta Arrabbiata\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/chipotle-jalapeno\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBirdseye Chilis von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr scharf \u0026amp; intensiv – perfekt für Chili con Carne, asiatische Wokgerichte, Saucen \u0026amp; als Tischwürze.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Birdseye Chilis – Sehr scharfe Chili für Saucen, Wokgerichte \u0026amp; Eintöpfe\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/chili\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eMehr erfahren\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAncho Chili von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMild-aromatisch mit süßlich-rauchigen Nuancen – ideal für Schmorgerichte, Saucen \u0026amp; zum Kombinieren mit schärferen Chilis.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Ancho Chili – Milder Chili mit süßlich-rauchigen Noten für Saucen \u0026amp; Schmorgerichte\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/ancho-chili\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eProdukt ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eJalapeño Chili grün von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFruchtig-pikant \u0026amp; klassisch – verfeinert mexikanische Gerichte, Dips, Baked Beans \u0026amp; gegrilltes Gemüse.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Jalapeño Chili grün – Fruchtig-pikante Chili mit mittlerer Schärfe für mexikanische Küche \u0026amp; Dips\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/jalapeno-chili-gruen\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eJetzt probieren\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003eAbgerundet wird das Präsent durch eine edle, plastikfreie Verpackung sowie einen hochwertig gedruckten Beileger (deutsch\/englisch) mit Gewürzwissen und eine passende Rezeptkarte (deutsch) – so ist das Präsent sofort bereit zum Überreichen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGewürzmanufaktur Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-tipp\" style=\"margin-top: 1rem;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eFein kombiniert: Geschenkideen für besondere Genussmomente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschenkbox Pfeffer \u0026amp; Salz von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin stilvolles Set mit edlen Pfeffer- \u0026amp; Salzsorten – die ideale Ergänzung zum Chili Starter Set für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Geschenkbox Pfeffer \u0026amp; Salz – Edle Auswahl für Genießer\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/geschenkbox-pfeffer-salz\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eHier geht es zur Geschenkidee\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eStarter Set – Salz von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Auswahl feiner Salze – bringt Balance zur Schärfe des Chili-Sets und sorgt für kreative Würzkombinationen.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Starter Set Salz – Vielfalt edler Salze für Küche \u0026amp; Genuss\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/starter-set-salz\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eEntdecke neue Lieblingssalze\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHawaii Salz schwarz von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDekoratives Gourmetsalz mit feiner Mineralität – harmoniert hervorragend mit scharfen Chilis und verleiht Gerichten optische Raffinesse.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Hawaii Salz schwarz – Edles Gourmetsalz für besondere Akzente\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/hawaii-salz-schwarz\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eJetzt direkt bestellen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBrotgewürz von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromatische Mischung für hausgemachtes Brot – ein passender Begleiter, wenn feurige Chilis mit herzhaften Backideen kombiniert werden.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Brotgewürz – Aromatische Mischung für Brot, Brötchen \u0026amp; Focaccia\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/brotgewuerz\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschenkbox Lieblingsgewürze von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZwei außergewöhnliche Salzmischungen – als milde Ergänzung zum Chili Set und ideale Geschenkidee für Genießer.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Geschenkbox Lieblingsgewürze – Aromatische Salz-Mischungen für Genießer\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/geschenkbox-lieblingsgewuerze\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eHier geht es zum Gewürzset\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wen eignet sich das Starter Set Chili als Geschenk?