{"product_id":"dillspitze","title":"Dillspitze","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .ps-tipp {\n    background-color: #f8f9fa !important;\n    border-left: 4px solid #AE9A64;\n    padding: 15px;\n    margin: 20px 0;\n  }\n\n  .ps-bereich {\n    max-width: 800px;\n    margin: 0 auto;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n    color: #000;\n    line-height: 1.6;\n  }\n\n  h2 {\n    font-size: 20px;\n    border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n    padding-bottom: 5px;\n    margin-top: 40px;\n  }\n\n  h3.zutaten-untertitel {\n    font-weight: bold;\n    font-size: 16px;\n    margin-top: 24px;\n    margin-bottom: 6px;\n  }\n\n  table {\n    width: 100%;\n    border-collapse: collapse;\n  }\n\n  th, td {\n    padding: 4px;\n    text-align: left;\n  }\n\n  .ps-meta {\n    display: flex;\n    flex-wrap: wrap;\n    margin: 15px 0;\n    justify-content: center;\n    gap: 40px;\n  }\n\n  .ps-meta-item {\n    text-align: center;\n  }\n\n  .ps-meta-label {\n    font-weight: bold;\n    text-transform: uppercase;\n    font-size: 12px;\n    color: #777;\n    display: block;\n    margin-bottom: 5px;\n  }\n\n  ol.zubereitung {\n    list-style-type: decimal;\n    margin-left: 1.5em;\n  }\n\n  .ps-produkt-tags {\n    background-color: #f4f4f4;\n    border: 1px dashed #AE9A64;\n    padding: 12px;\n    margin: 20px 0;\n    text-align: center;\n    font-size: 14px;\n    color: #333;\n  }\n\n  .ps-download-btn {\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    background-color: #C2A878 !important;\n    color: #ffffff !important;\n    font-size: 14px;\n    font-weight: 600;\n    text-transform: uppercase;\n    text-decoration: none;\n    padding: 14px 28px;\n    border-radius: 8px;\n    font-family: inherit;\n    border: none !important;\n    box-shadow: none !important;\n    filter: none !important;\n    outline: none !important;\n    appearance: none !important;\n    width: 100%;\n    max-width: 66%;\n    margin: 32px auto 0;\n  }\n\n  .ps-download-btn:hover {\n    background-color: #B2946B !important;\n    color: #ffffff !important;\n    box-shadow: none !important;\n    filter: none !important;\n  }\n\n  .ps-product-icons {\n    display: flex;\n    flex-wrap: wrap;\n    justify-content: center;\n    align-items: center;\n    gap: 12px;\n    font-size: 14px;\n    color: #333;\n    margin: 24px 0 32px;\n    text-align: center;\n    line-height: 1.6;\n  }\n\n  .ps-product-icons span {\n    display: inline-block;\n  }\n\n  @media (max-width: 600px) {\n    .ps-product-icons {\n      font-size: 13px;\n      gap: 8px;\n    }\n  }\n\n  .ps-rezeptlink {\n    font-size: 0.875rem;\n    color: #1a1a1a;\n    text-decoration: underline;\n    text-decoration-color: #1a1a1a;\n    text-underline-offset: 3px;\n    text-decoration-thickness: 1.5px;\n    transition: color 0.3s ease;\n  }\n\n  .ps-rezeptlink:hover {\n    color: #AE9A64;\n    text-decoration-color: #AE9A64;\n    text-decoration-thickness: 2px;\n  }\n\n  \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n  .ps-qualitaet {\n    display: grid;\n    grid-template-columns: 1fr;\n    gap: 16px;\n    padding: 24px 16px;\n    background-color: #f9f9f9;\n    border-left: none;\n    font-family: inherit;\n  }\n\n  @media (min-width: 600px) {\n    .ps-qualitaet {\n      grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n      gap: 24px;\n      padding: 32px;\n    }\n  }\n\n  .ps-qualitaet-item {\n    border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n    padding-bottom: 12px;\n  }\n\n  .ps-qualitaet-item:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .ps-qualitaet-title {\n    font-weight: bold;\n    font-size: 16px;\n    margin-bottom: 4px;\n    color: #111;\n  }\n\n  .ps-qualitaet-text {\n    font-size: 14px;\n    color: #444;\n    line-height: 1.5;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Für Fisch, Gurkensalat, Dips, Dressings \u0026amp; eingelegtes Gemüse\u003cbr\u003e➜ Mit frisch-kräuterigem, leicht süßlichem Aroma \u0026amp; feiner Zitrusnote\u003cbr\u003e➜ Schonend getrocknete Dillspitzen – ganzjährig einfach zu dosieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrisch, feinwürzig und vielseitig:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnsere