{"product_id":"zitronenthymian","title":"Zitronenthymian","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .ps-tipp {\n    background-color: #f8f9fa !important;\n    border-left: 4px solid #AE9A64;\n    padding: 15px;\n    margin: 20px 0;\n  }\n\n  .ps-bereich {\n    max-width: 800px;\n    margin: 0 auto;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n    color: #000;\n    line-height: 1.6;\n  }\n\n  h2 {\n    font-size: 20px;\n    border-bottom: 2px solid #AE9A64;\n    padding-bottom: 5px;\n    margin-top: 40px;\n  }\n\n  h3.zutaten-untertitel {\n    font-weight: bold;\n    font-size: 16px;\n    margin-top: 24px;\n    margin-bottom: 6px;\n  }\n\n  table {\n    width: 100%;\n    border-collapse: collapse;\n  }\n\n  th, td {\n    padding: 4px;\n    text-align: left;\n  }\n\n  .ps-meta {\n    display: flex;\n    flex-wrap: wrap;\n    margin: 15px 0;\n    justify-content: center;\n    gap: 40px;\n  }\n\n  .ps-meta-item {\n    text-align: center;\n  }\n\n  .ps-meta-label {\n    font-weight: bold;\n    text-transform: uppercase;\n    font-size: 12px;\n    color: #777;\n    display: block;\n    margin-bottom: 5px;\n  }\n\n  ol.zubereitung {\n    list-style-type: decimal;\n    margin-left: 1.5em;\n  }\n\n  .ps-produkt-tags {\n    background-color: #f4f4f4;\n    border: 1px dashed #AE9A64;\n    padding: 12px;\n    margin: 20px 0;\n    text-align: center;\n    font-size: 14px;\n    color: #333;\n  }\n\n  .ps-download-btn {\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    background-color: #C2A878 !important;\n    color: #ffffff !important;\n    font-size: 14px;\n    font-weight: 600;\n    text-transform: uppercase;\n    text-decoration: none;\n    padding: 14px 28px;\n    border-radius: 8px;\n    font-family: inherit;\n    border: none !important;\n    box-shadow: none !important;\n    filter: none !important;\n    outline: none !important;\n    appearance: none !important;\n    width: 100%;\n    max-width: 66%;\n    margin: 32px auto 0;\n  }\n\n  .ps-download-btn:hover {\n    background-color: #B2946B !important;\n    color: #ffffff !important;\n    box-shadow: none !important;\n    filter: none !important;\n  }\n\n  .ps-product-icons {\n    display: flex;\n    flex-wrap: wrap;\n    justify-content: center;\n    align-items: center;\n    gap: 12px;\n    font-size: 14px;\n    color: #333;\n    margin: 24px 0 32px;\n    text-align: center;\n    line-height: 1.6;\n  }\n\n  .ps-product-icons span {\n    display: inline-block;\n  }\n\n  @media (max-width: 600px) {\n    .ps-product-icons {\n      font-size: 13px;\n      gap: 8px;\n    }\n  }\n\n  .ps-rezeptlink {\n    font-size: 0.875rem;\n    color: #1a1a1a;\n    text-decoration: underline;\n    text-decoration-color: #1a1a1a;\n    text-underline-offset: 3px;\n    text-decoration-thickness: 1.5px;\n    transition: color 0.3s ease;\n  }\n\n  .ps-rezeptlink:hover {\n    color: #AE9A64;\n    text-decoration-color: #AE9A64;\n    text-decoration-thickness: 2px;\n  }\n\n  \/* ✨ NEU: Qualitätsmerkmale-Box ohne Symbole *\/\n  .ps-qualitaet {\n    display: grid;\n    grid-template-columns: 1fr;\n    gap: 16px;\n    padding: 24px 16px;\n    background-color: #f9f9f9;\n    border-left: none;\n    font-family: inherit;\n  }\n\n  @media (min-width: 600px) {\n    .ps-qualitaet {\n      grid-template-columns: repeat(2, 1fr);\n      gap: 24px;\n      padding: 32px;\n    }\n  }\n\n  .ps-qualitaet-item {\n    border-bottom: 1px solid #e0e0e0;\n    padding-bottom: 12px;\n  }\n\n  .ps-qualitaet-item:last-child {\n    border-bottom: none;\n  }\n\n  .ps-qualitaet-title {\n    font-weight: bold;\n    font-size: 16px;\n    margin-bottom: 4px;\n    color: #111;\n  }\n\n  .ps-qualitaet-text {\n    font-size: 14px;\n    color: #444;\n    line-height: 1.5;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e➜ Für Fisch, Geflügel, Grillgemüse, Salate \u0026amp; helle Saucen\u003cbr\u003e➜ Mit kräftiger Thymianwürze \u0026amp; frischem Zitrusaroma\u003cbr\u003e➜ Schonend getrocknet \u0026amp; geschnitten – besonders aromatisch und ergiebig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMediterrane Kräuterwürze trifft lebendige Zitrusfrische:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZitronenthymian verbindet den erdig-würzigen Charakter von Thymian mit einem klaren Zitronenaroma. Getrocknet und geschnitten lässt er sich unkompliziert dosieren und verfeinert Fisch, Geflügel, Gemüse, Dressings und helle Saucen – ideal für alle, die Gerichten Frische geben möchten, ohne Zitronensaft hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-tipp\" style=\"margin-top: 1rem;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eHandverlesen in