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Chili-Fans, Hobbyköche \u0026amp; Grillfreunde, die Schärfevielfalt entdecken möchten. Ideal als Geburtstagsgeschenk, Einzug, Grillparty-Mitbringsel oder als wertige Aufmerksamkeit im Business-Kontext.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist das Besondere an dieser Geschenkbox Gewürze?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFünf Chilis mit unterschiedlichen Schärfegraden (von mild bis sehr scharf) in einer edlen Box – geschenkfertig verpackt, nachhaltig \u0026amp; plastikfrei versendet. Ein Gewürz Geschenkset, das Vielfalt und Qualität verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Sorten sind enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCayenne Chili, Chipotle Jalapeño, Birdseye Chilis, Ancho Chili \u0026amp; Jalapeño Chili grün – von fruchtig \u0026amp; rauchig bis intensiv scharf, ideal zum Kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Chilis richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eImmer mit kleinen Mengen starten und nachwürzen. Für maximale Aromatik Chilis frisch mörsern\/zerreiben; getrocknete Schoten fein schneiden (ggf. Handschuhe tragen). Schärfe baut sich oft nach wenigen Minuten auf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas tun, wenn ein Gericht zu scharf geworden ist?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchärfeverursacher lösen sich besser in Fett oder Alkohol als in Wasser. Tipp: Vollmilch, Joghurt, Sahne oder etwas Öl einarbeiten; alternativ ein kleiner Schluck Alkohol. Wasser verteilt die Schärfe eher.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passen die einzelnen Chilis besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAncho (mild \u0026amp; süßlich) für Saucen \u0026amp; Schmorgerichte; Chipotle (rauchig) für Tex-Mex, Bolognese \u0026amp; Marinaden; Cayenne für Suppen, Eintöpfe \u0026amp; Rubs; Birdseye (sehr scharf) für Wok \u0026amp; Saucen; Jalapeño grün (fruchtig) für Dips, Baked Beans \u0026amp; Grillgemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es Aromen-Kombinationen, die besonders gut funktionieren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilde Ancho mit Birdseye für Tiefe und Schärfe balancieren; Chipotle mit Kakao oder Tomate für rauchig-fruchtige Saucen; Jalapeño grün mit Limette \u0026amp; Koriander für frische Salsas \u0026amp; Bowls.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind die Chilis vegan \u0026amp; frei von Zusatzstoffen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGetrocknete Chilis sind von Natur aus vegan und kommen ohne Zusatzstoffe aus. Hinweis: Produktionsbedingt sind Spuren von Ei oder Milch technisch nie zu 100 % auszuschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich das Set richtig auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken, dunkel \u0026amp; gut verschlossen lagern – fern von Wärme \u0026amp; Feuchtigkeit. So bleiben Duft, Farbe und Schärfe möglichst lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie groß ist die Geschenkbox?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAußenmaße: ca. 80 × 210 × 175 mm (H × B × T). Edel verpackt und sofort bereit zum Überreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eStarter Set Chili – Geschenkbox Gewürze mit Schärfe-Vielfalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Starter Set Chili ist eine exklusive Geschenkbox Gewürze mit fünf ausgewählten Chilisorten: Cayenne Chili, Chipotle Jalapeño, Birdseye Chili, Ancho Chili und Jalapeño Chili grün. Jede Sorte bringt ihr eigenes Aroma mit – von mild-fruchtig über rauchig bis hin zu feurig-scharf. Damit bietet dieses Gewürz Geschenkset die perfekte Schärfe-Vielfalt für alle Chili-Fans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für Chili con Carne, Pasta Arrabbiata, würzige Marinaden, exotische Wokgerichte oder als Tischwürze – die Chilis sind vielseitig einsetzbar und bringen Abwechslung in jede Küche. So eignet sich die Geschenkbox Chili ideal für Hobbyköche, Grillfreunde und Genießer, die Schärfe bewusst erleben möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer Gewürzmanufaktur in Koblenz werden die Chilis sorgfältig verarbeitet und nachhaltig, plastikfrei verpackt. Edel präsentiert und sofort bereit zum Überreichen, ist dieses Gewürz Geschenkset ein hochwertiges Präsent für scharfe Genussmomente. Qualität, Vielfalt und Geschmack – vereint in einer stilvollen Box.