gerebelten Dillspitzen bringen eine leichte, grüne Kräuternote in Fischgerichte, Gurkensalat, Remoulade und Joghurt-Dips. Das fein süßliche Aroma mit Anklängen von Zitrus, Anis und Kümmel passt ebenso zu Kartoffeln, Eiern und eingelegtem Gemüse. Einfach kurz vor dem Servieren zugeben und genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ps-tipp\" style=\"margin-top: 1rem;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDillspitzen eignen sich besonders für die kalte Küche und für warme Gerichte, die erst kurz vor dem Servieren abgeschmeckt werden. Da das feine Dillaroma bei längerer Hitze an Intensität verliert, solltest du die gerebelten Spitzen möglichst spät zugeben. In Dressings, Dips oder Marinaden dürfen sie dagegen einige Zeit durchziehen. Besonders empfehlenswert ist die Verwendung in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisch \u0026amp; Meeresfrüchte:\u003c\/strong\u003e 1–2 TL Dillspitzen für zwei Portionen Lachs, Zander, Garnelen oder Krabben verwenden und erst kurz vor dem Servieren darüberstreuen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGurkensalat \u0026amp; Blattsalate:\u003c\/strong\u003e 1 TL in das Dressing einrühren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen – besonders passend zu Joghurt, Essig, Senf und Honig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemoulade, Kräuterquark \u0026amp; Joghurt-Dips:\u003c\/strong\u003e 1–2 TL pro 250 g Basis einrühren und vor dem Servieren etwa 30 Minuten kühl durchziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKartoffeln \u0026amp; Eiergerichte:\u003c\/strong\u003e Gegarte Kartoffeln, Kartoffelsalat, Rührei oder Eiersalat kurz vor dem Anrichten mit Dillspitzen verfeinern.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürzgurken \u0026amp; eingelegtes Gemüse:\u003c\/strong\u003e Dillspitzen zusammen mit Senfsaat und Piment in den Sud geben – für 1 Liter Sud genügen meist 1–2 TL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zur Dosierung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStarte mit etwa ½–1 Teelöffel pro vier Portionen und schmecke anschließend nach. In kalten Speisen kann Dill etwas großzügiger verwendet werden. Bei warmen Gerichten die Dillspitzen erst am Ende zugeben, damit ihr frisches, feinwürziges Aroma möglichst gut erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRezeptideen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLachsfilet vom Zedernholzbrett mit Limetten-Dill-Relish\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZart gegarter Lachs trifft auf ein frisches Relish aus Limette, Honig und Dillspitzen – aromatisch, leicht und ideal für besondere Fischgerichte.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/lachsfilet-zedernholz-ofenrezept\" title=\"Lachsfilet vom Zedernholzbrett mit Limetten-Dill-Relish – Rezept mit Dillspitzen\"\u003eJetzt nachkochen – Lachsfilet mit Limetten-Dill-Relish\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrüne Soße mit Schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCremige Kräutersoße mit Buttermilch, Quark, Eiern und Dillspitzen – klassisch zu Pellkartoffeln und angenehm frisch im Geschmack.\u003cbr\u003e\n➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/grune-sosse-mit-schwarzem-pfeffer\" title=\"Grüne Soße mit Dillspitzen und Schwarzem Pfeffer – Kräuterrezept zu Pellkartoffeln\"\u003e\nRezept öffnen – Grüne Soße mit Schwarzem Pfeffer\n\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUnser Gewürz liebt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeißer Pfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlare, intensive Schärfe für Fisch, helle Saucen und cremige Dips – ergänzt das feine Dillaroma, ohne es zu überdecken.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/weisser-pfeffer\" title=\"Weißer Pfeffer – Feine Schärfe für Fisch, helle Saucen und Dips\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZarte Meersalzflocken für das Finish – ideal zu Lachs, Gurkensalat, Kartoffeln und Dill-Joghurt-Saucen.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/collections\/salze\/products\/flor-de-sal\" title=\"Flor de Sal – Zarte Meersalzflocken für Fisch, Salate und Kartoffeln\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronen Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrisches Würzöl mit feiner Zitrusnote – harmoniert besonders gut mit Dillspitzen in Fischgerichten, Dressings und Gemüse.