Koblenz\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eIn unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eOhne Zusatzstoffe \u0026amp; Rieselhilfen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003e100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003ePlastikfreier Versand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eBewusst verpackt – umweltfreundlich \u0026amp; sicher\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eNachhaltige Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eRecycelbar \u0026amp; wiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-title\"\u003eAromaschutz durch Keramikdose\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ps-qualitaet-text\"\u003eLichtdicht, temperaturbeständig \u0026amp; fast luftdicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZitronenthymian eignet sich für warme und kalte Gerichte, bei denen würzige Kräuternoten mit einer feinen Zitrusfrische gefragt sind. Da das Aroma durch die Trocknung konzentriert ist, sollte das Kraut sparsam dosiert werden. Es kann zu Beginn mitgegart, in Marinaden eingerührt oder für eine frischere Spitze erst kurz vor dem Servieren ergänzt werden. Besonders empfehlenswert ist die Verwendung in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisch aus Pfanne oder Ofen:\u003c\/strong\u003e ½–1 TL mit Olivenöl, Salz und etwas Knoblauch verrühren, auf zwei Fischfilets verteilen und gemeinsam garen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeflügel \u0026amp; helles Fleisch:\u003c\/strong\u003e 1 TL Zitronenthymian mit 2 EL Öl zu einer Marinade mischen und Hähnchen, Pute oder Kalb mindestens 30 Minuten darin ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilltem \u0026amp; geröstetem Gemüse:\u003c\/strong\u003e 1 TL mit Öl vermengen und über Zucchini, Paprika, Fenchel oder Kartoffeln geben – vor dem Grillen oder Backen gut durchmischen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalatdressings \u0026amp; Dips:\u003c\/strong\u003e ½ TL in Vinaigrette, Joghurt oder Frischkäse einrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich das Aroma verteilt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHellen Saucen \u0026amp; Schmorgerichten:\u003c\/strong\u003e Eine kleine Prise zu Beginn in Butter oder Öl geben und anschließend mit Brühe, Sahne oder Weißwein weiterverarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp zur Dosierung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStarte mit ½ Teelöffel Zitronenthymian für zwei Portionen und erhöhe nach Geschmack. Reibe das geschnittene Kraut vor der Verwendung kurz zwischen den Fingern, damit sich die ätherischen Öle und das Zitrusaroma besser entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRezeptideen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMango-Mozzarella-Salat mit Limette \u0026amp; Chili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFruchtige Mango, milder Mozzarella und ein Dressing mit Zitronenthymian, Limette und Chili ergeben einen sommerlich-frischen Salat.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/mango-mozzarella-salat-mit-limette-chili\" title=\"Mango-Mozzarella-Salat mit Zitronenthymian, Limette \u0026amp; Chili – Sommerliches Rezept\"\u003eJetzt nachkochen – Mango-Mozzarella-Salat\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAsparagi e Cannelloni mit Zitronenthymian\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpargelgefüllte Cannelloni treffen auf eine cremige Béchamelsauce, die mit Zitronenthymian, Muskatnuss und Pfeffer fein abgeschmeckt wird.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/blogs\/magazin\/asparagi-e-cannelloni\" title=\"Asparagi e Cannelloni mit Spargel, Béchamelsauce \u0026amp; Zitronenthymian – Italienisches Rezept\"\u003eRezept öffnen – Asparagi e Cannelloni\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnser Gewürz liebt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlor de Sal von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie zarten Salzflocken heben die frische Kräuter- und Zitrusnote besonders bei Fisch, Salaten und gegrilltem Gemüse hervor.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/flor-de-sal\" title=\"Flor de Sal – Feine Salzflocken für Fisch, Salate \u0026amp; Gemüse\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eThymian von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer klassisch erdig-würzige Thymian ergänzt Zitronenthymian, wenn Schmorgerichte, Fleisch oder kräftige Saucen mehr Kräutertiefe benötigen.