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt das Starter Set Chili kaufen \u0026amp; die Vielfalt der Schärfe entdecken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504270176520,"sku":"10002761","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/starterset-chili-pfeffersack-und-soehne.jpg?v=1759223091"},{"product_id":"grossauer-kuerbiskern-pesto","title":"Kürbiskern Pesto","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eKürbiskerne erweisen sich nicht nur als köstliche Ergänzung für Salate, Brote oder Suppen, sondern punkten auch mit ihren gesundheitlichen Vorteilen. Ihr hoher Gehalt an einfachen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren leistet einen wesentlichen Beitrag zu unserer Gesundheit. Zudem sind Kürbiskerne reich an Proteinen, einer Vielzahl von Mineralien und diversen Vitaminen.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eFür das intensive Aroma werden lediglich einige Basiszutaten benötigt, wie Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer, die durch frische Petersilie ergänzt werden und für eine angenehme Frische sorgen. Abgerundet mit Grana Moravia, einem zarten und würzigen Hartkäse, der auf der Zunge zerschmilzt, ist dieses Pesto die perfekte Wahl, wenn es in der Küche einmal rasch zugehen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p2\"\u003eDas Pesto bedarf keiner weiteren Zubereitung und kann genau so, wie es ist, verzehrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eDer perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p4\"\u003ePesto ist der Klassiker zu Pasta aller Art und Form. Aber probiert den nussigen Geschmack doch auch einmal zu Suppen und Aufstrichen aus, ihr werdet begeistert sein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p4\"\u003eKühl, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verzehren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\" class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" class=\"t1\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"td1\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003eBrennwert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"td2\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003e682 kcal (2855 kJ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"td3\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003eFett\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"td4\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003e68,7 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003e17,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"td5\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003e- davon Zucker\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"td6\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003e4,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003e4,4 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"td7\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003eEiweiß\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"td8\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003e13,7 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"td9\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003eSalz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" class=\"td10\" valign=\"top\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p5\"\u003e1,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Grossauer Edelkonserven Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44557252100360,"sku":"10001750","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/Pesto-Sugo-und-Chutneys_Grossauer-Edelkonserven_Pesto-Kuerbiskern-180g-Glas.jpg?v=1688467613"},{"product_id":"grossauer-steinpilz-pesto","title":"Steinpilz Pesto","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSteinpilze sind bei allen sehr beliebt! Kein Wunder, denn dieser exquisite Pilz wird oft als der König der Pilze bezeichnet. Ob als Zutat in einem herbstlichen Salat, als Risotto oder als Begleitung zu Wildgerichten, der nussige Geschmack des Steinpilzes passt perfekt zu vielen Gerichten. Selbst roh ist das helle, feste und zarte Fleisch ein unvergleichlicher Genuss. Es ist kein Wunder, dass die Italiener jedes Jahr auf den Start der Saison für ihre geliebten Porcini warten. Das Steinpilz Pesto der Manufaktur Grossauer ist eine wahre Delikatesse und überzeugt durch sein intensives Aroma und seine cremige Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIn diesem Pesto vereinen sich regionale Zutaten mit mediterranem Flair, wie beispielsweise die erlesenen Steinpilze, aromatische Mandeln, handgeschnittener Grana Moravia (ein Hartkäse) und knusprige Pinienkerne. Abgerundet wird der Geschmack durch Salz, Petersilie, hochwertigem Olivenöl aus Norditalien, Jungzwiebeln und einem Spritzer Zitronensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDas Pesto bedarf keiner weiteren Zubereitung und kann so verzehrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDer perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas exquisite Steinpilz Pesto ist nicht nur ein klassischer Genuss zu Pasta, sondern auch die ideale Ergänzung zu Risotto oder Prosciutto. Doch auch Salate, geschmackvoller Fisch wie der Seeteufel oder Wildspezialitäten lassen sich gut mit dem pilzigen Pesto kombinieren.