{"product_id":"roter-kampot-pfeffer","title":"Roter Kampot Pfeffer","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .ps-tipp {\n    background-color: #f8f9fa !important;\n    border-left: 4px solid #AE9A64;\n    padding: 15px;\n    margin: 20px 0;\n  }\n\n  .ps-bereich {\n    max-width: 800px;\n    margin: 0 auto;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n    color: #000;\n    line-height: 1.6;\n  }\n\n  h2 {\n    font-size: 20px;\n    border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n    padding-bottom: 5px;\n    margin-top: 40px;\n  }\n\n  h3.zutaten-untertitel {\n    font-weight: bold;\n    font-size: 16px;\n    margin-top: 24px;\n    margin-bottom: 6px;\n  }\n\n  table {\n    width: 100%;\n    border-collapse: collapse;\n  }\n\n  th, td {\n    padding: 4px;\n    text-align: left;\n  }\n\n  .ps-meta {\n    display: flex;\n    flex-wrap: wrap;\n    margin: 15px 0;\n    justify-content: center;\n    gap: 40px;\n  }\n\n  .ps-meta-item {\n    text-align: center;\n  }\n\n  .ps-meta-label {\n    font-weight: bold;\n    text-transform: uppercase;\n    font-size: 12px;\n    color: #777;\n    display: block;\n    margin-bottom: 5px;\n  }\n\n  ol.zubereitung {\n    list-style-type: decimal;\n    margin-left: 1.5em;\n  }\n\n  .ps-produkt-tags {\n    background-color: #f4f4f4;\n    border: 1px dashed #AE9A64;\n    padding: 12px;\n    margin: 20px 0;\n    text-align: center;\n    font-size: 14px;\n    color: #333;\n  }\n\n  .ps-download-btn {\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    background-color: #C2A878 !important;\n    color: #ffffff !important;\n    font-size: 14px;\n    font-weight: 600;\n    text-transform: uppercase;\n    text-decoration: none;\n    padding: 14px 28px;\n    border-radius: 8px;\n    font-family: inherit;\n    border: none !important;\n    box-shadow: none !important;\n    filter: none !important;\n    outline: none !important;\n    appearance: none !important;\n    width: 100%;\n    max-width: 66%;\n    margin: 32px auto 0;\n  }\n\n  .ps-download-btn:hover {\n    background-color: #B2946B !important;\n    color: #ffffff !important;\n    box-shadow: none !important;\n    filter: none !important;\n  }\n\n  .ps-product-icons {\n    display: flex;\n    flex-wrap: wrap;\n    justify-content: center;\n    align-items: center;\n    gap: 12px;\n    font-size: 14px;\n    color: #333;\n    margin: 24px 0 32px;\n    text-align: center;\n    line-height: 1.6;\n  }\n\n  .ps-product-icons span {\n    display: inline-block;\n  }\n\n  @media (max-width: 600px) {\n    .ps-product-icons {\n      font-size: 13px;\n      gap: 8px;\n    }\n  }\n\n  .ps-rezeptlink {\n    font-size: 0.875rem;\n    color: #1a1a1a;\n    text-decoration: underline;\n    text-decoration-color: #1a1a1a;\n    text-underline-offset: 3px;\n    text-decoration-thickness: 1.5px;\n    transition: color 0.3s ease;\n  }\n\n  .ps-rezeptlink:hover {\n    color: #AE9A64;\n    text-decoration-color: #AE9A64;\n    text-decoration-thickness: 2px;\n  }\n\n  \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n  .ps-qualitaet {\n    display: grid;\n    grid-template-columns: 1fr;\n    gap: 16px;\n    padding: 24px 16px;\n    background-color: #f9f9f9;\n    border-left: none;\n    font-family: inherit;\n  }\n\n  @media (min-width: 600px) {\n    .ps-qualitaet {\n      grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n      gap: 24px;\n      padding: 32px;\n    }\n  }\n\n  .ps-qualitaet-item {\n    border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n    padding-bottom: 12px;\n  }\n\n  .ps-qualitaet-item:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .ps-qualitaet-title {\n    font-weight: bold;\n    font-size: 16px;\n    margin-bottom: 4px;\n    color: #111;\n  }\n\n  .ps-qualitaet-text {\n    font-size: 14px;\n    color: #444;\n    line-height: 1.5;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Für Fisch, Fleisch, Dips, Desserts \u0026amp; mehr\u003cbr\u003e➜ Mit fruchtig-scharfem Aroma, vollreifen Pfefferbeeren \u0026amp; eleganter Würze\u003cbr\u003e➜ Echter Roter Kampot Pfeffer – handverlesen, g.g.A.