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/collections\/gewuerzoele\/products\/zitronen-oel\" title=\"Zitronen Öl – Frische Zitrusnote für Fisch, Dressings und Gemüse\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSenfsaat gelb von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMild-würzige Senfkörner für Gurkensud, Marinaden und eingelegtes Gemüse – eine klassische Ergänzung zu Dillspitzen.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/senfsaat-gelb\" title=\"Senfsaat gelb – Mild-würzige Körner für Gurkensud, Marinaden und Eingelegtes\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDill, botanisch Anethum graveolens, gehört zur Familie der Doldenblütler. Verwendet werden sowohl die feinen Blätter und Triebspitzen als auch die Samen. Dillspitzen schmecken deutlich frischer und kräuteriger als Dillsamen, die kräftiger und wärmer wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas aromatische Kraut wird heute von Nordeuropa bis in den Mittelmeerraum genutzt. In Skandinavien und Deutschland würzt Dill vor allem Fisch, Krabben und Gurken, während er in Griechenland und der Türkei auch Joghurtgerichte wie Tzatziki oder Cacık begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Dillspitzen werden schonend getrocknet und gerebelt. Weil ihre feinen Aromen bei längerer Hitze schnell verfliegen, eignen sie sich besonders zum späten Würzen warmer Speisen oder zum Durchziehen in kalten Saucen, Dressings und Dips.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas sind Dillspitzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDillspitzen sind die feinen Blätter und jungen Triebe der Dillpflanze. Getrocknet und gerebelt lassen sie sich das ganze Jahr über einfach zum Würzen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich getrocknete Dillspitzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür vier Portionen reichen meist ½–1 Teelöffel. In kalten Dips, Salaten oder Kräutersaucen kannst du nach Geschmack etwas großzügiger dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann sollte Dill beim Kochen zugegeben werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDillspitzen am besten erst gegen Ende der Garzeit oder kurz vor dem Servieren zugeben, da ihr feines Aroma bei längerer Hitze deutlich schwächer wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passen Dillspitzen besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSie passen zu Fisch, Gurken, Kartoffeln, Eiern, Blattsalaten, Remoulade, Joghurt-Dips, Kräuterquark und eingelegtem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eDillspitzen – Getrockneter Dill für Fisch, Gurken \u0026amp; Dips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDillspitzen sind die fein gerebelten Blätter und jungen Triebe der Dillpflanze Anethum graveolens. Ihr Geschmack ist frisch-kräuterig, leicht süßlich und zitrusartig, begleitet von feinen Anklängen an Anis und Kümmel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknete Dillspitzen eignen sich besonders für Fischgerichte, Gurkensalat, Remoulade, Dressings, Kräuterquark, Kartoffeln und eingelegtes Gemüse. In warmen Speisen werden sie erst kurz vor dem Servieren zugegeben, in kalten Zubereitungen dürfen sie einige Zeit durchziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die schonende Trocknung ist Dill unabhängig von der Saison verfügbar und lässt sich sauber und unkompliziert dosieren. Die gerebelte Form verteilt sich gleichmäßig und bringt auch mit kleinen Mengen eine frische Kräuternote in die Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Dillspitzen entdecken \u0026amp; Fisch, Salate und Dips frisch verfeinern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Kraftbeutel","offer_id":50929095016712,"sku":"10000633","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/dillspitze-produktbild-3-kraftbeutel-mit-gewuerz-pfeffersack-und-soehne.jpg?v=1784802245","url":"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/dillspitze","provider":"Pfeffersack \u0026 Soehne","version":"1.0","type":"link"}