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eAufbewahrung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eKühl, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003eNährwertangaben pro 100g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 10%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e1951 kJ\/ 554 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 10%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e57,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 10%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 10%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 10%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e9,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 10%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Salz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 87.26775956284152%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Grossauer Edelkonserven Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44563118096648,"sku":"10001874","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/Pesto-Sugo-und-Chutneys_Grossauer-Edelkonserven_Pesto-Steinpilz-180g-Glas.jpg?v=1688467596"},{"product_id":"cayenne-chili","title":"Cayenne Chili","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUnser Cayenne Chili ist ein wahrlicher Würze-Garant! Die Küche profitiert vielseitig von Cayenne, da es vielseitig einsetzbar ist. Der Pfeffer zeichnet sich durch seine scharfe Schärfe, den leicht rauchigen Geschmack und eine subtile Bitternote aus. Cayenne Pfeffer wird oft als gleichbedeutend mit gemahlenen Chilis angesehen, obwohl der Name eigentlich verwirrend auf die Früchte einer Pflanze aus der Familie der Pfeffergewächse hinweist. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Name leitet sich wahrscheinlich von der Hauptstadt und dem Fluss Cayenne in Französisch Guayana ab und gibt Hinweise auf den ursprünglichen Ursprung dieser alten Chili-Sorte. Wir haben es hier also mit einer echten Chili zu tun und nicht mit Pfeffer. Die schlanken Früchte sind orange bis rot und wachsen an kleinen Sträuchern bis circa 75 cm Höhe. Der Schärfegrad der Chili bemisst sich auf ungefähr 10.000-15.000 Scoville, er ist also sehr scharf!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCayenne-Pfeffer wird verwendet in allerlei Fleischgerichten verwendet wie Hackfleisch, Gulasch und Chili con Carne, sowie in Eintöpfen, Suppen und Marinaden. Auch bei Eierspeisen und allen Gerichten mit angenehmer Schärfe kommt das Gewürz zum Einsatz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Chili ist bereits geschroten in unserer Dose zu finden, jedoch empfiehlt es sich, die Chilis frisch zu mörsern, damit sie ihr Aroma und ihre Schärfe beim Kochen bestmöglich entfalten können. Du kannst den Chili aber auch zum Nachwürzen am Tisch verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Gewürz liebt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKreuzkümmel, frischer Basilikum, Zitrone, Limette, Ingwer, Cardamom, Koriander\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":45174070247688,"sku":"10002822","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":45174070313224,"sku":"10002823","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/cayenne-chili-2-dose-gewuerz_jpg.jpg?v=1714051198"},{"product_id":"ingwer-fein","title":"Ingwer","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTauche ein in die faszinierende und exotische Welt des Ingwers! Diese Wurzel ist reich an Gingerol, einem Inhaltsstoff, der für seine scharfe Note bekannt ist. Sie verleiht Gerichten einen würzig-scharfen Geschmack, der bis ins Innerste wärmt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Mittelalter wurde Ingwer sogar als Ersatz für Pfeffer verwendet, da dieser in Europa knapp war. Ingwerpulver kann sehr präzise dosiert werden und ist im Vergleich zur frischen Knolle deutlich milder, enthält jedoch die gleichen wertvollen Inhaltsstoffe. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie heilsame Wirkung von der Wunderwurzel ist schon seit tausenden von Jahren bekannt, aber vor allem die Menschen in Süd- und Ostasien schätzten schon früh ihre Würzkraft in der Küche. Es war schließlich Alexander der Große, der das Gewürz in Europa salonfähig machte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Ingwerpulver kannst Du bereits im Kochvorgang hinzufügen, aber auch zum Nachwürzen eignet es sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa unser Ingwer bereits fein gemahlen in unseren Gewürztöpfchen zu finden ist, kannst Du ihn ganz einfach, ganz nach Belieben dosiert, in Deine Lieblingsgerichte geben. Je mehr Du hinzugibst, desto schärfer wird auch Dein Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Gewürz liebt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChili, Piment