-geschützt \u0026amp; selten erhältlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruchtig-scharf, selten und voller Charakter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnser Roter Kampot Pfeffer bringt echtes Gourmetaroma in deine Küche. Die vollreifen Beeren aus Kambodscha sind handverlesen und entfalten frisch gemahlen eine feine, elegante Schärfe mit fruchtiger Note – perfekt zum Nachwürzen von Fisch, Fleisch, Dips oder sogar Desserts. Ein seltener Pfeffer für besondere Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 1rem;\" class=\"ps-tipp\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoter Kampot Pfeffer ist ideal zum frischen Nachwürzen – sein fruchtig-scharfes Aroma entfaltet sich am besten, wenn die ganzen Beeren \u003cstrong\u003ekurz vor dem Servieren gemörsert oder gemahlen\u003c\/strong\u003e werden. Da er sehr aromaintensiv ist, genügt oft schon eine \u003cstrong\u003ekleine Menge\u003c\/strong\u003e, um Gerichten eine elegante Würze zu verleihen. Besonders empfehlen wir ihn für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilltes Fleisch \u0026amp; Steak:\u003c\/strong\u003e Grob gemörsert auf Rinderfilet oder Lamm – kurz vor dem Servieren aufgestreut, für aromatische Schärfe mit feiner Fruchtnote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeta-Dips \u0026amp; Ofengemüse:\u003c\/strong\u003e Frisch gemahlen über einen cremigen Feta-Dip mit geröstetem Lauch und Zitrone geben – hebt das Gericht geschmacklich auf ein neues Niveau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhafte Tartes:\u003c\/strong\u003e Über eine Tarte mit Birne, Bacon \u0026amp; Bohnen streuen – als eleganter Kontrast zur Süße der Birne und dem Rauch des Specks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFischgerichte \u0026amp; Meeresfrüchte:\u003c\/strong\u003e Auf pochierten Lachs, Thunfisch-Tatar oder Garnelen streuen – fein dosiert für fruchtige Schärfe ohne zu dominieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts mit Schokolade oder Frucht:\u003c\/strong\u003e In dunkle Schokolade raspeln oder über karamellisierte Birne geben – für experimentierfreudige Genießer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zur Anwendung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerwende \u003cstrong\u003eMörser oder Pfeffermühle\u003c\/strong\u003e mit Keramikmahlwerk, um den Mahlgrad individuell anzupassen. Grob ergibt mehr Biss und Schärfe, fein betont die fruchtigen Aromen. Roter Kampot Pfeffer sollte \u003cstrong\u003enicht mitgekocht\u003c\/strong\u003e werden – sein Charakter entfaltet sich erst bei direktem Kontakt mit warmen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnser Gewürz liebt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronen Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFein-fruchtiges Würzöl mit natürlicher Zitronennote – ideal zu Fisch, Dips oder Pasta mit Rotem Kampot Pfeffer.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Zitronen Öl – Frisch \u0026amp; fruchtig für Fisch, Dips \u0026amp; feine Küche\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/zitronen-oel\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKnoblauch Öl von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRauchig-mildes Öl mit runder Knoblauchnote – ergänzt die fruchtige Schärfe des Kampot Pfeffers perfekt in Dips \u0026amp; Gemüsegerichten.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Knoblauch Öl – Rauchig \u0026amp; mild für Dips, Gemüse \u0026amp; mehr\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/geraeucherter-knoblauch\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTellicherry Pfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWarm-würziger Pfeffer mit nussiger Tiefe – harmoniert hervorragend mit dem fruchtigen Charakter des roten Kampot Pfeffers.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Tellicherry Pfeffer – Warm, nussig \u0026amp; vielseitig kombinierbar\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/tellicherry-pfeffer\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCumeo Pfeffer von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit Noten von Grapefruit und Limette – ein frischer Kontrast zur eleganten Schärfe des Kampot Pfeffers, besonders bei Fisch \u0026amp; Dessert.