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/thymian-1\" title=\"Thymian – Kräftige Kräuterwürze für Fleisch, Gemüse \u0026amp; Saucen\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalatkräuter von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie vielseitige Mischung enthält Zitronenthymian und verbindet ihn mit weiteren Kräutern, Rosa Beere und Flor de Sal für Dressings, Dips und Marinaden.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/salatkraeuter\" title=\"Salatkräuter – Kräutermischung mit Zitronenthymian für Dressings \u0026amp; Dips\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerbes de Provence von Pfeffersack \u0026amp; Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie mediterrane Kräutermischung ergänzt die Zitrusfrische des Zitronenthymians bei Ofengemüse, Geflügel und südfranzösischen Gerichten.\u003cbr\u003e➜ \u003ca class=\"ps-rezeptlink\" href=\"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/herbes-de-provence\" title=\"Herbes de Provence – Mediterrane Kräutermischung für Gemüse \u0026amp; Geflügel\"\u003eHier geht es zum Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZitronenthymian gehört zur Gattung der Thymiane und zur Familie der Lippenblütler. Botanisch wird er meist als Thymus × citriodorus bezeichnet. Das mediterrane Würzkraut ähnelt gewöhnlichem Thymian, besitzt jedoch zusätzlich ein deutliches Zitrusaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Duft und Geschmack entstehen durch die Verbindung typischer Thymiannoten mit zitronig-frischen Aromastoffen. Dadurch wirkt das Kraut leichter als klassischer Thymian, ohne dessen erdig-herben Grundcharakter zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Zitronenthymian wird schonend getrocknet und geschnitten. Beim Trocknen konzentriert sich sein Aroma, weshalb bereits kleine Mengen ausreichen. Trocken, dunkel und gut verschlossen aufbewahrt, bleibt das Kraut lange aromatisch und jederzeit griffbereit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ – Häufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-bereich\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Zitronenthymian und normalem Thymian?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZitronenthymian besitzt neben der erdig-würzigen Thymiannote ein deutlich frisches Zitrusaroma. Gewöhnlicher Thymian schmeckt meist herber und kräftiger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Zitronenthymian sollte ich verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür zwei Portionen genügen meist ½–1 Teelöffel. Beginne sparsam, da getrockneter Zitronenthymian konzentrierter schmeckt als frisches Kraut.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann kommt Zitronenthymian ins Gericht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür eine kräftige Kräuterwürze kann er von Beginn an mitgaren. Soll das Zitrusaroma frischer wirken, gib zusätzlich eine kleine Prise kurz vor dem Servieren hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #ddd; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt getrockneter Zitronenthymian besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr harmoniert mit Fisch, Geflügel, Lamm, Grillgemüse, Kartoffeln, Salaten, Marinaden, Dips und hellen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eZitronenthymian – Mediterranes Kraut mit frischem Zitrusaroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZitronenthymian ist ein aromatisches Würzkraut aus der Gattung der Thymiane. Sein Geschmack verbindet erdig-herbe Kräuternoten mit einer klaren, frischen Zitrusnote. Getrockneter Zitronenthymian ist besonders konzentriert, ergiebig und leicht zu dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas geschnittene Kraut eignet sich zum Würzen von Fisch, Geflügel, Lamm, Gemüse, Kartoffeln, Salatdressings und hellen Saucen. Es kann mitgekocht, in Marinaden eingerührt oder kurz vor dem Servieren über das Gericht gegeben werden. Für zwei Portionen reichen meist ½–1 Teelöffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Unterschied zu gewöhnlichem Thymian bringt Zitronenthymian zusätzliche Frische ins Gericht, ohne Säure hinzuzufügen. Die schonende Trocknung intensiviert das Aroma und macht das mediterrane Küchenkraut zu einer praktischen Alternative zu frischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt Zitronenthymian entdecken \u0026amp; Gerichte kräuterig-frisch verfeinern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack \u0026 Soehne","offers":[{"title":"Kraftbeutel","offer_id":32753558730,"sku":"10000660","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1431\/1506\/files\/zitronenthymian-produktbild-3-kraftbeutel-mit-gewuerz-pfeffersack-und-soehne.jpg?v=1784879691","url":"https:\/\/pfeffersackundsuenhne.com\/products\/zitronenthymian","provider":"Pfeffersack \u0026 Soehne","version":"1.0","type":"link"}