d'Espelette, Koriandersaat, Kreuzkümmel, Kurkuma, Thymian, Tonkabohne, Vanille, Zimtblüte\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":45174099607816,"sku":"10002826","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":45174099640584,"sku":"10002827","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/ingwer-1-dose-gewuerz.jpg?v=1750941791"},{"product_id":"kurkuma","title":"Kurkuma","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Kurkumawurzel, auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt, gehört zu den Ingwergewächsen und verfeinert mit ihrem erdig-pfeffrigen Aroma Eintöpfe, Suppen und vor allem Currys, denen sie dazu ihre intensiv gelbe, goldene Farbe verleiht. Nur wenige Currymischungen kommen ohne die Wunderwurzel aus! Ihre intensive gelbe Farbe ist ein Highlight auf jedem Teller.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBereits vor circa 10.000 Jahren, nachdem sich Menschen in Indien nahe der großen Flüsse angesiedelt und durch Landwirtschaft mit der Nutzung von Pflanzen begonnen haben, fanden immer mehr Kräuter, Wurzeln, Rinden und Früchte zahlreicher Pflanzen Verwendung bei der Zubereitung von Speisen. Und auch Kurkuma hat an Popularität und Wichtigkeit dazugewonnen. Vor rund 5.000 Jahren entwickelte sich Kurkuma zu einem der wichtigsten indischen Gewürze.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZu uns nach Europa kam die gelbe Wurzel übrigens durch Marco Polo: Zu Beginn des 14. Jahrhunderts brachte der venezianische Händler das gelbe Pulver von einer seiner Reisen aus Südostasien mit. Durch ihre unverwechselbare Leuchtkraft und das intensive Gelb entstanden zahlreiche Namen für die Wurzel, die noch bis heute Bestand haben, so wie Gelbwurzel, Safranwurzel, indischer Safran oder auch Gilbwurzel. In der Lebensmittelindustrie wird das gold-gelb heute gerne als natürlicher Farbstoff eingesetzt - ob für Teigwaren, Senfe oder Reisgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie ist ganz einfach! Da die Wurzel nicht aufwendig gerieben oder anderweitig klein gemahlen werden muss, kannst Du das Pulver ganz entspannt direkt ins Essen geben oder aber zum Nachwürzen oder Dekorieren verwenden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003eDie Kurkumawurzel verfeinert mit ihrem erdig-pfeffrigen Aroma Eintöpfe, Suppen und vor allem Currys, denen sie dazu ihre intensiv gelbe Farbe verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Gewürz liebt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChili, Galgant, Ingwer, Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":45174115041544,"sku":"10002828","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":45174115074312,"sku":"10002829","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/kurkuma-1-dose-gewuerz.jpg?v=1750939900"},{"product_id":"steinpilz-trueffel-oel","title":"Steinpilz-Trüffel Öl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurch das schonende Verfahren und die Verwendung von natürlichen Aromen entsteht dieses wunderbare Öl mit einem einzigartigem Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReines Sonnenblumenöl bildet die Grundlage für unsere Gewürzöle. Dieses neutrale Öl nimmt die Aromen unserer Gewürzmischungen hervorragend auf und sorgt für eine ausgewogene Geschmacksbalance. Für unser Sonnenblumenöl haben wir nach intensiver Suche einen verlässlichen Partner in Deutschland gefunden. Dieser setzt, ebenso wie wir selbst, auf Nachhaltigkeit und wenn immer möglich auf Regionalität. Die Rohstoffe für unsere Öle kommen aus regionalen Projekten, wie z.B. Bayern, Baden-Württemberg und Sachsen) sowie Deutschland und der EU. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewonnen werden die Öle ausschließlich mechanisch im schonenden Kaltpressverfahren, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls weitgehend erhalten.\u003cbr\u003eDa wir noch weitere Anforderungen an die Weiterverarbeitung der Öle stellen, werden bei den Ölen Desodorierung, Winterisierung sowie die physikalische Raffinierung des nativen Öls angewendet.\u003cbr\u003eVerarbeitet werden Sonnenblumen Saaten ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Dabei stammen über 60 Prozent der verwendeten Rohstoffe aus der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDer perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Steinpilz-Trüffel-Gewürzöl ist ein wahres Geschmackserlebnis für Gourmets. \u003cbr\u003eDie Basis dieses edlen Würzöls bildet reines Sonnenblumenöl, das die Aromen von Steinpilzen und Trüffeln perfekt aufnimmt. Dieses Öl verleiht Ihren Gerichten eine exklusive Note und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta, Risotto, Salaten und vielem mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVor Verwendung gut