\u003cbr\u003e➜ \u003ca title=\"Cumeo Pfeffer – Frisch \u0026amp; zitrusartig für Fisch, Salat \u0026amp; Süßes\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/cumeo-pfeffer\" class=\"ps-rezeptlink\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Rote Kampot Pfeffer stammt aus der gleichnamigen Provinz im Süden Kambodschas – einer Region mit jahrhundertealter Pfeffertradition. Das tropische Küstenklima und die schweren Lehmböden bieten ideale Bedingungen für besonders aromatische Pfefferpflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die rote Variante werden ausschließlich vollreife Beeren von Hand geerntet, vorsortiert und schonend in der Sonne getrocknet. Diese aufwendige Verarbeitung verleiht dem Pfeffer sein fruchtig-scharfes Aroma und die charakteristische rötlich-braune Färbung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Pfeffer mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) darf echter Kampot Pfeffer nur von ausgewählten Bauern angebaut werden, die nach traditioneller Methode und ohne Pestizide arbeiten. So bleibt der Rote Kampot Pfeffer eine der seltensten und edelsten Pfefferspezialitäten der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas macht Roten Kampot Pfeffer so besonders?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr wird ausschließlich aus vollreifen Pfefferbeeren gewonnen, die von Hand geerntet und sonnengetrocknet werden. Sein fruchtig-scharfes Aroma und die geschützte Herkunft (g.g.A.) machen ihn zu einer der edelsten Pfeffersorten weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie verwende ich Roten Kampot Pfeffer richtig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten frisch gemahlen oder im Mörser zerstoßen – direkt vor dem Servieren. So entfaltet sich sein volles Aroma. Nicht mitkochen, sondern als Finish über warme Speisen geben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich Roter Kampot Pfeffer besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch, cremigen Dips oder sogar zu Schokolade, Birne und Zitrone in Desserts – ideal für kreative und feine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Roten Kampot Pfeffer am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr ist intensiv – eine kleine Menge genügt. Starte mit einer Prise und steigere bei Bedarf. Für kräftige Gerichte gern grob gemörsert, für feinere Speisen besser fein gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahre ich Roten Kampot Pfeffer richtig auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuftdicht verschlossen, kühl und lichtgeschützt lagern – am besten in einer Keramikdose. So bleiben Geschmack und Aroma über viele Monate erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eRoter Kampot Pfeffer – Edle Pfefferspezialität aus Kambodscha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoter Kampot Pfeffer ist eine besonders seltene Pfeffersorte, die ausschließlich aus vollreifen Beeren in der kambodschanischen Region Kampot gewonnen wird. Der Pfeffer trägt das EU-Siegel g.g.A. (geschützte geografische Angabe) und gilt weltweit als eine der edelsten und aromatischsten Pfefferarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Geschmack ist fruchtig, warm und angenehm scharf – mit einer feinen Süße, die perfekt zu Fleisch, Fisch, Dips oder sogar Desserts passt. Besonders aromatisch wird er, wenn man ihn frisch im Mörser zerdrückt oder direkt über warme Speisen mahlt. So entfaltet sich sein intensives Profil optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Anbau erfolgt in traditioneller Handarbeit ohne den Einsatz von Pestiziden. Durch das tropische Küstenklima und die nährstoffreichen Lehmböden in Kampot entwickelt der Pfeffer eine ganz eigene Charakteristik, die ihn weltweit begehrt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt entdecken \u0026amp; die fruchtig-scharfe Würze echten Kampot Pfeffers erleben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Keramikdose","offer_id":32753554186,"sku":"10000684","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel","offer_id":32753554314,"sku":"10000685","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/products\/kampot-pfeffer-1.jpg?v=1478530101","url":"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/roter-kampot-pfeffer","provider":"Pfeffersack \u0026 Soehne","version":"1.0","type":"link"}