durchschütteln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAufbewahrung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"214\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eBrennwert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e813 kcal (3404 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003cbr\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003cbr\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- gesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- ungesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- mehrfach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eungesättigt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92,0 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3,68 g\u003cbr\u003e57,5 g\u003cbr\u003e30,82 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCholesterin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49664149553416,"sku":"10002870","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/steinpilz-trueffel-oel-1-metalldose.jpg?v=1757920415"},{"product_id":"chili-oel","title":"Chili-Chipotle Öl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eWissenswertes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurch das schonende Verfahren und die Verwendung von natürlichen Aromen entsteht dieses wunderbare Öl mit einem einzigartigem Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReines Sonnenblumenöl bildet die Grundlage für unsere Gewürzöle. Dieses neutrale Öl nimmt die Aromen unserer Gewürzmischungen hervorragend auf und sorgt für eine ausgewogene Geschmacksbalance. Für unser Sonnenblumenöl haben wir nach intensiver Suche einen verlässlichen Partner in Deutschland gefunden. Dieser setzt, ebenso wie wir selbst, auf Nachhaltigkeit und wenn immer möglich auf Regionalität. Die Rohstoffe für unsere Öle kommen aus regionalen Projekten, wie z.B. Bayern, Baden-Württemberg und Sachsen) sowie Deutschland und der EU. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewonnen werden die Öle ausschließlich mechanisch im schonenden Kaltpressverfahren, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls weitgehend erhalten.\u003cbr\u003eDa wir noch weitere Anforderungen an die Weiterverarbeitung der Öle stellen, werden bei den Ölen Desodorierung, Winterisierung sowie die physikalische Raffinierung des nativen Öls angewendet.\u003cbr\u003eVerarbeitet werden Sonnenblumen Saaten ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Dabei stammen über 60 Prozent der verwendeten Rohstoffe aus der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDer perfekte Begleiter zu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie unnachahmlich rauchigen Grundaromen, kombiniert mit fruchtiger, aber dennoch gehaltvoller Schärfe, ergeben einen herrlichen Geschmack. Du kannst es in der traditionell mexikanischen und TexMex-Küche verwenden, aber auch in vielen anderen Gerichten. Verwende das Gewürzöl in Schmorgerichten, Eintöpfen, Saucen und Alltagsklassikern wie Bolognese, Penne all’Arrabbiata, Chili con Carne oder Baked Beans. Es verleiht jedem Gericht den letzten schärfenden Schliff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVor Verwendung gut durchschütteln.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAufbewahrung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"214\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eBrennwert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e813 kcal (3404 kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003cbr\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003cbr\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eFett\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Fettsäuren\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- gesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- ungesättigt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- mehrfach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eungesättigt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92,0 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3,68 g\u003cbr\u003e57,5 g\u003cbr\u003e30,82 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{\n max-width: 800px;\n margin: 0 auto;\n font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n color: #000;\n line-height: 1.6;\n }\n\n h2 {\n font-size: 20px;\n border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n padding-bottom: 5px;\n margin-top: 40px;\n }\n\n h3.zutaten-untertitel {\n font-weight: bold;\n font-size: 16px;\n margin-top: 24px;\n margin-bottom: 6px;\n }\n\n table {\n width: 100%;\n border-collapse: collapse;\n }\n\n th, td {\n padding: 4px;\n text-align: left;\n }\n\n .ps-meta {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n margin: 15px 0;\n justify-content: center;\n gap: 40px;\n }\n\n .ps-meta-item {\n text-align: center;\n }\n\n .ps-meta-label {\n font-weight: bold;\n text-transform: uppercase;\n font-size: 12px;\n color: #777;\n display: block;\n margin-bottom: 5px;\n }\n\n ol.zubereitung {\n list-style-type: decimal;\n margin-left: 1.5em;\n }\n\n .ps-produkt-tags {\n background-color: #f4f4f4;\n border: 1px dashed #AE9A64;\n padding: 12px;\n margin: 20px 0;\n text-align: center;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n }\n\n .ps-download-btn {\n display: inline-flex;\n align-items: center;\n justify-content: center;\n background-color: #C2A878 !important;\n color: #ffffff !important;\n font-size: 14px;\n font-weight: 600;\n text-transform: uppercase;\n text-decoration: none;\n padding: 14px 28px;\n border-radius: 8px;\n font-family: inherit;\n border: none !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n outline: none !important;\n appearance: none !important;\n width: 100%;\n max-width: 66%;\n margin: 32px auto 0;\n }\n\n .ps-download-btn:hover {\n background-color: #B2946B !important;\n color: #ffffff !important;\n box-shadow: none !important;\n filter: none !important;\n }\n\n .ps-product-icons {\n display: flex;\n flex-wrap: wrap;\n justify-content: center;\n align-items: center;\n gap: 12px;\n font-size: 14px;\n color: #333;\n margin: 24px 0 32px;\n text-align: center;\n line-height: 1.6;\n }\n\n 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Ob in cremiger Knoblauchsuppe mit Pilzen oder im würzigen Schmand-Dip: Die milden Zehen veredeln Pasta, Risotto, Dips \u0026amp; mehr – für feine Küche mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-tipp\" style=\"margin-top: 1rem;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFermentierter schwarzer Knoblauch bringt eine ganz neue Aromatik in die Küche – weich, süßlich, umami und ohne jede Schärfe. Die Zehen lassen sich direkt zerdrücken, fein hacken oder pürieren und entfalten ihre ganze Kraft vor allem in der warmen, aber nicht heißen Küche. Höchstens kurz mitköcheln – besser erst zum Schluss einrühren oder als Topping verwenden. Besonders empfehlenswert ist die Verwendung in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCremigen Suppen \u0026amp; Saucen:\u003c\/strong\u003e 1–2 Zehen fein hacken oder zerdrücken und in warme Suppen, Jus oder Saucen rühren – etwa für Pilzsuppe, Rahmsaucen oder asiatische Brühen.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto \u0026amp; Pasta:\u003c\/strong\u003e Kurz vor dem Servieren unterheben oder mit etwas Butter auflösen – verleiht Nudelgerichten und Risotto eine sanft-würzige Tiefe.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchmand- oder Joghurt-Dips:\u003c\/strong\u003e In cremige Dips einarbeiten, z. B. mit Schmand, Quark oder veganem Joghurt – ideal für Brotzeit, Mezze oder Ofengemüse.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrotaufstriche \u0026amp; Butter:\u003c\/strong\u003e Mit weicher Butter, Meersalz und Kräutern mischen – als Aufstrich oder zum Verfeinern von Steak und Ofengemüse.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalate \u0026amp; Dressings:\u003c\/strong\u003e Fein püriert mit Olivenöl, Zitronensaft und Honig – für besondere Vinaigrettes mit süß-würziger Note.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zur Dosierung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Zehen sind intensiv im Geschmack, aber mild in der Wirkung. Bereits ½–1 Zehe pro Portion genügt für deutlich spürbares Umami. Nach Geschmack kannst du großzügiger dosieren – ganz ohne Knoblauchgeruch oder Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRezeptideen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCremige Knoblauchsuppe mit Pilzen \u0026amp; schwarzem Knoblauch\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nWärmend, aromatisch und herrlich umami – diese Suppe kombiniert fermentierten Knoblauch mit cremiger Basis und gebratenen Pilzen.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/knoblauchsuppe\" title=\"Cremige Knoblauchsuppe mit schwarzem Knoblauch \u0026amp; Pilzen – Wärmend \u0026amp; würzig genießen\"\u003eZum Rezept - Cremige Knoblauchsuppe mit schwarzem Knoblauch\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchmand-Knoblauch-Dip mit fermentiertem schwarzem Knoblauch\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSchnell gemacht und voller Geschmack – dieser cremige Dip ist ideal zu Ofengemüse, Brot oder Grillgerichten.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/schmand-knoblauch-dip\" title=\"Schmand-Dip mit fermentiertem schwarzem Knoblauch – Schnell, cremig \u0026amp; aromatisch\"\u003eSchmand-Knoblauch-Dip mit schwarzem Knoblauch - direkt ausprobieren\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnser Gewürz liebt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eChili-Chipotle Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRauchige Schärfe trifft auf süßes Umami – dieses Öl bringt Tiefe und Kontrast in Gerichte mit schwarzem Knoblauch.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/collections\/gewuerzoele\/products\/chili-chipotle-oel\" title=\"Chili-Chipotle Öl – Rauchige Schärfe für Umami-Gerichte mit schwarzem Knoblauch\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronen Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFruchtige Frische als Gegenspieler zum süß-würzigen Aroma – perfekt für Dressings, Pasta oder Ofengemüse.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/collections\/gewuerzoele\/products\/zitronen-oel\" title=\"Zitronen Öl – Frische Zitrusnote als Kontrast zum fermentierten Knoblauch\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSteinpilz-Trüffel Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nErdig, edel, intensiv – mit Pilz- und Trüffelaromen, die das dunkle Profil des schwarzen Knoblauchs perfekt ergänzen.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/collections\/gewuerzoele\/products\/steinpilz-trueffel-oel\" title=\"Steinpilz-Trüffel Öl – Edle Ergänzung zu fermentiertem schwarzem Knoblauch\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer Knoblauch ist kein eigener Knoblauchtyp, sondern fermentierter weißer Knoblauch – ein Naturprodukt mit langer Tradition, das ursprünglich aus Korea und Japan stammt. Bei kontrollierter Wärme und hoher Luftfeuchtigkeit reift er über mehrere Wochen, bis sich Farbe, Textur und Geschmack vollständig verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis: tiefschwarze Zehen mit geleeartiger Konsistenz, mildem Aroma und intensiver Umami-Note. Anders als herkömmlicher Knoblauch ist fermentierter schwarzer Knoblauch besonders gut verträglich, enthält keine scharfen Schwefelverbindungen mehr und überrascht mit süßlich-würzigen Nuancen von Balsamico, Lakritz und Trockenpflaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReich an natürlichen Antioxidantien wie S-Allylcystein und Flavonoiden, wird er nicht nur kulinarisch geschätzt – sondern auch als fermentierte Rarität mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich fermentierten schwarzen Knoblauch am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Zehen lassen sich ganz einfach zerdrücken, fein hacken oder pürieren – am besten erst zum Schluss einrühren oder als Topping verwenden, um das feine Umami-Aroma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDarf schwarzer Knoblauch mitgekocht werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKurzes Mitköcheln ist möglich, doch langes Braten oder starke Hitze zerstören das Aroma. Ideal ist die Verwendung in warmen Speisen kurz vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich fermentierten Knoblauch richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchon ½ bis 1 Zehe pro Portion genügt für ein spürbares Umami-Erlebnis. Du kannst ihn nach Geschmack auch großzügiger einsetzen – ohne Schärfe oder Knoblauchgeruch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt fermentierter schwarzer Knoblauch besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr harmoniert hervorragend mit Pasta, Risotto, Pilzgerichten, Fleisch, Fisch, Dips und Dressings – sogar zu süßen Kreationen wie Schokolade oder Feigendessert eine überraschende Ergänzung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eFermentierter schwarzer Knoblauch – Umami-Würze ohne Schärfe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFermentierter schwarzer Knoblauch entsteht aus ganz gewöhnlichem weißen Knoblauch – durch einen wochenlangen Reifeprozess bei kontrollierter Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit. Dabei verändert sich nicht nur die Farbe: Die Zehen werden tiefschwarz, weich und entwickeln ein komplexes Aroma mit süßlichen Noten von Balsamico, Lakritz und Pflaume – ganz ohne typische Knoblauchschärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer Knoblauch ist besonders mild, gut verträglich und vielseitig einsetzbar: Er verfeinert Pasta, Risotto, Dips, Fleischgerichte oder asiatische Speisen mit einem tiefen Umami-Geschmack. Auch in der veganen oder modernen Gourmet-Küche ist er längst ein beliebtes Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer Gewürzmanufaktur in Koblenz setzen wir auf einen extra langen Fermentationsprozess mit Bio-Knoblauch – für beste Qualität, natürliche Süße und höchste Aromenvielfalt. Ein echtes Premiumprodukt für alle, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt entdecken \u0026amp; die Welt des schwarzen Knoblauchs erleben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":52441076367624,"sku":"10002922","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/knoblauch-fermentiert-1-refill-gewuerz.jpg?v=1750252843"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/collections\/kategorie-bilder-herbst.jpg?v=1726146834","url":"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/collections\/so-golden-wird-der-herbst.oembed","provider":"Pfeffersack \u0026 Soehne","version":"1.0","type":"link"}